پروسيس ٿيل گوشت ۽ ريڊ ميٽ ڪينسر جو سبب بڻجن ٿا ۽ سڄي دنيا جا ماڻهو ڪينسر جي علاج جا بهترين طريقا ۽ طريقا ڳولي رهيا آهن ته جيئن ڪينسر جي سيلن کي پهرين جاءِ تي پيدا ٿيڻ کان روڪي سگهجي. ڪينسر جي سيلز سان وڙهڻ جو هڪ بهترين طريقو پروسيس ٿيل گوشت ۽ ڳاڙهي گوشت کي نه چوڻ آهي. اڳتي پڙهڻ جاري رکو اهو ڄاڻڻ لاءِ ته ڇو ڳاڙهو گوشت ڪينسر جي علامتن کي خراب ڪري سگهي ٿو ۽ اهو ڪيئن ڪيترن ئي قسمن جي ڪينسر جو سبب بڻجي سگهي ٿو. خاص طور تي آنت جي ڪينسر. پر، انهن وٽ ڇا آهي جيڪو سرطان جو سبب بڻجندو آهي؟

پڻ پڙهو گوشت ۽ ڪينسر جو خطرو

پروسيس ٿيل گوشت ۽ ڳاڙهو گوشت ڇا آهي؟

پروسيس ٿيل گوشت شين ڏانهن اشارو ڪري ٿو جهڙوڪ هيم، بيڪن، سسج، ۽ سلامي. ٻئي طرف، ڳاڙهو گوشت ڪنهن به شڪل ۾ گوشت، سور جو گوشت ۽ ليمن ڏانهن اشارو ڪري ٿو. اهي يا ته تازو يا minced ٿي سگهي ٿو.

تحقيق ڏيکاري ٿي ته ڳاڙهي ۽ پروسيس ٿيل گوشت ۾ ڪي خاص قسم جا ڪيميائي مرڪب (N-نائٽرس) جيڪي انهن کي سرطاني بڻائين ٿا. جڏهن اهي ڪيميائي گٽ ۾ ڀڃندا آهن، اهو منفي طور تي اثر انداز ڪري ٿو مائڪروجنزمن کي موثر طريقي سان ڪم ڪرڻ کان، ان جي نتيجي ۾ آنت جي سرطان جي نتيجي ۾. تنهن هوندي، ڪڪڙ ۽ مڇي جا نامياتي فارم توهان جي هڪ ڀيرو غذائيت جي ماهر سان تصديق ڪرڻ کان پوء استعمال ڪري سگهجن ٿا.

پروسيس ٿيل ۽ ڳاڙهو گوشت ڪيئن ڪينسر جو سبب بڻجن ٿا؟

ڪو مسئلو ناهي ته توهان کي ڪينسر آهي يا نه، توهان کي هميشه پروسيس ٿيل ۽ ڳاڙهي گوشت کان صاف رکڻ گهرجي. اهو صرف تازو ۽ نامياتي گوشت کائڻ ضروري آهي. پروسيس ٿيل ۽ ڳاڙهي گوشت ۾ ڪيترائي ڪيميائي آهن جيڪي جسم ۾ سرطان جي سيلز جي ترقي يا توهان جي مصيبت کي خراب ڪري سگهن ٿا. توهان کي بهتر سمجھڻ لاءِ ڪي ڪيميا هيٺ ڏنل آهن:

هيم

ڳاڙهي گوشت ۾ قدرتي طور تي مليا آهن، هيم هڪ ڳاڙهي رنگ آهي، جنهن کي تسليم ڪيو وڃي ٿو ته ڳاڙهي گوشت جو سڌو سنئون انساني سرطان سان ڳنڍيل آهي. اهو جسم جي بيڪٽيريا کي نقصانڪار ڪيميائي پيدا ڪرڻ جي اجازت ڏيڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. نتيجي طور، سيلز صحيح طور تي ڪم ڪرڻ بند ڪري ٿو، جيڪو غير منظم سيل جي واڌ ۽ ضرب جي ڪري ٿو. جيتوڻيڪ ڪو به ثبوت نه آهي ته اهو ظاهر ڪرڻ جو واحد سبب ڪينسر جي پويان آهي، اهو هڪ وڏو محرڪ آهي.

