Dieet tegen kanker

Samenvatting

Jaarlijks worden ongeveer 141 miljoen nieuwe gevallen van kanker gediagnosticeerd, waarvan de meeste zich ontwikkelen in de economisch minder ontwikkelde delen van de wereld. De variatie in kanker over de hele wereld en de relatieve plasticiteit ervan vormen een sterk bewijs van het belang van omgevingsfactoren bij het bepalen van kankerpatronen over de hele wereld. Daarom verdient het de voorkeur om voeding te beschouwen als een kritische factor die ten grondslag ligt aan de oorzaak van de toenemende kankergevallen die wereldwijd variabiliteit vertonen. Dieet en activiteit zijn de twee belangrijkste componenten die dynamische en complexe clusters van blootstelling vertegenwoordigen die zowel binnen als tussen mensen en in de loop van de tijd variëren. Voeding speelt een cruciale rol bij de behandeling van kanker, omdat ze de bron zijn van belangrijke fysiologisch functionele componenten. Vitamine A, E en sporenelementen dragen bij aan de bescherming tegen kanker.

Grote hoeveelheden voedingsvezels en andere voedingscomponenten worden in verband gebracht met een hoge inname van granen, groenten en fruit, waardoor de kans op darmkanker en borstkanker afneemt. Andere natuurlijke producten worden gebruikt als een dieet tegen kanker. Het combineren van al het bovenstaande bewijs bewijst dat voedingspatronen gezond zijn en het risico op kanker verminderen, wat wordt voorgesteld als een opkomend medisch recept. Diëtisten of specialisten bevelen voedingsrichtlijnen tegen kanker aan om kanker te voorkomen en het risico op kanker te verminderen.

Lees ook: Voedsel tegen kanker

Introductie

Kanker wordt beschouwd als de tweede meest voorkomende oorzaak van stijgende sterftecijfers over de hele wereld. Jaarlijks worden ongeveer 141 miljoen nieuwe gevallen van kanker gediagnosticeerd, waarvan de meeste zich ontwikkelen in de economisch minder ontwikkelde delen van de wereld. De WHO heeft voorspeld dat er in 236 jaarlijks 2030 miljoen nieuwe gevallen van kanker zullen worden gediagnosticeerd, met een aanzienlijke toename in economisch minder ontwikkelde regio’s. De typische kankertypes vertonen aanzienlijke variaties in kankerpatronen afhankelijk van de economische status. De lage-inkomenslanden hebben een toenemend aantal gevallen van infectiegerelateerde kankers, zoals baarmoederhals-, lever- en maagkanker. De meest voorkomende vorm van kanker bij mannen in landen met hogere inkomens is prostaatkanker, terwijl in minder welvarende gebieden kanker van de slokdarm of maag het meest voorkomt. Borstkanker komt het meest voor bij vrouwen in landen met hogere en lagere inkomens, maar baarmoederhalskanker komt veel voor in landen met lagere inkomens.

De globale variatie in kankerpatronen ligt niet vast in tijd en plaats. Wanneer populaties naar verschillende delen van de wereld migreren, veranderen de kankerpatronen binnen twee generaties om zich aan te passen aan die van hun gastland. De variatie in kanker over de hele wereld en de relatieve plasticiteit ervan is een sterk bewijs van het belang van omgevingsfactoren bij het bepalen van kankerpatronen over de hele wereld. Daarom verdient het de voorkeur om voeding voor te stellen als een kritische factor die ten grondslag ligt aan de oorzaak van het toenemende aantal gevallen van kanker dat wereldwijd variabiliteit vertoont.

Dieet en activiteit zijn de twee belangrijkste componenten die dynamische en complexe clusters van blootstellingen vertegenwoordigen die zowel binnen n als tussen mensen en in de loop van de tijd variëren. Voeding en voedsel zijn gerelateerd aan ongeveer 30% van de kankergevallen. Verschillende onderzoeken vertegenwoordigen het verband tussen functionele voedingsmiddelen en gevallen van kankervermindering (Kuno et al., 2012). Dieet speelt een cruciale rol bij de behandeling van kanker, omdat ze de bron zijn van belangrijke fysiologisch functionele componenten.

