جست هڪ ضروري غذائيت جي طور تي درجه بندي ڪئي وئي آهي، جنهن جو مطلب آهي ته توهان جو جسم ان کي ٺاهي يا ذخيرو نٿو ڪري سگهي. نتيجي طور، توهان کي پنهنجي کاڌي جي مسلسل فراهمي کي يقيني بڻائڻ گهرجي. زنڪ هڪ معدني آهي جيڪو توهان جي جسم ۾ ڪيترائي اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. لوهه جي پٺيان، زنڪ توهان جي جسم ۾ ٻيو نمبر تمام گهڻي مقدار ۾ موجود معدنيات آهي، ۽ اهو هر سيل ۾ موجود آهي. زنڪ اسان جي جسم ۾ مختلف ميٽابولڪ سرگرمين جي لاء ضروري آهي، جنهن ۾ شامل آهن.

• جين جو اظهار
• Enzymatic عمل
• مدافعتي نظام جو ڪم
• پروٽين جي ٺهڻ
• DNA جي synthesis
• زخمن جي شفا
• ترقي ۽ واڌارو

زنڪ ذائقي ۽ بوءَ جي احساسن لاءِ پڻ گھربل آھي. جسم کي عام طور حمل، ننڍپڻ ۽ جوانيءَ ۾ وڌڻ ۽ ترقي ڪرڻ لاءِ زنک جي ضرورت آھي. زنڪ پڻ انسولين جي سرگرمي کي بهتر بڻائي ٿو.

زنڪ کي مختلف ناک جي اسپري، لوزينجز، ۽ ٻين قدرتي ٿڌي علاجن ۾ پڻ شامل ڪيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته ان جي مدافعتي ڪم ۾ ڪردار آهي.

زنڪ قدرتي طور تي ٻوٽن ۽ جانورن جي خوراڪ جي وسيع رينج ۾ موجود آهي. ناشتو اناج، ناشتو کاڌو، ۽ پچائڻ وارو اٽو اڪثر ڪري زنڪ جي ٺهيل نسخن سان مضبوط ڪيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته انهن ۾ قدرتي طور تي هي غذائيت شامل ناهي. توهان زنڪ گوليون يا ملٽي وٹامنز پڻ وٺي ​​سگهو ٿا جن ۾ زنڪ شامل آهي.

زنڪ جي گھٽتائي

هڪ اندازي موجب سڄي دنيا ۾ 2 بلين کان وڌيڪ ماڻهن ۾ زنڪ جي کوٽ آهي، جنهن جي ڪري گهٽ غذائي استعمال ٿئي ٿي. جيتوڻيڪ زنڪ جي شديد کوٽ غير معمولي آهي، پر اها انهن ماڻهن ۾ پيدا ٿي سگهي ٿي جن ۾ نادر جين ميوٽيشنز، انهن ٻارن کي کير پياريندڙ ٻار جن جي مائرن ۾ زنڪ جي کوٽ آهي، شراب جي انحصار وارا ماڻهو، ۽ ڪو به ماڻهو جيڪو ڪجهه مدافعتي دوائون استعمال ڪري ٿو.

زنڪ جي گھٽتائيءَ جون ننڍيون شڪلون وڌيڪ پکڙجن ٿيون، خاص ڪري ترقي پذير ملڪن جي ٻارن ۾، جتي غذا ۾ ضروري عنصرن جي اڪثر گھٽتائي ٿئي ٿي. ڊراماقوت مدافعت ۾ گهٽتائي، وارن جو ٿلهو ٿيڻ، بک نه لڳڻ، جذباتي مسئلا، چمڙي جا مسئلا، زرخيزيءَ جا مسئلا، ۽ زخم جو خراب نه ڀرجڻ اهي سڀ علامتون آهن جنڪ جي گھٽتائي جي. گھٽتائي ۽ ترقي، ملتوي ٿيل جنسي پختگي، چمڙي جي مسئلن، مسلسل اسهرا، خراب زخم جي شفا، ۽ رويي جي مشڪلاتون تمام سخت زنڪ جي گھٽتائي جون علامتون آھن.

