அளவுக்கு அதிகமாக எதையாவது எடுத்துக் கொண்டால், அது நம் ஆரோக்கியத்திற்குப் பயனளிக்காது. அதே விஷயம் சர்க்கரை நுகர்வுக்கு பொருந்தும். ஆனால் சர்க்கரையை உட்கொள்வது புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும்? புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் கேட்கும் பொதுவான கேள்வி இது. சர்க்கரை நுகர்வுக்கும் புற்றுநோய்க்கும் இடையே உள்ள தொடர்பை ஆராய்ச்சியாளர்கள் தொடர்ந்து ஆராய்ந்து வரும் நிலையில், புற்றுநோயாளிகளுக்கும் அவர்களைப் பராமரிப்பவர்களுக்கும் இது எப்போதும் கவலையளிக்கும் விஷயமாக உள்ளது.

மேலும் வாசிக்க: புற்றுநோய்க்கும் சர்க்கரைக்கும் இடையிலான உறவு: கட்டுக்கதைகள் மற்றும் உண்மைகள்

ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக சர்க்கரையை அளவோடு சாப்பிடுவது புற்றுநோயை உண்டாக்காது என்பது இதன் முக்கிய அம்சம். இருப்பினும், அதிகப்படியான சர்க்கரை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமற்ற உணவு முறை அல்லது உடல் பருமனுக்கு பங்களிக்கும், புற்றுநோய்க்கான ஆபத்து காரணி.

இந்த கட்டுரையில், சர்க்கரை புற்றுநோயை விரைவாக வளர்த்து, வேகமாகப் பரவுவதற்கு காரணமா என்பதைக் கண்டறிய விரிவாக விவாதிப்போம்.

சர்க்கரைக்கும் புற்றுநோய்க்கும் உள்ள சிக்கலான உறவு

சர்க்கரை உண்மையில் புற்றுநோய் செல்கள் உட்பட நம் உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு செல்லுக்கும் உணவளிக்கிறது. ஆனால் சர்க்கரை சாப்பிடுவது புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. சர்க்கரையை அதிகமாக சாப்பிடுவதால் உடல் எடை கூடும். மேலும், அதிக எடை அல்லது பருமனாக இருப்பது புற்றுநோய் மற்றும் பிற நோய்களுக்கான அதிக ஆபத்தில் உங்களை வைக்கிறது.

ஒருபுறம், சர்க்கரையே புற்றுநோயை ஏற்படுத்தாது, மேலும் ஆரோக்கியமான உயிரணுக்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் குளுக்கோஸின் புற்றுநோய் செல்களை குறிப்பாக பட்டினி போடுவதற்கு (தற்போது) வழி இல்லை.

கார்போஹைட்ரேட் குறைபாடுள்ள உணவை ஏற்றுக்கொள்வது உங்கள் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் அல்லது சிகிச்சையாக உதவும் எந்த ஆதாரமும் இல்லை. மற்றும் நோயாளிகளுக்கு, சிகிச்சையை சமாளிக்க அவர்களின் உடல்களை ஆதரிக்க போதுமான ஊட்டச்சத்து அவசியம்.

எனவே, நீங்கள் சர்க்கரையை தவிர்க்க வேண்டுமா? இல்லை என்று எங்கள் நிபுணர் கூறுகிறார்.

குருகிராமில் உள்ள ஃபோர்டிஸ் மெமோரியல் ரிசர்ச் இன்ஸ்டிடியூட்டில் உள்ள அறுவைசிகிச்சை புற்றுநோயியல் துறையின் முதன்மை இயக்குனர் டாக்டர் வேதாந்த் கப்ராவின் கூற்றுப்படி, அமெரிக்கன் கேன்சர் சொசைட்டி மற்றும் அமெரிக்காவின் தேசிய புற்றுநோய் நிறுவனம் ஆராய்ச்சியாளர்கள், சர்க்கரை புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் என்று நினைக்கவில்லை, ஆனால் உண்மையான பிரச்சனை உடல் பருமன்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் எல்லாவற்றையும் உள்ளடக்கிய இயற்கையான சமச்சீரான உணவைப் பொறுத்து சர்க்கரையின் தேவைகள் தங்கியுள்ளன என்று ஃபோர்டிஸ் மருத்துவமனை ஷாலிமார் பாக் மருத்துவ புற்றுநோயியல் கூடுதல் இயக்குநரும் பிரிவுத் தலைவருமான டாக்டர் மோஹித் அகர்வால் கூறுகிறார்.

