ਜ਼ਿੰਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿੰਕ ਇੱਕ ਖਣਿਜ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਆਇਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜ਼ਿੰਕ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਰਪੂਰ ਟਰੇਸ ਖਣਿਜ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹਰ ਸੈੱਲ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਾਚਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ

• ਜੀਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ
• ਐਨਜ਼ਾਈਮੇਟਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ
• ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਫੰਕਸ਼ਨ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ
• ਡੀਐਨਏ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ
• ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ
• ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ

ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ, ਬਚਪਨ ਅਤੇ ਜਵਾਨੀ ਦੌਰਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਣ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਿੰਕ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ।

ਇਮਯੂਨੋਲੋਜੀਕਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜ਼ਿੰਕ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨੱਕ ਦੇ ਸਪਰੇਅ, ਲੋਜ਼ੈਂਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਜ਼ੁਕਾਮ ਉਪਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜ਼ਿੰਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ, ਸਨੈਕ ਭੋਜਨ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿੰਕ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਜਾਂ ਮਲਟੀਵਿਟਾਮਿਨ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਘਾਟ

ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਖਪਤ ਕਾਰਨ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ 2 ਬਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਗੰਭੀਰ ਘਾਟ ਅਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਇਹ ਦੁਰਲੱਭ ਜੀਨ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬੀ ਨਿਰਭਰਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਕੁਝ ਇਮਿਊਨ-ਦਬਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਹਲਕੇ ਰੂਪ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਛੜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਅਕਸਰ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦਸਤ, ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ, ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਪਤਲਾ ਹੋਣਾ, ਭੁੱਖ ਨਾ ਲੱਗਣਾ, ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦਾ ਮਾੜਾ ਇਲਾਜ ਇਹ ਸਾਰੇ ਹਲਕੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹਨ। ਘੱਟ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ, ਮੁਲਤਵੀ ਜਿਨਸੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ, ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਦਸਤ, ਜ਼ਖ਼ਮ ਦਾ ਮਾੜਾ ਇਲਾਜ, ਅਤੇ ਵਿਵਹਾਰ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਇਹ ਸਾਰੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਗੰਭੀਰ ਘਾਟ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹਨ।

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ:

• ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਵਿਕਾਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੋਹਨ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕ।
• ਉਹ ਔਰਤਾਂ ਜੋ ਗਰਭਵਤੀ ਹਨ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।
• ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
• ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਭਿਆਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਖੁਰਾਕs.
• ਸਿਕਲ ਸੈੱਲ ਅਨੀਮੀਆ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕ।
• ਗੰਭੀਰ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕ।
• ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਐਨੋਰੈਕਸੀਆ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
• ਜੋ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦੇ ਹਨ।

ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਸਬੰਧ

ਕੈਂਸਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ ਦਾ ਕੰਮ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਮਨੁੱਖੀ, ਜਾਨਵਰ, ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਖੋਜ ਨੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਕਮੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਬੰਧ ਪਾਇਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਈ ਖੁਰਾਕੀ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਗੱਲ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਬੂਤ ਹਨ ਕਿ ਜ਼ਿੰਕ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਬਚਾਅ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿੰਕ ਨੂੰ ਜ਼ਿੰਕ-ਫਿੰਗਰ ਡੀਐਨਏ-ਬਾਈਡਿੰਗ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਪਰ/ਜ਼ਿੰਕ ਸੁਪਰਆਕਸਾਈਡ ਡਿਸਮੂਟੇਜ਼, ਅਤੇ ਡੀਐਨਏ ਮੁਰੰਮਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਜ਼ਿੰਕ ਟ੍ਰਾਂਸਕ੍ਰਿਪਸ਼ਨ ਫੈਕਟਰ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਡਿਫੈਂਸ, ਅਤੇ ਡੀਐਨਏ ਮੁਰੰਮਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਕਮੀ ਸਿੰਗਲ- ਅਤੇ ਡਬਲ-ਸਟ੍ਰੈਂਡ ਡੀਐਨਏ ਬਰੇਕ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਡੀਐਨਏ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਜ਼ਿੰਕ ਪੂਰਕ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੀਮੋਪ੍ਰੀਵੈਂਸ਼ਨ ਲਈ ਮਲਟੀਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਪੂਰਕ ਦਾ ਵੀ ਸੰਭਾਵੀ ਇਲਾਜ ਵਜੋਂ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਰੇਡੀਓਥੈਰੇਪੀ- ਸਿਰ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਦੇ ਕੈਂਸਰ (HNC) ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਪ੍ਰਭਾਵ। ਕਈ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਖਾਸ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਬਚਾਅ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਕਮੀ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਡੀਐਨਏ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਲੋੜ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਜ਼ਿੰਕ ਪੂਰਕ ਪਹੁੰਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇਸਦੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕਤਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਕਈ ਡੀਐਨਏ ਮੁਰੰਮਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਜ਼ਿੰਕ ਡੀਐਨਏ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿੰਕ ਵੀ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਪੋਪੋਟੋਟਿਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਜ਼ਿੰਕ ਪੂਰਕ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨੇਸਿਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਸੇਵਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿੰਕ ਦਾ ਮਾੜਾ ਸੇਵਨ, ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਫੀਨੋਟਾਈਪ ਵੱਲ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਜ਼ਿੰਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਬਚਾਅ ਅਤੇ ਡੀਐਨਏ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਘਾਟ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋਵੇਗੀ। ਹੁਣ ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੈ। ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਘਾਟ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਂਸਰਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਲਨ, oesophageal, ਅਤੇ ਸਿਰ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਦੇ ਕੈਂਸਰ, ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਕੈਂਸਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਗੱਲ ਦੇ ਠੋਸ ਸਬੂਤ ਹਨ ਕਿ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਘਾਟ ਡੀਐਨਏ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਧਾਰਨਾ ਦੀ ਕਿ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਘਾਟ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੀਐਨਏ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਡੀਐਨਏ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟਾਂ ਲਈ ਹੋਸਟ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਰੂਪ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਚ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਜ਼ਿੰਕ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿੰਕ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

1.) ਫਲ਼ੀਦਾਰ: ਛੋਲਿਆਂ, ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਕਾਈ ਹੋਈ ਦਾਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ ਲਗਭਗ 12% ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜਿੰਕ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ, ਪੁੰਗਰਨਾ, ਉਬਾਲਣਾ, ਜਾਂ ਖਮੀਰ ਕਰਨਾ ਇਸਦੀ ਜੀਵ-ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਛੋਲੇ, ਦਾਲਾਂ, ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼, ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼, ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ।

2.) ਗਿਰੀਦਾਰ: ਪਾਈਨ ਨਟਸ, ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਵਰਗੇ ਮੇਵੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਿੰਕ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿੰਕ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਗਿਰੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਾਜੂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ। ਇੱਕ 1-ਔਂਸ (28-ਗ੍ਰਾਮ) ਦੀ ਸੇਵਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 15% ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।

3.) ਬੀਜ: ਬੀਜ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਾਧਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਜ਼ਿੰਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਬੀਜ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਤਰਜੀਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਭੰਗ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ 3 ਚਮਚ, ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 31% ਅਤੇ 43% ਲੋੜੀਂਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਕੁਐਸ਼, ਪੇਠਾ, ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਜ਼ਿੰਕ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ।

4.) ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ: ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ, ਜ਼ਿੰਕ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਣਿਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੋ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਇਓ-ਉਪਲਬਧ ਜ਼ਿੰਕ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜ਼ਿੰਕ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ ਲਗਭਗ 28% ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ ਲਗਭਗ 9% ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

5.) ਅੰਡੇ: ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ ਲਗਭਗ 5% ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

6.) ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼: ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਜ਼ਿੰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜੋ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਘੱਟ ਹੈ। ਸੀਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਵੱਜੋ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, 6 ਮੱਧਮ ਸੀਪ 32 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 29% ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਦੇ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਕੁਝ ਹੋਰ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਕਲੈਮ, ਮੱਸਲ, ਝੀਂਗਾ, ਅਤੇ ਕੇਕੜਾ ਹਨ।

7.) ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ: ਕਣਕ, ਕੁਇਨੋਆ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਜਵੀ ਵਰਗੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੁੱਖ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ।

8.) ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਆਲੂ, ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਤੀ ਵੱਡੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ ਲਗਭਗ 9% ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ, ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ ਲਗਭਗ 3% ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਮਾਮੂਲੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਾਲਕ, ਮਟਰ, ਐਸਪੈਰਗਸ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਸਾਗ ਹਨ।