نائٽريٽس ۽ نائيٽريٽ

بنيادي سبب ڇو ڪمپنيون پروسيس ٿيل کاڌي ۾ نائٽريٽس ۽ نائيٽائٽس استعمال ڪن ٿيون انهي کي يقيني بڻائڻ ته کاڌي جي ڊگهي شيلف زندگي آهي. پر، اهو انساني صحت تي سخت خراب اثر آهي. جڏهن اسان نائيٽائٽس کي پنهنجي روزاني غذا جي حصي طور استعمال ڪندا آهيون، اتي تمام گهڻو امڪان آهي ته اهي ڪينسر پيدا ڪندڙ ڪيميائي ۾ تبديل ٿي وڃن جن کي N-nitroso مرکبات يا NOCs سڏيو ويندو آهي. سڄي دنيا ۾ ڪينسر جي سارسنڀال فراهم ڪندڙ مڃيندا آهن ته پروسيس ٿيل کاڌو تازو ڳاڙهي گوشت کان وڌيڪ نقصانڪار آهي.

Heterocyclic amines (HCAs) ۽ polycyclic amines (PCAs)

گوشت هميشه تازي ڀاڄين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ گرمي پد تي پکايا ويندا آهن ڇاڪاڻ ته گوشت تيار ٿيڻ ۾ گهڻو وقت وٺندو آهي. پر، اهو ئي آهي جتي مسئلو ڪوڙ آهي. تيز گرمي پد تي گوشت تيار ڪرڻ سان ڪيترائي ڪيميائي مادا پيدا ٿين ٿا جهڙوڪ Heterocyclic amines (HCAs) ۽ polycyclic amines (PCAs). تيز گرمي پائڻ جا روايتي طريقا جهڙوڪ گرلنگ ۽ باربڪنگ به آنڊن جي ڪينسر جو سبب بڻجي سگهن ٿا ڇاڪاڻ ته اهو سيلن کي نقصان پهچائي ٿو.

توهان کي پروسيس ٿيل گوشت ۽ ڳاڙهي گوشت کان ڇو بچڻ گهرجي؟

لوهه جو وڏو مواد: لوھ جسم لاءِ سٺو آهي، پر ڪنهن به شيءِ کان وڌيڪ هميشه هڪ ڳڻتي آهي. ڳاڙهي گوشت ۾ لوهه جو وڏو مواد هوندو آهي جيڪو انتهائي رد عمل واري ماليڪيولز جي نسل جو سبب بڻجي سگهي ٿو. انهن کي آزاد ريڊيڪل طور حوالو ڏنو ويو آهي ۽ ڊي اين اي نقصان ۽ سيل جي خرابي جو مکيه سبب ٿي سگهي ٿو. اهو هڪ ماحول پيدا ڪري ٿو جيڪو طومار جي واڌ لاء مناسب آهي، ۽ اهو سرطان جي ڪري ٿي.

پروسيس ٿيل گوشت ۽ ڳاڙهو گوشت لوهه سان مالا مال آهن، پر اهي نقصانڪار ٿي ويندا آهن جڏهن انهن کي وڏي حصن ۾ استعمال ڪيو وڃي. تنهن ڪري، جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، اهو مشورو ڏنو ويو آهي ته وڏن وينجن تي ننڍا حصا کڻڻ.