هيٺين ماڻهن کي زنڪ جي گهٽتائي جو خطرو آهي:

• ماڻهو پيٽ جي خرابين ۾ مبتلا آهن جهڙوڪ Crohn جي بيماري ۽ Celiac بيماري.
• عورتون جيڪي حامله آهن يا کير پيارينديون آهن.
• ننڍڙا ٻار جيڪي خاص طور تي کير پياريا ويندا آهن جيئن اهي وڏا ٿين ٿا.
• ماڻهو جيڪي سبزي يا ڀاڄيون ڪندا آهن ويگن جي غذاs.
• سڪل سيل انميا ۾ مبتلا ماڻهو.
• دائمي گردئن جي بيماري ۾ مبتلا ماڻهو.
• غذائي کوٽ وارا ماڻهو، جن ۾ انورڪسيا ۾ مبتلا ماڻهو به شامل آهن.
• جيڪي ماڻهو گهڻو شراب پيئندا آهن.

زنڪ جي کوٽ جو تعلق ڪينسر سان

ڪينسر ۾ زنڪ جو ڪم وڌيڪ ڌيان حاصل ڪري رهيو آهي. انسان، جانور، ۽ سيل ڪلچر جي تحقيق سڀني کي زنڪ جي گھٽتائي ۽ ڪينسر جي وچ ۾ تعلق مليو آهي. جيتوڻيڪ ڪيترن ئي غذائي اجزاء کي ڪينسر جي روڪٿام ۾ مدد ڏيڻ جي دعوي ڪئي وئي آهي، اتي ڪافي ثبوت آهي ته زنڪ خاص طور تي سرطان جي شروعات ۽ ترقي جي خلاف ميزبان دفاع ۾ اهم ٿي سگهي ٿو. زنڪ کي زنڪ فنگر ڊي اين اي بائنڊنگ پروٽين، ڪاپر/زنڪ سپر آڪسائيڊ ڊسموٽيز، ۽ ڊي اين اي جي مرمت ۾ شامل ٻين پروٽينن جو لازمي جزو تسليم ڪيو ويو آهي. نتيجي طور، زنڪ ٽرانسپشن فيڪٽر فنڪشن، اينٽي آڪسائيڊٽ دفاع، ۽ ڊي اين جي مرمت لاء ضروري آهي. غذا ۾ زنڪ جي گھٽتائي سبب ٿي سگھي ٿي سنگل ۽ ڊبل اسٽرينڊ ڊي اين اي جي ڀڃڪڙي، گڏوگڏ آڪسائيڊيوٽ ڊي اين اي تبديليون جيڪي ڪينسر جي ترقي جو خطرو وڌائين ٿيون.

زنڪ سپليمينٽيشن گهڻو ڪري تحقيق ڪئي وئي آهي ملٽي ويٽامين جي جزو جي طور تي مختلف قسم جي ڪينسر جي خلاف chemoprevention لاء. زنڪ جي اضافي جو پنهنجو پاڻ تي پڻ اڀياس ڪيو ويو آهي هڪ امڪاني علاج جي طور تي ريڊيراپيراپيسر ۽ ڳچيء جي ڪينسر سان مريضن ۾ منفي اثرات (HNC). ڪيترن ئي محققن زنڪ جي استعمال کي اڪيلو يا ويتامين سان گڏ استعمال ڪيو ۽ ڪينسر جي علاج کان پوءِ نتيجن کي ڏٺو، ۽ انهن کي معلوم ٿيو ته اهو مخصوص آبادي ۾ بقا کي بهتر بڻائي ٿو.

غذا ۾ زنڪ جي کوٽ هڪ فرد کي پروسٽٽ ۽ پروسٽٽ ڪينسر ۾ آڪسائيڊيوٽ ڊي اين اي نقصان جو خطرو وڌائي سگھي ٿو. ان کان علاوه، اهو ظاهر ٿئي ٿو ته زنڪ ختم ٿي وئي آهي پروسٽٽ ڪينسر دوران. نتيجي طور، پروسٽڪ ڪينسر جي مريضن ۾ زن جي ضرورت وڌي سگھي ٿي.