அவர்கள் எவ்வளவு சர்க்கரை உட்கொள்ளலாம் என்று சொல்லக்கூடாது; இது ஒரு சீரான உணவாக இருக்க வேண்டும், அங்கு ஒவ்வொரு கூறுகளும் உடல் உயரம் மற்றும் எடையின் விகிதத்தில் இருக்க வேண்டும், மேலும் உடலில் சர்க்கரை அளவு சாதாரணமாக பராமரிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஹைப்பர் கிளைசீமிக் வரம்பில் இல்லை என்று அவர் கூறுகிறார்.

சர்க்கரையின் அதிகப்படியான நுகர்வு புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும் என்பதை பற்றி டாக்டர் அகர்வால் விளக்குகிறார், புற்றுநோய் செல்கள் மிக வேகமாக பெருகும் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு நிறைய சர்க்கரை குளுக்கோஸ் தேவைப்படுகிறது.

எனவே, அதிகப்படியான சர்க்கரை வளர்ச்சியைத் தூண்டும், இது புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும். பல்வேறு ஆய்வுகள் சர்க்கரை நுகர்வுக்கும் புற்றுநோய்க்கான காரணத்திற்கும் எந்த தொடர்பும் இல்லை என்பதைக் காட்டுகின்றன, மேலும் நோயாளி ஏற்கனவே புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவராக இருந்தாலும் கூட, சர்க்கரை உட்கொள்வதன் மூலம் அது தூண்டப்படுவதில்லை. உங்கள் உடலின் செல்கள் உங்கள் முக்கிய உறுப்புகள் செயல்பட சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துகின்றன என்று நடத்தை அறிவியலில் ஒரு ஆராய்ச்சி உணவியல் நிபுணர் எர்மா லெவி கூறுகிறார். ஆனால் தினசரி சர்க்கரை அதிகமாக இருந்தால் உடல் எடை கூடும். மேலும், ஆரோக்கியமற்ற எடை அதிகரிப்பு மற்றும் உடற்பயிற்சியின்மை ஆகியவை உங்கள் புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

புற்றுநோய் செல்கள் பொதுவாக வேகமாக பெருகும், இது அதிக ஆற்றலை எடுக்கும். இதன் பொருள் அவர்களுக்கு நிறைய குளுக்கோஸ் தேவைப்படுகிறது. புற்றுநோய் செல்களுக்கு அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்படுகின்றன; அது அவர்கள் விரும்பும் சர்க்கரை மட்டுமல்ல.

சர்க்கரை புற்றுநோயைத் தூண்டுகிறது என்ற கட்டுக்கதை இங்கு பிறந்தது: புற்றுநோய் செல்களுக்கு நிறைய குளுக்கோஸ் தேவைப்பட்டால், நமது உணவில் இருந்து சர்க்கரையை வெட்டுவது புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும், மேலும் அது உருவாகாமல் தடுக்கும். துரதிருஷ்டவசமாக, அது அவ்வளவு எளிதல்ல. நமது ஆரோக்கியமான செல்கள் அனைத்திற்கும் குளுக்கோஸ் தேவைப்படுகிறது, மேலும் ஆரோக்கியமான செல்களுக்குத் தேவையான குளுக்கோஸைக் கொண்டிருக்குமாறு நம் உடலுக்குச் சொல்ல எந்த வழியும் இல்லை, ஆனால் அதை புற்றுநோய் செல்களுக்கு கொடுக்க வேண்டாம்.

சர்க்கரை இல்லாத உணவைப் பின்பற்றும் எந்த ஆதாரமும் புற்றுநோயைப் பெறுவதற்கான அபாயத்தைக் குறைக்கவில்லை அல்லது நீங்கள் கண்டறியப்பட்டால் உயிர்வாழ்வதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கவில்லை.

குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் கடுமையாக கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை பின்பற்றுவது, நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்களின் நல்ல ஆதாரமான உணவுகளை நீக்குவதன் மூலம் நீண்ட காலத்திற்கு ஆரோக்கியத்தை சேதப்படுத்தும்.

புற்றுநோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் சில சிகிச்சைகள் எடை இழப்பு மற்றும் உடலை மன அழுத்தத்தில் வைக்கலாம். எனவே கட்டுப்பாடான உணவுகளிலிருந்து மோசமான ஊட்டச்சத்து மீட்புக்கு இடையூறாக இருக்கலாம் அல்லது உயிருக்கு ஆபத்தானதாக இருக்கலாம்.