Er zijn verschillende verbanden gevonden tussen de inname van verzadigd vet en de incidentie van borst-, darm- en prostaatkanker. De informatie over alcohol die groter is dan 40 g per dag resulteert in een risico voor de mondholte, keelholte, slokdarm en strottenhoofd, aangezien alcohol synergetisch samenwerkt met roken om het risico te vergroten. Grote hoeveelheden voedingsvezels en andere voedingscomponenten worden in verband gebracht met een hoge inname van granen, groenten en fruit, waardoor de kans op darmkanker en borstkanker afneemt. Onoplosbare graanvezels vertonen een significanter verband met een verminderd risico op kanker dan oplosbare graanvezels. Vitamine A, E en sporenelementen dragen bij aan de bescherming tegen kanker. De inname van vlees en dierlijke producten, producten die rijk zijn aan dierlijke vetten en oliën en die vaak op hoge temperaturen worden gekookt, verhogen de incidentie van kanker, vooral voor colorectale, maag- en prostaatkanker. Voedingspatronen zijn afhankelijk van de regelmatige inname van fruit, groenten (voornamelijk knoflook en kruisbloemige groenten zoals kool, broccoli, spruitjes en wasabi) en, als gevolg daarvan, van de inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan selenium, foliumzuur, vitamines (B12 of D). ), en antioxidanten zoals carotenoïden en lycopeen spelen een beschermende rol bij het ontstaan ​​van kanker door het risico op borstkanker, colorectale kanker en 6070% van prostaatkanker en 4050% van longkanker te verminderen (Donaldson, 2004).

De combinatie van al het bovenstaande bewijs bewijst dat voedingspatronen gezond zijn en het risico op kanker verminderen, wat wordt voorgesteld als een opkomend medisch recept (L?c?tu?u et al., 2019). De beste voedingspatronen kunnen verschillende kenmerken van een ideaal gezond dieet weerspiegelen.

Betekenis van voeding bij kankerpreventie

Dieet wordt beschouwd als een van de meest kritische factoren voor de vorming en preventie van kanker. Daarom is het nodig om voedingsdoelen te bereiken om het risico op kanker te verminderen. Het American Institute for Cancer Research en het World Cancer Research Fund hebben onthuld dat bijna 30-40% van alle soorten kanker voorkomen kan worden door geschikte diëten, fysieke activiteit en het behoud van het juiste lichaamsgewicht. Verschillende onderzoeken hebben het belang van specifiek voedsel of voedingsstoffen uitgelegd voor het bepalen van hun effect op tumorvorming en -regressie of een ander eindpunt van kanker op een bepaalde plaats in het lichaam.

Dieet heeft een aanzienlijke invloed op de gezondheid, terwijl caloriebeperking en vasten voordelen hebben voorspeld voor ziektepreventie en een lang leven. Er zijn sterke epidemiologische associaties aangetoond tussen obesitas en kanker, terwijl gezonde voeding het risico op kanker helpt verminderen. De inname van een dieet gebaseerd op plantaardig voedsel zoals groenten, volle granen, bonen en fruit en het volgen van enkele basisrichtlijnen hebben het risico op kanker effectief verminderd. Het antikankerdieet omvat een plantafhankelijk dieet dat zorgt voor de inname van vezels in het lichaam, samen met andere vitamines, mineralen en andere antioxidanten. Dieetinterventies hebben geleid tot betere resultaten bij de behandeling van kanker. Ook hebben dieetinterventies effectiviteit getoond bij het overwinnen van de bijwerkingen veroorzaakt door de behandeling van kanker. Het antikankerdieet bestaat uit voedsel met een hoog gehalte aan fytochemicaliën met krachtige kankerbestrijdende en ontstekingsremmende eigenschappen. Het voedsel is een kankerbestrijdend dieet met de eigenschappen die kunnen voorkomen dat precancereuze cellen zich ontwikkelen tot kwaadaardige cellen door rechtstreeks te interfereren met tumorcellen en door de vorming van een inflammatoire micro-omgeving te voorkomen die de progressie van de tumoren zou ondersteunen.

