மசாலாப் பொருட்கள் நம் வாழ்வின் ஒரு அங்கம். நீங்கள் சூடான மற்றும் காரமான உணவுகளை அனுபவிக்கும் ஒரு உணவுப் பிரியராக இருந்தால், மசாலா இல்லாமல் எங்கள் உணவை நாங்கள் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. நீங்கள் ஒன்று இல்லாவிட்டாலும், உங்கள் உணவில் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்ப்பது மறுக்கமுடியாத சுவையாகவும், காரமாகவும் இருக்கும் என்பதை நீங்கள் மறுத்துவிட முடியாது. மசாலாப் பொருட்கள் அவற்றின் சுவைக்கு மட்டுமல்ல, புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் திறன்கள் மற்றும் கீமோ-தடுப்பு பண்புகளுக்கும் பிரபலமானது. மக்கள் தங்கள் மருத்துவ குணங்களுக்காக மசாலாப் பொருட்களை பல ஆண்டுகளாகப் பயன்படுத்தி வருகின்றனர் என்பது சமீபத்திய வளர்ச்சி அல்லது கண்டுபிடிப்பு.
மேலும் வாசிக்க: புற்றுநோய் எதிர்ப்பு உணவுமுறை
பல மசாலாப் பொருட்களில் சில வகையான பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன. தாவர இரசாயனங்கள் தாவரங்களில் பொதுவான ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் துணை வகையாகும். அவற்றிற்கு சில மருத்துவ பயன்கள் உள்ளன. 2004 இல் லியு கூறியது போல், பைட்டோ கெமிக்கல்கள் என்பது பழங்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் பிற தாவர உணவுகளில் உள்ள உயிர்வேதியியல் ஊட்டச்சத்து தாவர இரசாயனங்கள் ஆகும், அவை முக்கிய நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க அடிப்படை ஊட்டச்சத்துக்கு அப்பால் விரும்பத்தக்க ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கக்கூடும். கீமோ-தடுப்பு மற்றும் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் பண்புகளைக் கொண்ட மசாலாப் பொருட்களில் இந்த பைட்டோ கெமிக்கல்களுக்கு இடையே உள்ள தொடர்பை சமீபத்திய ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
உங்கள் உணவுகளை மசாலாப் பொருட்களாக மாற்ற நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய ஐந்து மசாலாப் பொருட்களின் பட்டியலை நாங்கள் கொண்டு வந்துள்ளோம். இந்த மசாலாப் பொருட்கள் உங்கள் சமையலறையில் சமையல் சேர்க்கைகள் மட்டுமல்ல. இவை உணவுக்கு சுவையை கொடுப்பது மட்டுமல்லாமல், புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் திறன்கள் மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் பண்புகளுக்கும் உதவும். பல ஆராய்ச்சியாளர்கள் இந்த மசாலாப் பொருட்களை நம்பிக்கைக்குரிய முடிவுகளுடன் ஆதரித்துள்ளனர் மற்றும் நிச்சயமாக புற்றுநோய் உணவின் ஒரு பகுதியாக மாறலாம்.
தேங்காய்த் நீண்ட காலமாக இந்திய துணைக்கண்டத்தில் மசாலா மற்றும் ஆயுர்வேத மருந்தாக இருந்து வருகிறது. அதன் செயலில் உள்ள கூறு, குர்குமின், பல வகையான புற்றுநோய்களில் கட்டி செல்கள் பெருகுவதைத் தடுக்கிறது. குர்குமின் கறிவேப்பிலைக்கு மஞ்சள் நிறத்தை அளிக்கிறது. கருப்பு மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மஞ்சள் கலந்து குர்குமின் சக்தியைத் தூண்டும். அதன் லேசான மற்றும் சிறந்த சுவையுடன், மஞ்சள் கோழி அல்லது காய்கறிகளில் உலர் தேய்க்கலாம். சூப்கள், சாஸ்கள் அல்லது குண்டுகளில் ஒரு டீஸ்பூன் பெரும்பாலான புற்றுநோய் தடுப்புகளை உடற்பயிற்சி செய்வதற்கான ஒரு சுவையான முறையாகும்.
இது நம் அன்றாட வாழ்வில் நம் உணவை சுவையூட்டுவதற்கு ஒரு பிரபலமான மசாலாப் பொருளாகும். எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய இந்த மசாலா ஒரு சிறந்த புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மற்றும் ஒருவேளை மிகவும் சக்திவாய்ந்த புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மூலிகைகளில் ஒன்றாகும். கந்தகத்தில் அதிக அளவில் உள்ளது, இது அர்ஜினைன், ஒலிகோசாக்கரைடுகள், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் செலினியம் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், இவை அனைத்தும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். சில ஆய்வுகள் பூண்டு உட்கொள்ளல் வயிறு, பெருங்குடல், உணவுக்குழாய், கணையம் மற்றும் மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. பூண்டு பாக்டீரியா தொற்றுகளை அடக்குதல் மற்றும் புற்றுநோய்களை உருவாக்குதல், டிஎன்ஏ பழுதுகளை ஊக்குவிப்பது மற்றும் உயிரணு இறப்பைத் தூண்டுதல் உள்ளிட்ட பல்வேறு வழிமுறைகள் மூலம் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் திறன் இருப்பதாகத் தோன்றுகிறது.