சர்க்கரை புற்றுநோயை உண்டாக்கவில்லை என்றால், அதைப் பற்றி ஏன் கவலைப்பட வேண்டும்?

சர்க்கரையை குறைப்பது புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சை அளிக்க உதவாது என்றால், நமது உணவு ஆலோசனையில் சர்க்கரை உணவுகளை குறைக்க மக்களை ஏன் ஊக்குவிக்கிறோம்? ஏனெனில் புற்றுநோய் அபாயத்திற்கும் சர்க்கரைக்கும் மறைமுக தொடர்பு உள்ளது. காலப்போக்கில் நிறைய சர்க்கரை சாப்பிடுவது உங்கள் எடையை அதிகரிக்கச் செய்யும், மேலும் அதிக எடை அல்லது பருமனாக இருப்பது 13 வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்று வலுவான அறிவியல் சான்றுகள் காட்டுகின்றன. உண்மையில், உடல் பருமன் என்பது புகைபிடித்தலுக்குப் பிறகு புற்றுநோயின் மிகப்பெரிய தடுக்கக்கூடிய காரணியாகும், இது ஏற்கனவே பலமுறை எழுதப்பட்டது.

எனவே, எவ்வளவு சர்க்கரை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது?

பெண்கள் ஒரு நாளைக்கு ஆறு டீஸ்பூன் (25 கிராம்), ஆண்கள் ஒன்பது டீஸ்பூன்கள் (36 கிராம்) என்று அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் கூறுகிறது. இது பெண்களுக்கு 100 கலோரிகளுக்கும், ஆண்களுக்கு 150 கலோரிகளுக்கும் சமம்.

சில சர்க்கரை உணவுகள் மூலப்பொருள் பட்டியலில் சர்க்கரையை சேர்க்காது. ஏனென்றால் சர்க்கரை பெரும்பாலும் வெவ்வேறு பெயர்களில் மாறுவேடமிடப்படுகிறது. கவனிக்க வேண்டிய சில மறைக்கப்பட்ட சர்க்கரை வார்த்தைகள் இங்கே:

பிரக்டோஸ் (பழங்களிலிருந்து சர்க்கரை)

லாக்டோஸ் (பாலிலிருந்து சர்க்கரை)

சுக்ரோஸ் (பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது)

மால்டோஸ் (தானியத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சர்க்கரை)

குளுக்கோஸ் (எளிய சர்க்கரை,)

டெக்ஸ்ட்ரோஸ் (குளுக்கோஸின் வடிவம்)

இயற்கை சர்க்கரைகளை உட்கொள்ளுங்கள்

தேன் மற்றும் வெல்லம் போன்ற இயற்கை சர்க்கரைகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிரம்பியுள்ளன, அவை நம் உடலை புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. இந்த இனிப்பு விருப்பங்கள் இயற்கையானவை என்றாலும், அவை இன்னும் வழக்கமான சர்க்கரையின் அதே அளவு கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி சர்க்கரையை கடைபிடிப்பது முக்கியம்.

சர்க்கரை நிறைந்த பானங்களுக்குப் பதிலாக இனிக்காத தேநீர், பளபளக்கும் தண்ணீர் அல்லது சர்க்கரை இல்லாத பானங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சர்க்கரைக்குப் பதிலாக, உங்கள் உணவுகளில் ஜாதிக்காய், இஞ்சி அல்லது இலவங்கப்பட்டை போன்ற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும். புதிய அல்லது உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் காலை உணவை மசாலாப்படுத்தவும். பெரும்பாலான நாட்களில் உங்களுக்குப் பிடித்த இனிப்பு வகைகளை பழங்களுடன் மாற்றவும்.

செயற்கை இனிப்புகளைத் தவிர்க்கவும்

ஆய்வக விலங்குகளுடன் செய்யப்பட்ட சில ஆய்வுகள் செயற்கை இனிப்புகளுக்கும் புற்றுநோய்க்கும் இடையே உள்ள தொடர்புகளைக் கண்டறிந்துள்ளன. ஆனால், செயற்கை இனிப்புகள் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை. மேலும் அறியப்படும் வரை, செயற்கை இனிப்புகளைத் தவிர்ப்பது அல்லது கட்டுப்படுத்துவதுதான் உங்கள் சிறந்த பந்தயம்.

