جئه هڪ سڄو اناج آهي جنهن ۾ وٽامن، معدنيات، فائبر ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ گهڻو هوندو آهي. اوٽ ۽ اوٽمل ڪيترن ئي صحت جي فائدن کي پيش ڪن ٿا، مطالعي جي مطابق. وزن گھٽائڻ جي، رت جي شگر جي سطح ۾ گهٽتائي، ۽ دل جي بيماري جو گهٽ خطرو صرف چند فائدا آهن. (Healthline، 2016)

جئَ جئَ مان نڪتل ڪيترن ئي کاڌي مان هڪ آهي، هڪ مڪمل اناج آهي جيڪو حل ٿيندڙ فائبر سان مالا مال آهي جيڪو دل ۽ آنڊن جي صحت لاءِ فائديمند آهي. ٻڪريون غذائي فائبر ۾ تمام گهڻيون هونديون آهن ۽ سوچيو ويندو آهي ته ٻين ڪيترن ئي اناج کان وڌيڪ آهي. جئون پڻ ڪوليسٽرول کي گھٽ ڪرڻ وارا اثر رکن ٿيون، وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون، ۽ ان ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آھن، جيڪي سڃاتا وڃن ٿا ته ان ۾ سوزش واري ملڪيت ۽ گھٽ رت جو داٻ نائٽرڪ آڪسائيڊ جي جوڙجڪ کي وڌائڻ سان.

دلئي غذائيت ۾ تمام گهڻي آهي جيڪا شايد توهان جي جسم کي ڪيمو سان منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

ان ۾ ٻين اناج جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ڪاربوهائيڊريٽ، پروٽين، ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ موجود آهن، ان سان گڏ وڌيڪ سٺي ڀاڄيون آهن. ان ۾ بيٽا گلوڪن پڻ شامل آهي، هڪ قسم جو غذائي فائبر جيڪو توهان جي پيٽ ۾ فائدي واري بيڪٽيريا کي کارائيندو آهي، جيڪو توهان جي آنڊن کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. (هيلٿ لائن، 2019).

اٽو ۽ antioxidants

سڄو ٻج اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ پوليفينول ۾ گهڻو هوندو آهي، جيڪي فائديمند ٻوٽن جا جزا آهن. سڀ کان وڌيڪ قابل ذڪر اينٽي آڪسائيڊنٽ ايونانٿرامائڊس آهن، جيڪي خاص طور تي ٻڪرين ۾ موجود آهن. Avenanthramides شايد بلڊ پريشر کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون نائٽرڪ آڪسائيڊ جي جوڙجڪ کي وڌائڻ سان. هي گيس ماليڪيول رت جي شريانن جي ڦهلائڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جنهن جي نتيجي ۾ رت جي وهڪري کي بهتر بڻائي ٿو. (صحت لائن، 2016)

ڪينسر دنيا ۾ موت جي مکيه سببن مان هڪ آهي. ڪينسر جو علاج تيز رفتاري سان ترقي ڪري چڪو آهي. ناپسنديده ضمني اثرات ۽ دوا جي مزاحمت، ٻئي طرف، علاج جي اثرائتي لاء اهم رڪاوٽون رهنديون آهن. قدرتي پراڊڪٽس شروع ڪرڻ لاءِ هڪ بهترين جڳهه آهن جڏهن ناول اينٽي ڪينسر علاج کي ترقي ڪندي. Avenanthramides (AVAs)، پوليفينولڪ الڪالائڊس جو هڪ قسم، جئڪ جي خاص ڪيميائي سمجهيو ويندو آهي.

Oats ۾ AVAs بنيادي طور تي رد عمل واري نسلن کي ٺهڻ کان روڪڻ سان ڪينسر کي روڪيندا آهن. ان کان علاوه، اهي امڪاني علاج جي افاديت کي ڏيکاريندا آهن مختلف طريقن کي ماڊل ڪندي، جنهن ۾ apoptosis ۽ sensence Activation، cell proliferation inhibition، and epithelial mesenchymal transition and metastatization inhibition شامل آهن. (Turrini et al، 2019)

دليا، ناشتي ۾ اناج، ۽ پڪل پراڊڪٽس جئيءَ لاءِ سڀ کان وڌيڪ عام استعمال آهن (اوٽ ڪيڪ، اوٽ ڪوڪيز، ۽ اوٽ جي ماني). شروعاتي طور تي، ماڻهن کي اناج جي ٻج ۾ دلچسپي هئي ڇاڪاڻ ته ان جي فائدي واري ميڪرو غذائيت جي جوڙجڪ، جنهن ۾ بيٽا-گلوڪن ۾ غير محفوظ ٿيل چربی ۽ فائبر شامل هئا. (Turrini et al، 2019)