இஞ்சி என்பது சளி, இருமல், மலச்சிக்கல் மற்றும் காய்ச்சல் போன்ற பல்வேறு பொதுவான நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் ஒரு மசாலாப் பொருள். இது புதிய தூள் வடிவில், ஒரு பேஸ்டாக, அல்லது வெறுமனே தேநீர் உட்செலுத்துதல் அல்லது நுகர்வுக்கான ஒரு கலவையாகும். அல்லது, கேரட் சூப் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சூப் போன்ற சூப்களிலும், உலர்ந்த காய்கறிகளின் பக்க உணவுகளிலும் துருவிய இஞ்சியைச் சேர்க்கலாம். பரிந்துரைக்கப்பட்ட குமட்டல் எதிர்ப்பு மருந்துகளுடன் கூடுதலாக, இஞ்சி மற்றும் இஞ்சிப் பொருட்கள் புற்றுநோய் சிகிச்சையின் போது ஏற்படும் வயிற்றுக் கோளாறுகளை ஓரளவு போக்க உதவும். இஞ்சியின் வாசனையும் சுவையும் பலவகைகளைக் குறைக்க உதவுகிறது கீமோதெரபியின் பக்க விளைவுகள் குமட்டல் மற்றும் வாந்தி போன்றவை. இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் வைட்டமின் சி கொண்டிருக்கிறது, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது.
மேலும் வாசிக்க: உணவுமுறை அணுகுமுறைகள்
இலவங்கப்பட்டையில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன. இந்திய உணவு வகைகளில் மிகவும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் பரவலாகக் கிடைக்கும் வகை "காசியா பட்டை" வகையாகும். இது பொதுவாக பிரியாணி மற்றும் பிற காரமான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆப்பிள் பை போன்ற இனிப்பு வகைகளுக்கு, "சிலோன்" இலவங்கப்பட்டை எனப்படும் லேசான, சுருள் வகை பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிலோன் இலவங்கப்பட்டையின் குறைவான பொதுவான வகையைப் பற்றி இங்கே பேசுவோம். அனைத்து வகையான இலவங்கப்பட்டை சில நன்மைகள் உள்ளன, ஆனால் இலங்கை இலவங்கப்பட்டை வகைகள் குறைந்த கூமரின் உள்ளடக்கம் காரணமாக மற்ற வகைகளை விட விரும்பப்படுகின்றன. இலவங்கப்பட்டை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவையும் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இருப்பினும், சிறிய அளவுகளை எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம், ஏனெனில் அதிக அளவு சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் பாதிப்பு போன்ற சில பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். ஒரு நாளைக்கு 1/2 தேக்கரண்டிக்கு மேல் உட்கொள்ள வேண்டாம்.
கருப்பு மிளகு, இது ஒரு பெர்ரி ஆகும், இதில் செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் பைபரின் உள்ளது, இது சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு இயற்கை இரசாயன கலவை. மிச்சிகன் பல்கலைக்கழகத்தின் விஞ்ஞானிகளால் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வு விரிவான புற்றுநோய் மற்றும் இதழில் வெளியிடப்பட்டது மார்பக புற்றுநோய் மிளகு மற்றும் மஞ்சள் மார்பக புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது என்று ஆராய்ச்சி மற்றும் சிகிச்சை காட்டுகிறது. இருப்பினும், இந்த மசாலா ஆரோக்கியமான செல்களை அழிக்காது. மிளகு துருவல் முட்டை மற்றும் வெட்டப்பட்ட தக்காளி முதல் சூப்கள் மற்றும் கேசரோல்கள் வரை பல உணவுகளுக்கு சுவை சேர்க்கலாம். கூடுதலாக, இது டேபிள் உப்புக்கு ஆரோக்கியமான, ஆரோக்கியமான மாற்றாகும்.
மசாலாப் பொருட்கள் நீண்ட காலமாக சமையல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றின் மருத்துவ மதிப்பும் கூட. உங்கள் சமையலறையில் எளிதாகக் கிடைப்பதால், இவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் எளிதானது. உங்கள் உணவில் சுவையைக் கொண்டுவரவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துதல், பொதுவான நோய்களைக் குணப்படுத்துதல் மற்றும் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுதல் போன்ற பல நன்மைகளைப் பெறவும் அவற்றைப் பயன்படுத்தவும். மசாலாப் பொருட்களுக்கு புற்றுநோயைத் தடுக்கும் திறன் இருப்பதாகவும், புற்றுநோய் சிகிச்சையின் பக்க விளைவுகளைச் சமாளிக்கவும் உதவும் என்று சமீபத்திய ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. அப்படியானால், எந்தத் தயக்கமும் இல்லாமல் ஒரு மசாலாவை எடுத்து உங்கள் வாழ்க்கையை மசாலாப் படுத்தக் கூடாது? மசாலாப் பொருட்களின் நன்மைகளைப் புறக்கணிக்க முடியாது, நீங்கள் ஆம் என்று சொல்லி அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
ஒருங்கிணைந்த புற்றுநோயியல் திட்டங்கள்
புற்றுநோய் சிகிச்சைகள் மற்றும் நிரப்பு சிகிச்சைகள் பற்றிய தனிப்பயனாக்கப்பட்ட வழிகாட்டுதலுக்கு, எங்கள் நிபுணர்களை அணுகவும்ZenOnco.ioஅல்லது அழைக்கவும்+ 91 9930709000
குறிப்பு:
நம்பிக்கை மற்றும் குணப்படுத்துதலை வளர்ப்பது
ZenOnco உடன்
Google play India இல்
நம்பிக்கை மற்றும் குணப்படுத்துதலை வளர்ப்பது
ZenOnco உடன்
Google play India இல்
