کير کي واحد کاڌو سمجهيو ويندو آهي جنهن ۾ لڳ ڀڳ سڀني مختلف مادو شامل آهن جيڪي انساني غذائيت لاءِ ضروري آهن. سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندڙ کير جون شيون شامل آهن کير، پنير، دہی، ڪريم ۽ مکڻ. کير جي کاڌن کي سرطان جي خطري جي لحاظ کان حفاظتي ۽ ڪڏهن ڪڏهن نقصانڪار طور سمجهيو ويو آهي. اهو ثابت نه ٿيو آهي ته کير وارا کاڌو ڪينسر کان بچائي سگهن ٿا يا ڪينسر جي خطري کي وڌائي سگهن ٿا. کير جي خوراڪ جا ثابت ٿيل صحت فائدا ڪافي حد تائين غير ثابت ٿيل نقصان کي ختم ڪن ٿا. ڊئري کاڌن کي کاڌي ۾ شامل ڪيو وڃي جيئن مختلف ۽ غذائيت واري غذا ۾ شامل ڪيو وڃي ڇاڪاڻ ته اهي سٺي هڏن ۽ ڏندن جي صحت کي برقرار رکڻ لاء ضروري آهن. ڪينسر ڪائونسل ۽ يو ايس ڊي اي روزانو کير ۽ کير جي شين جي ٽن سرونگ جي سفارش ڪن ٿا.

هن آرٽيڪل ۾، اسان مختلف قسم جي ڪينسر تي کير ۽ کير جي شين جي اثر سان لاڳاپيل سموري معلومات گڏ ڪئي آهي. ڪينسر جو خطرو سخت غذا سان متاثر ٿئي ٿو. ڪيترن ئي مطالعي کي ڊيري واپرائڻ ۽ ڪينسر جي وچ ۾ تعلق جو جائزو ورتو آهي. ڪجهه مطالعي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته کير جون شيون ڪينسر جي خلاف حفاظت ڪري سگھن ٿيون، جڏهن ته ٻين مطالعي جو مشورو ڏئي ٿو ته اهو خطرو وڌائي سگھي ٿو.

هي صفحو کير جي شين ۽ عام عوام لاءِ ڪينسر جي خطري بابت آهي. جيڪڏهن توهان وٽ ڪينسر جي تشخيص آهي، توهان جي ڊاڪٽر سان ڳالهايو جيڪڏهن توهان وٽ توهان جي غذا بابت سوال يا خدشا آهن.

آنڊن جو ڪينسر

مختلف مطالعي جي مطابق، کير ۽ کير جون شيون کائڻ ۽ پيئڻ سان پيٽ جي ڪينسر جو خطرو گهٽجي سگهي ٿو. پر ڪو به ثبوت نه آهي ته اهو مشورو ڏئي ٿو ته اهو ڪنهن ٻئي قسم جي سرطان جي خطري کي وڌائي يا گھٽائي ٿو. اتي سٺو ثبوت آهي ته کير جون شيون آنڊن جي ڪينسر جي خطري کي گھٽائي ٿي. کير ۽ پنير ٻه ضروري کير جون شيون آهن جيڪي آنڊن جي ڪينسر کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. کير جي شين ۾ پروٽين ۽ ويتامين شامل آهن جيڪي توهان جي صحت لاء اهم آهن. هي ڪلسيم فراهم ڪري ٿو جيڪو مضبوط هڏن لاء ضروري آهي. ۽ اعلي ڪلسيم جو مواد ٿي سگهي ٿو هڪ طرفي ڊيري پروڊڪٽس پيٽ جي ڪينسر جي خطري کي گھٽائي ٿو.

ڊيري متبادل (خاص طور تي سويا پراڊڪٽس) ۾ پڻ اهي ضروري پروٽين ۽ وٽامن شامل هوندا. ڪوشش ڪريو شامل ڪيل ڪيلشيم ۽ B12 سان مصنوعات چونڊڻ جي. کير جي متبادل ۾ اهم صحت فائدا آهن. پر اهو ڄاڻڻ لاءِ ڪافي تحقيق نه آهي ته ڇا اهي آنڊن جي ڪينسر جي خطري کي به گهٽائي سگهن ٿيون. جڏهن ته، گهٽ چربی، گهٽ کنڊ جي ڊيري يا کير جي متبادل هڪ صحتمند، متوازن غذا جو حصو بڻجن ٿا.