اينٽي آڪسيڊنٽ سرگرمي ڪينسر جي روڪٿام يا علاج ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي آڪسائيڊيوٽ نقصان کي گهٽائڻ سان جيڪو رد عمل واري آڪسيجن جي نسلن جي ڪري سيلولر اجزاء (ROS) ڏانهن. جئڙن ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ ماليڪيولن جو هڪ قسم هوندو آهي، جنهن ۾ AVAs شامل آهن، جن جي جوڙجڪ پولي فينول جهڙي هوندي آهي پر جئيءَ ۾ مليل ٻين فينولڪ مرکبات جهڙوڪ ڪيفيڪ ايسڊ يا وينلين کان 1030 ڀيرا وڌيڪ اينٽي آڪسيڊنٽ امڪاني هوندي آهي. (Turrini et al، 2019)

دليا ۽ کوليسٽرول

دليا ۾ حل ٿيندڙ فائبر شامل آهي، جيڪو توهان جي "خراب" ڪوليسٽرول، گهٽ کثافت لپپروٽين (LDL) کي گھٽائي ٿو. حليل فائبر گردش ۾ کوليسٽرول جي جذب کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. (ميو ڪلينڪ، 2019)

دليا ۾ 5 گرام غذائي فائبر في سرونگ تي مشتمل آهي. دليا ۾ موجود حليل فائبر هاضمي جي رستي ۾ LDL ڪوليسٽرول سان ڳنڍيندو آهي ۽ ان کي جسم مان خارج ڪرڻ ۾ مدد ڪندو آهي. توهان جي دليا ۾ وڌيڪ فائبر شامل ڪرڻ لاء، ان کي ڪٽيل سيب، ناشپات، رسبري، يا اسٽرابري سان مٿي ڪريو. (صحت لائن، 2020)

Oatsmay ۾ موجود Beta-glucan رت ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ ڪوليسٽرول سان مالا مال بائل جي اخراج کي وڌائي ٿو.

اٽو دل جي بيماري جي خطري کي گھٽائي سگھي ٿو ڪل ۽ LDL ڪوليسٽرول جي سطح کي گھٽائي، ۽ گڏوگڏ LDL ڪوليسٽرول کي آڪسائيڊشن کان بچائي.

اٽو ۽ غذائيت

اٽو هڪ چڱي طرح متوازن غذائي پروفائل مهيا ڪري ٿو.

اهي ڪاربوهائيڊريٽ ۽ فائبر ۾ اعلي آهن، جن ۾ مضبوط بيٽا گلوڪين فائبر شامل آهن.

انهن وٽ ٻين اناج جي ڀيٽ ۾ هڪ اعلي پروٽين ۽ چربی مواد پڻ آهي.

ٻڪريون وٽامن، معدنيات ۽ ٻوٽن جي جزن ۾ وڏي مقدار ۾ هونديون آهن جيڪي اينٽي آڪسيڊنٽ طور ڪم ڪن ٿيون. اڌ پيالو خشڪ جئي (78 گرام) شامل آهن:

مينگنيز: 191٪ سفارش ڪيل روزاني انٽيڪ (RDI)

فاسفورس: 41٪ سفارش ڪيل روزاني انٽ جو

مئگزينيم: 34٪ سفارش ڪيل روزاني انٽ جو

ويتامين بي1 (ٿيامين): 39٪ سفارش ڪيل روزاني استعمال جو

مسو: 24٪ RDI جو

• لوھRDI جو 20٪
• جستRDI جو 20٪
• فوليٽ: RDI جو 11٪

Calcium، پوٽاشيم، وٽامن B6 (pyridoxine)، ۽ وٽامن B3 جي سطح باقي کان گھٽ آھي. نتيجي طور، ٻڪريون موجود آهن سڀ کان وڌيڪ غذائيت سان ڀريل کاڌي مان هڪ آهي.

اٽو پڻ چمڙي جي سنڀال ۾ استعمال ٿيندو آهي

سڪل ۽ خارش واري جلد جي علاج لاءِ ٿلهي اٽي جو استعمال ڪافي عرصي کان جاري آهي. اهو مختلف قسم جي چمڙي جي بيمارين سان لاڳاپيل علامات جي رليف ۾ مدد ڪري سگھي ٿو، ايجما سميت.

اٽو مختلف قسم جي چمڙي جي سنڀال جي علاج ۾ استعمال ٿيندو آهي.

2003 ۾ FDA پاران ڪولائيڊل اوٽ مل کي چمڙي جي حفاظتي پيداوار جي طور تي اختيار ڪيو ويو. جئڪ روايتي طور تي چمڙي جي مختلف مسئلن ۾ خارش ۽ جلن کي دور ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويو آهي.