اعلي ڪوليسٽرول مواد:توھان کي خبر نه ھجي، پر ڳاڙھو گوشت ۽ پولٽري ۾ اوميگا 6 ھوندو آھي. اهو هڪ پرو سوزش ڪندڙ مادو آهي جيڪو کوليسٽرول ۾ اعلي آهي. جڏهن ڪينسر جا سيلز جسم مان ڪوليسٽرول جذب ڪرڻ شروع ڪن ٿا، ته اهي ڪيموٿراپي جي دوائن ۽ سيشن کان مدافعت بڻجي ويندا آهن. ان ڪري، هر ڪينسر جي مريض کي کولسترول جي استعمال کي گھٽائڻ گهرجي. ڳاڙهو گوشت کائڻ بدران، توهان کي مختلف قسم جي تازي، موسمي ميون ۽ ڀاڄين ۾ شامل ٿيڻ گهرجي. پٺيان هڪميٽرائيٽرينين ڊيٽهڪ سٺو خيال آهي ڪينسر سان وڙهڻ لاءِ وڌيڪ مؤثر!

پڻ پڙهو ڇا ڳاڙهو گوشت ڪينسر جو سبب بڻائيندو آهي؟

تومور پيدا ڪندڙ هارمونز: آخري نه پر گهٽ ۾ گهٽ، پروسيس ٿيل گوشت ۽ ڳاڙهو گوشت انساني جسم ۾ ايسٽريڊول جي سطح کي وڌايو. اهو هڪ قسم جو هارمون آهي جيڪو ٽامي جي ترقي لاء مثالي ماحول فراهم ڪري ٿو. تنهن ڪري، اهڙي وينجن کان بچڻ ضروري آهي. ٽومر بنيادي طور تي سيلز جو هڪ اهم حصو آهن جيڪي هڪ ئي جاء تي وڌندا ۽ وڌندا آهن. جڏهن سيلز ختم ٿيڻ کان پوءِ قدرتي موت نه مرندا آهن، اهي ساڳئي جڳهه تي گڏ ٿيڻ شروع ڪندا آهن ۽ ٽيومر جو سبب بڻجن ٿا. ٽومر جو علاج دوائن ۽ سرجري ذريعي ڪري سگهجي ٿو. تنهن هوندي به، سخت ڪيسن ۾، tumors ڪينسر ٿي سگهي ٿو.

مختصر ۾، توهان کي ترجيح ڏيڻ گهرجي a ٻوٽن تي ٻڌل غذا جيڪو پروٽين سان مالا مال آهي. ڀاڄيون، سويا کاڌي وغيره جهڙيون شيون اختيار ڪريو. جيڪڏهن توهان مڇيءَ جا شوقين آهيو، ته پوءِ گھٽ ۾ گھٽ، کجيءَ جي سائيز جي مقدار ۾ سامون، ڪيڊ، هيڊاڪ، ميڪريل ۽ سارڊين استعمال ڪريو.

توهان جي ڪينسر جي سفر ۾ درد ۽ ٻين ضمني اثرات کان رليف ۽ آرام

ڪينسر جي علاج ۽ مڪمل علاج تي ذاتي هدايتن لاء، اسان جي ماهرن سان صلاح ڪريوZenOnco.ioيا سڏ+ 91 9930709000

حوالو:

1. فرويد MS، Sidahmed E، Spence ND، Mante Angua K، Rosner BA، Barnett JB. ڳاڙهي گوشت جو استعمال ۽ پروسيس ٿيل گوشت ۽ ڪينسر جي واقعن: هڪ منظم جائزو ۽ ممڪن مطالعي جي ميٽا تجزيي. يور جي ايپيڊميول. سيپٽمبر 2021؛ 36 (9): 937-951. doi: 10.1007/s10654-021-00741-9. ايپب 2021 آگسٽ 29. PMID: 34455534.
2. ايڪان اين ايف. ڳاڙهو گوشت ۽ ڪوليورسٽل ڪينسر. Oncol Rev. 2015 ڊسمبر 28؛ 9(1):288. doi: 10.4081/آنڪول.2015.288. PMID: 26779313؛ PMCID: PMC4698595.