زنڪ سپليمينٽيشن جو طريقو صرف نه رڳو ڪينسر جي روڪٿام کي فائدو ڏئي سگھي ٿو پر ان جي بدحالي کي محدود ڪرڻ ۾ پڻ اهم ڪردار ادا ڪري سگھي ٿو. هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ ڪيترن ئي ڊي اين اي جي مرمت جي پروٽين جو هڪ حصو، زنڪ ڊي اين اي کي نقصان کان بچائڻ ۾ هڪ اهم ڪم ادا ڪري ٿو. زنڪ پڻ منفرد آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ اينٽي آڪسائيڊٽ، ضد سوزش، ۽ پروپوپوٽوٽڪ خاصيتون آهن. نتيجي طور، زنڪ ضميمه ڪارڪينوجنسي عمل جي ڪيترن ئي مرحلن کي متاثر ڪري سگھي ٿو.

نامناسب غذائيت جي کوٽ، جهڙوڪ غريب زنڪ جو استعمال، هڪ اهم ڪردار ادا ڪري سگھي ٿو توازن کي ڦيرائڻ ۾ ڪينسر جي فينوٽائپ جي طرف. جيڪڏهن زنڪ اينٽي آڪسيڊنٽ دفاع ۽ ڊي اين اي سالميت لاءِ اهم آهي، اهو توقع آهي ته زنڪ جي کوٽ خاص طور تي انهن ڪمزور ماڻهن لاءِ نقصانڪار ثابت ٿيندي. اهو هاڻي معلوم ٿئي ٿو ته ڪينسر جي مريضن ۾ زن جي حيثيت صحتمند ماڻهن جي ڀيٽ ۾ گهٽ آهي. زنڪ جي گهٽتائي ڪينسر جي ترقي ۽ پکيڙ ۾ هڪ اهم عنصر آهي، ۽ زنڪ ڪيترن ئي ڪينسر جي روڪٿام ۽ علاج ۾ ڪارائتو ٿي سگهي ٿو، جن ۾ کولن، oesophageal، ۽ مٿي ۽ ڳچيء جي ڪينسر، ۽ پينڪريٽڪ ڪينسر پڻ شامل آهن.

جڏهن ته اهڙا ٺوس ثبوت موجود آهن ته زنڪ جي گهٽتائي ڊي اين اي کي نقصان پهچائي سگهي ٿي، اهو مفروضو ته زنڪ جي کوٽ سڌي طرح ڊي اين اي جي نقصان کي وڌائي سگهي ٿي ۽ ان سان گڏ ڊي اين اي کي نقصان پهچائيندڙ ايجنٽن جي ميزبان جي ردعمل کي منفي طور تي تبديل ڪري سگهي ٿي، مڪمل تحقيق نه ڪئي وئي آهي ۽ وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.

زنڪ جي خوراڪ جا ذريعا

ڪيتريون ئي ٻوٽن ۽ جانورن جي خوراڪ ۾ قدرتي طور تي زنک جي مقدار تمام گهڻي هوندي آهي، ان ڪري اڪثر ماڻهن لاءِ ڪافي مقدار ۾ حاصل ڪرڻ آسان هوندو آهي. زنڪ سان ڀرپور خوراڪ شامل آهن:

1.) ڀاڄيون: زنڪ ڀاڄين جهڙوڪ مرغن، دال ۽ ڀاڄين ۾ گهڻو هوندو آهي. ان کان سواء، 100 گرام پکايا دال روزاني قيمت جو 12٪ مهيا ڪن ٿا. گرم ڪرڻ، اُڇلائڻ، اُبلائڻ، يا ٻوٽن جي زنڪ ذريعن کي خمير ڪرڻ، جهڙوڪ ڀاڄيون، ان جي جيو دستيابي کي بهتر بڻائي سگهن ٿيون. ڪڪڙ، دال، ڪارا لوبيا، ٻڪريون ۽ ٻيون ڀاڄيون ڪجهه مثال آهن.

2.) اکروٽ: مغز جهڙوڪ پائن نٽ، کاجو ۽ بادام کائڻ سان توهان کي وڌيڪ زنڪ حاصل ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي. ڪاجو هڪ سٺو انتخاب آهي جيڪڏهن توهان زنڪ ۾ مالدار نٽ ڳولي رهيا آهيو. هڪ 1-آون (28-گرام) خدمت روزاني قيمت جو 15٪ مهيا ڪري ٿو.