پروسيسر ڪينسر

پروسٽيٽ ​​ڪينسر مردن لاءِ ٻيو سڀ کان عام ڪينسر آهي. اهو پڻ سرطان سان لاڳاپيل موت جو ٻيو وڏو سبب آهي، ۽ سڄي دنيا ۾ 10 ملين کان وڌيڪ مردن کي متاثر ڪري ٿو. پروسٽيٽ ​​ڪينسر مردن لاءِ سڀ کان وڌيڪ عام ڪينسر آهي غذا سان لاڳاپيل عنصر جي ڪري. مردن ۾ پروسٽيٽ ​​ڪينسر جو خطرو تمام گهڻو هوندو آهي جن ۾ کير جو استعمال وڌيڪ هوندو آهي. جڏهن ته وڌيڪ ٻوٽن تي ٻڌل کاڌو کائڻ پروسٽيٽ ​​جي صحت کي بچائڻ لاءِ ڏيکاريو ويو آهي. جرنل Epidemiological Reviews ۾ شايع ٿيل ريسرچ موجب مردن ۾ پروسٽيٽ ​​ڪينسر جو خطرو ٻيڻو ٿي ويندو آهي جن ۾ کير جو وڌيڪ استعمال هوندو آهي جڏهن ته وڌيڪ ٻوٽن تي ٻڌل کاڌو کائڻ سان پروسٽيٽ ​​ڪينسر جو خطرو ۽ ان جي ٻيهر ٿيڻ جو خطرو گهٽجي ويندو آهي.

پروسٽيٽ ​​غدود مردن ۾ مثاني جي بلڪل هيٺان واقع آهي. ان جو بنيادي ڪم پروسٽيٽ ​​سيال پيدا ڪرڻ آهي، مني جو حصو. کير هڪ پيچيده سيال آهي جنهن ۾ هڪ وڏي قسم جي حياتياتي مرکبات شامل آهن. ڪجهه ڪينسر جي خلاف حفاظت ڪري سگھن ٿا، جڏهن ته ٻيا شايد منفي اثرات هوندا.

اهو اندازو لڳائڻ مشڪل آهي ته ڊگها ڊگها ماڻهو ڪيتري عرصي ۾ کائيندا آهن. ۽ اتي ٻيا عنصر ٿي سگھن ٿا جيڪي مختلف آھن انھن ماڻھن ۾ جيڪي کائيندا ۽ پيئندا آھن تمام گھڻو کير جون شيون. اهو واضح ناهي ته ڇا ڊيري موجوده مطالعي ۾ پروسٽٽ ڪينسر جو خطرو وڌائي ٿو.

۽ ياد رکو، ڪجهه کير کائڻ يا پيئڻ سان پڻ صحت فائدا آهن. NHS Eatwell گائيڊ سفارش ڪري ٿو ته ان کي صحتمند، متوازن غذا جو حصو بڻايو وڃي. اهو سفارش ڪري ٿو ته کير يا کير جي متبادل شين کي چونڊڻ لاءِ جيڪي گهٽ چربی ۽ کنڊ ۾ هجن.

مطالعي جي اڪثريت جو مشورو ڏنو ويو آهي ته اعلي کير جو استعمال پروسٽيٽ ​​ڪينسر جي خطري کي وڌائي سگھي ٿو. اهو ٿي سگهي ٿو ڪيترن ئي حياتياتي مرڪب جي ڪري جو کير ۾ مليا آهن.

سيني ۾ ڪينسر

چھاتی جي ڪينسر عورتن ۾ ڪينسر جو سڀ کان عام روپ آهي. مجموعي طور تي، ثبوت ظاهر ڪن ٿا ته کير جي شين جو سينو سرطان تي ڪو به اثر نه آهي. ڪجھ اڀياس پيش ڪن ٿا ته کير کان سواء کير جون شيون، شايد حفاظتي اثر رکن ٿيون. ڪو به ثابت ثبوت نه آهي ته کير جون شيون سينو سرطان کي متاثر ڪن ٿيون. ڪجھ قسم جي کير جي شين جي حفاظتي اثرات ٿي سگھي ٿي. بهترين شيء توهان ڪري سگهو ٿا هڪ صحتمند، متوازن غذا کائڻ آهي. گھٽ ٿلهي، گھٽ کنڊ واري ڊيري ۽ ڊيري متبادل چونڊڻ توهان کي صحت مند وزن حاصل ڪرڻ ۽ برقرار رکڻ ۾ مدد ڪندي، توهان جي ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ ۾.