எனவே வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்லும் செய்தி என்னவென்றால், சர்க்கரையை வெளியேற்றுவது புற்றுநோயை அதன் தடங்களில் நிறுத்தாது என்றாலும், ஆரோக்கியமான தேர்வுகளை செய்வதன் மூலம் நாம் அனைவரும் புற்றுநோயைப் பெறுவதற்கான அபாயத்தைக் குறைக்கலாம், மேலும் நமது உணவில் சேர்க்கப்படும் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைப்பது ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவும் ஒரு சிறந்த வழியாகும். உடல் எடை.

புற்றுநோயைத் தடுக்க ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை உத்தி

புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், தற்போதுள்ள புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கவும், ஆரோக்கியமான வரம்பில் இரத்த சர்க்கரையை தொடர்ந்து வைத்திருக்கும் வாழ்க்கை முறையை நீங்கள் பின்பற்றலாம். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பராமரிக்க பின்வரும் படிகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

முழு பழங்கள், பீன்ஸ், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் போன்ற இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காத உயர் ஃபைபர் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

விரைவாக ஜீரணமாகும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தவிர்க்கவும். புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை உள்ளடக்கிய உணவு மற்றும் தின்பண்டங்களை சமப்படுத்தவும், இந்த கூறுகள் செரிமானத்தை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையை குறைக்கிறது.

நகர்ந்து கொண்டேயிரு! உடற்பயிற்சி மற்றும் நாள் முழுவதும் உடல் செயல்பாடு இயற்கையாகவே இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது, ஏனெனில் குளுக்கோஸ் தசைகளுக்கு எரிபொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மன அழுத்தத்தை நிர்வகிக்கவும். மன அழுத்தம் உணவு இல்லாமல் கூட இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கிறது! இயற்கை நடைகள், புதிர்கள் மற்றும் நண்பர்களுடன் நேரம் போன்ற நிதானமான செயல்களுக்கு நேரத்தை ஒதுக்குங்கள்.

மேலும் வாசிக்க: சர்க்கரை - புற்றுநோய்க்கு நல்லதா கெட்டதா?

தீர்மானம்

எளிய சர்க்கரைகள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களை வரம்பிடவும். மிட்டாய், கேக்குகள், ஐஸ்கிரீம்கள் மற்றும் வெள்ளை அரிசி ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

பழச்சாறு, குளிர் பானங்கள் மற்றும் விளையாட்டு பானங்கள் உள்ளிட்ட சர்க்கரை பானங்களை உட்கொள்வதைக் குறைக்கவும் அல்லது அகற்றவும்.

பழங்களில் காணப்படும் சர்க்கரை போன்ற இயற்கையான சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். அவற்றில் உள்ள ஏராளமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பைட்டோ கெமிக்கல்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவை உடலுக்கு நன்மை செய்யும்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஆரோக்கியமான உணவு என்பது உணவைத் தவிர்ப்பது அல்ல. முழு தானியங்கள், மெலிந்த புரதங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளைச் சேர்ப்பதில் கவனம் செலுத்துகிறது.

புற்றுநோய் நோயாளிகளுக்கான தனிப்பயனாக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து பராமரிப்பு

புற்றுநோய் சிகிச்சைகள் மற்றும் நிரப்பு சிகிச்சைகள் பற்றிய தனிப்பயனாக்கப்பட்ட வழிகாட்டுதலுக்கு, எங்கள் நிபுணர்களை அணுகவும்ZenOnco.ioஅல்லது அழைக்கவும்+ 91 9930709000

குறிப்பு:

1. எப்னர் எம், யாங் பி, வாக்னர் ஆர்டபிள்யூ, கோஹென் எல். சர்க்கரை மற்றும் புற்றுநோய்க்கு இடையிலான தொடர்பைப் புரிந்துகொள்வது: முன்கூட்டிய மற்றும் மருத்துவச் சான்றுகளின் ஆய்வு. புற்றுநோய்கள் (பாசல்). 2022 டிசம்பர் 8;14(24):6042. doi: 10.3390 / புற்றுநோய்கள் 14246042. PMID: 36551528; பிஎம்சிஐடி: பிஎம்சி9775518.
2. Tasevska N, Jiao L, Cross AJ, Kipnis V, Subar AF, Hollenbeck A, Schatzkin A, Potischman N. உணவில் உள்ள சர்க்கரைகள் மற்றும் NIH-AARP டயட் மற்றும் ஹெல்த் ஸ்டடியில் புற்றுநோய் அபாயம். Int J புற்றுநோய். 2012 ஜனவரி 1;130(1):159-69. doi: 10.1002/ijc.25990. எபப் 2011 மே 25. PMID: 21328345; பிஎம்சிஐடி: பிஎம்சி3494407.