3.) ڪينجهر: ٻج توهان جي غذا ۾ هڪ غذائي اضافي آهي جيڪا توهان کي وڌيڪ زنڪ حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. ڪجھ ٻج، جيتوڻيڪ، ٻين کان افضل آھن. ڀنگ جي ٻج جا 3 چمچا، مثال طور، 31٪ ۽ 43٪ تي مشتمل آهي روزاني استعمال جي مردن ۽ عورتن لاءِ، ترتيب سان. اسڪواش، ڪدو ۽ تل جا ٻج ٻين ٻج مان آهن جن ۾ زنڪ وڌيڪ آهي.

4.) کير جون شيون: کير جون شيون، جهڙوڪ پنير، دہی ۽ کير، مختلف معدنيات مهيا ڪن ٿيون، جن ۾ زنڪ شامل آهي. کير ۽ پنير ٻه اهم ذريعا آهن ڇو ته انهن ۾ بايو دستياب زنڪ جي اعليٰ سطح هوندي آهي، جنهن جو مطلب آهي ته انهن شين ۾ موجود زن جي اڪثريت توهان جي جسم ذريعي جذب ٿيندي آهي. مثال طور، 100 گرام چيڊر پنير روزاني قيمت جو لڳ ڀڳ 28 سيڪڙو تي مشتمل هوندو آهي، جڏهن ته هڪ پيالو مڪمل ٿلهي کير ۾ روزاني قيمت جو لڳ ڀڳ 9 سيڪڙو هوندو آهي.

5.) انڊا: آنڊن ۾ زنڪ جو وڏو مقدار هوندو آهي ۽ اهو توهان جي روزاني زنڪ جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. مثال طور، ھڪڙو وڏو آنو، روزاني قيمت جو اٽڪل 5٪ شامل آھي.

6.) شيلفش: شيلفش زنڪ جو هڪ سٺو ذريعو آهي جيڪو پڻ گهٽ ڪيلورين ۾ آهي. Oysters ۾ سڀ کان وڌيڪ ڪنسنٽريشن آهي، 6 وچولي آيسٽرز سان گڏ 32 ملي گرام يا 29 سيڪڙو روزاني قيمت ڏيندا آهن. کاڌي جي آلودگي جي خطري کي گهٽائڻ لاءِ، پڪ ڪريو ته شيلفش کي کائڻ کان اڳ صحيح طرح پکايا ويا آهن. ڪجھ وڌيڪ مثال ڪلام، mussels، lobster، ۽ ڪيڪ آهن.

7.) سڄو اناج: زنڪ اعتدال واري مقدار ۾ سڄي اناج ۾ ملي ٿو جهڙوڪ ڪڻڪ، ڪوئنو، چانور ۽ جئ. اهي خاص طور تي توهان جي صحت لاءِ فائديمند آهن ۽ ڪيترن ئي ٻين اهم غذائيت جو هڪ وڏو ذريعو آهن جهڙوڪ فائبر، بي وٽامن، ميگنيشيم ۽ ٻيا ڪيترائي.

8.) ڪجهه ڀاڄيون: عام طور تي، ميون ۽ ڀاڄيون زنڪ ۾ گهٽ هونديون آهن. اڃان تائين، ڪجهه ڀاڄيون معتدل مقدار ۾ آهن ۽ توهان جي روزاني گهرجن کي پورو ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون، خاص طور تي جيڪڏهن توهان گوشت نه کائو. آلو، عام ۽ مٺو ٻنهي ۾، اٽڪل 1 ملي گرام في وڏي آلو تي مشتمل آهي، جيڪا روزاني قيمت جو تقريبا 9٪ آهي. ٻيون ڀاڄيون، جهڙوڪ سائي ڀاڄيون ۽ ڪيلي، هر 3 گرام روزاني قيمت جو اٽڪل 100 سيڪڙو تي مشتمل آهي. ڪجهه وڌيڪ ڀاڄين جا مثال جن ۾ زنڪ جي ٿوري مقدار هوندي آهي مشروم، پالڪ، مٽر، اسپرگس ۽ بيٽ سائي.