عام طور تي، ڪو به واضح ثبوت نه آهي ته کير جي شين جي استعمال سان سيني جي سرطان سان ڳنڍيل آهي. وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي مڪمل طور تي سڀني امڪاني ميڪانيزم کي سمجهڻ لاءِ ته کير جون شيون ڇاتي جي ڪينسر کان بچاءُ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون.

پيٽ ڪينسر

پيٽ جو ڪينسر، جنهن کي گيسٽرڪ ڪينسر پڻ چيو ويندو آهي، عالمي سطح تي چوٿون عام سرطان آهي. ڪيتريون ئي اهم اڀياس نه مليا آهن کير جي استعمال ۽ پيٽ جي ڪينسر جي وچ ۾ ڪو واضح تعلق. ممڪن حفاظتي کير جي اجزاء ۾ شامل ٿي سگھي ٿو ڪنجوگيٽڊ لينولڪ ايسڊ (CLA) ۽ خمير ٿيل کير جي شين ۾ ڪجهه پروبيوٽڪ بيڪرياريا. ٻئي طرف، انسولين جهڙو ترقي وارو عنصر 1 (IGF-1) پيٽ جي ڪينسر کي فروغ ڏئي سگھي ٿو. ڪيترين ئي صورتن ۾، جيڪي ڳئون کي کارائيندا آهن اڪثر ڪري انهن جي کير جي غذائي معيار ۽ صحت جي خاصيتن کي متاثر ڪن ٿا. مثال طور، چراگاهن مان اٿلايل ڳئون جو کير جيڪو بريڪن فرن تي چري ٿو ان ۾ ptaquiloside، هڪ زهريلو ٻوٽي جو مرڪب آهي جيڪو پيٽ جي ڪينسر جو خطرو وڌائي سگھي ٿو.

عام طور تي، ڪو به واضح ثبوت نه آهي ته کير جي شين جي استعمال کي پيٽ جي سرطان سان ڳنڍيل آهي. وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي مڪمل طور تي سڀني امڪاني ميڪانيزم کي سمجهڻ لاءِ ته کير جون شيون پيٽ جي ڪينسر کان بچاءُ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون.

ڪوليورسٽل ڪينسر

ورلڊ ڪينسر ريسرچ فنڊ ۽ آمريڪن انسٽيٽيوٽ فار ڪينسر ريسرچ جي ٽئين ماهرن جي رپورٽ موجب ان ڳالهه جو مضبوط ثبوت موجود آهي ته ڊيري پراڊڪٽس ڪولوريڪٽل ڪينسر جي خطري کي گهٽ ڪن ٿا. هتي مضبوط ثبوت آهي ته کير جون شيون کولوريڪل ڪينسر جي خلاف حفاظتي آهن. کولوريڪل ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ ۾ ڊيري پراڊڪٽس جو اثر ممڪن آهي، گهٽ ۾ گهٽ جزوي طور، ڪلسيم ذريعي.

کير جي شين ۾ ٻيا جزا جيڪي پڻ هن حفاظتي اثر لاءِ ذميوار هوندا آهن انهن ۾ ويتامين ڊي، ڪنجوگيٽڊ لينوليڪ ايسڊ (CLA)، بٽيرڪ ايسڊ (شارٽ-چين فيٽي ايسڊ)، ليڪٽوفرين، ۽ ليڪٽڪ ايسڊ بيڪٽيريا ۽ اسفنگوليپڊس شامل آهن. ورلڊ ڪينسر ريسرچ فنڊ ۽ آمريڪن انسٽيٽيوٽ فار ڪينسر ريسرچ پاران 2018 ۾ شايع ٿيل ٽين ماهرن جي رپورٽ موجب، ان ڳالهه جو مضبوط ثبوت موجود آهي ته ڊيري پراڊڪٽس (ڪُل ڊيري، کير، پنير) ڪولوريڪٽل ڪينسر جي خطري ۾ گهٽتائي سان لاڳاپيل آهن.

ورلڊ ڪينسر ريسرچ فنڊ انٽرنيشنل جي مطابق، غذا ۽ ڪينسر تي اختيار، ان ڳالهه جو مضبوط ثبوت آهي ته کير جون شيون (ڪُل ڊئري، کير، پنير) ڪولوريڪٽل ڪينسر جي خطري کي گهٽائي ٿي. کير جي شين ۾ ڪيترائي جزا جيڪي هن حفاظتي اثر لاءِ ذميوار هوندا آهن انهن ۾ ڪلسيم، وٽامن ڊي، ليڪٽوفرين ۽ بٽريڪ ايسڊ شامل آهن.

مثاني جو ڪينسر

ورلڊ ڪينسر ريسرچ فنڊ ۽ آمريڪن انسٽيٽيوٽ فار ڪينسر ريسرچ جي ٽئين ماهر رپورٽ موجب، مطالعي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته مثاني جي ڪينسر جو خطرو گهٽجي وڃي ٿو جيڪو کير جي پيداوار جي استعمال سان لاڳاپيل آهي. بهرحال، محدود ثبوتن جي ڪري ممڪنه انجمن جي حوالي سان ڪو به نتيجو نه ٿو ڪڍي سگهجي.

جيئن ته اڪثر ڪينسر سان، مثاني جي ڪينسر جو ڪو به واحد سبب ناهي. مثاني جي ڪينسر ٿيڻ جو خطرو عمر سان وڌي ٿو، ۽ اهو عام طور تي 65 سالن کان وڏي عمر وارن ماڻهن ۾ ٿئي ٿو. مثاني جي ڪينسر لاءِ ڪيترائي سڃاتل خطري جا عنصر آهن.

ورلڊ ڪينسر ريسرچ فنڊ ۽ آمريڪن انسٽيٽيوٽ فار ڪينسر ريسرچ پاران 2018ع ۾ شايع ٿيل ٽئين ماهرن جي رپورٽ موجب کير جي شين (کير، پنير، دہی) ۽ مثاني جي ڪينسر جي وچ ۾ لاڳاپن بابت محدود ثبوت موجود آهن، جنهن ڪري ڪو به نتيجو نه ڪڍي سگهجي. ٺهيل. پوئين رپورٽ کير سان خطري جي گھٽتائي جو اشارو ڏنو ويو آهي، ۽ تازي رپورٽ جو فيصلو ڪيو ويو آهي ته کير يا کير جي شين تي فيصلو نه ٿو ڪري سگهجي.

کير جي شين (کير، دہی، پنير) ۽ مثاني جي ڪينسر جي گھٽ خطري جي وچ ۾ لاڳاپن جا ثبوت محدود آهن، ۽ ڪو به نتيجو نه ٿو ڪڍي سگهجي. حتمي جوابن لاءِ وڌيڪ مطالعي جي ضرورت آهي.

جڏهن ته ڪلسيم، ويتامين ڊي ۽ ليڪڪڪ ايسڊ بيڪرياريا مثاني جي ڪينسر جي خلاف حفاظتي اثرات رکي سگھن ٿا، انهن جي سرطان جي خلاف خاصيتن جي تحقيق ڪرڻ لاء وڌيڪ ميڪانياتي مطالعي جي ضرورت آهي.

ڪيترو کير توهان محفوظ طور تي پيئي سگهو ٿا؟

جيئن ته کير جو استعمال پروسٽيٽ ​​ڪينسر جو خطرو وڌائي سگھي ٿو، ان ڪري مردن کي کير جي وڌيڪ مقدار استعمال ڪرڻ کان پاسو ڪرڻ گهرجي. ڊيري لاءِ موجوده غذائي هدايتون 23 سرونگ يا پيالو في ڏينهن جي سفارش ڪن ٿيون. پر مختلف اڀياس پڻ سفارش ڪن ٿا ته معتدل مقدار کير ۽ کير جون شيون شامل ڪرڻ لاءِ معدنيات جي مناسب مقدار کي يقيني بڻائڻ لاءِ ، جهڙوڪ ڪلسيم ۽ پوٽاشيم. اهي ممڪن ڪينسر جي خطري لاء حساب نه ڪندا آھن. هينئر تائين، سرڪاري سفارشون کير جي استعمال تي وڌ ۾ وڌ حد نه رکيا آهن. ثبوت جي بنياد تي سفارشون لاء ڪافي معلومات نه آهي. بهرحال، اهو هڪ سٺو خيال ٿي سگهي ٿو ته توهان جي استعمال کي هر ڏينهن کير جي شين جي ٻن سرونگ کان وڌيڪ يا ٻه شيشي جي کير جي برابر تائين محدود نه ڪيو وڃي.