Voedingsmiddelen en voedingsstoffen met eigenschappen tegen kanker

Onderzoekers hebben gesuggereerd dat het gebruik van natuurlijke producten effectief is geweest bij het verbeteren van de overlevingskans van kankerpatiënten. Verschillende landen adopteren het antikankerdieet, dat bestaat uit voedingsmaterialen van voedingsgroenten, geneeskrachtige kruiden en hun extracten of componenten om kanker te voorkomen of te behandelen. Er zijn antikankerdiëten ontwikkeld die bestaan ​​uit voedingsproducten die positieve gezondheidsvoordelen toevoegen (Chen et al., 2012). Antikankerdiëten bieden gezondheidsvoordelen die verder gaan dan essentiële voeding, en de voedingsmiddelen van antikankerdiëten zijn vergelijkbaar met conventionele voedingsmiddelen en worden geconsumeerd in de vorm van een regulier dieet. De voedingscomponenten van een kankerdieet voorzien het lichaam van de benodigde hoeveelheid vitamines, vetten, eiwitten en koolhydraten (& Lowry, 2014). Het dieet omvat ingrediënten of natuurlijke bestanddelen in conventionele, verrijkte, verrijkte en verbeterde voedingsmiddelen. In voedsel worden verschillende natuurlijk voorkomende verbindingen aangetroffen, voornamelijk de antioxidatieve verbindingen in planten of hun extracten en essentiële oliën, die potentiële chemopreventieve factoren vertegenwoordigen (Sporn & Suh, 2002).

Enkele veel voorkomende voedingsmiddelen en voedingsstoffen tegen kanker worden hieronder besproken:

• Lijnzaad: Het is een sesamachtig zaad dat oplosbare vezels en alfa-linoleenzuur (een vorm van gezond omega-3-vetzuur) bevat en de rijkste bron van lignanen is, waarbij fyto-oestrogenen betrokken zijn die als antioxidanten werken. Het gebruik van lijnzaad heeft het aantal en de groei van borsttumoren verminderd.
• Soja: Blootstelling aan soja in de adolescentiefase helpt vrouwen zichzelf te beschermen tegen het risico op het ontwikkelen van borstkanker. Het is effectief in het verlagen van cholesterol.
• Knoflook: Het wordt beschouwd als een kankerbestrijdend voedsel. Verschillende onderzoeken hebben bevestigd dat de inname van meer knoflook resulteert in een vermindering van het risico op de ontwikkeling van kanker, zoals de slokdarm-, maag- en darmkanker.
• Bessen: Het bestaat uit krachtige antioxidanten die het natuurlijk voorkomende proces in het lichaam belemmeren en vrije radicalen genereren die verantwoordelijk zijn voor celbeschadiging. Daarom worden bessen beschouwd als het genezende voedsel voor kanker.
• tomaten: Het is effectief bij de bescherming tegen prostaatkanker bij mannen. Het beschermt het DNA in cellen tegen schade die tot kankerrisico leidt. Het bestaat uit een hoge concentratie van een effectieve antioxidant, lycopeen genaamd, die door het lichaam wordt opgenomen en zich ontwikkelt tot een kankerbestrijdend voedingsmiddel.
• Kruisbloemige groenten: Deze bestaan ​​uit broccoli, kool en bloemkool die in aanmerking komen kankerbestrijdende voedingsmiddelen. De componenten in de groenten helpen beschermen tegen de vrije radicalen die het DNA van de cellen beschadigen. Het beschermt ook tegen kankerverwekkende chemicaliën die de tumorgroei helpen verminderen en de celdood bevorderen.
• Groene thee: de bladeren van de theeplant Camellia sinensis bestaan ​​uit antioxidanten die catechinen worden genoemd en die op verschillende manieren werkzaam zijn bij het voorkomen van kanker, waarbij vrije radicalen worden beschermd tegen celbeschadiging. De aanwezigheid van catechinen in thee vermindert effectief de tumorgrootte en vermindert de groei van tumorcellen. Daarom heeft het drinken van groene thee het risico op de ontwikkeling van kanker verlaagd.
• Volkoren: Ze bevatten veel componenten die het risico op kanker verlagen, voornamelijk vezels en antioxidanten. De inname van meer volle granen verlaagt het risico op darmkanker, waardoor ze een topproduct zijn in de categorie voedingsmiddelen om kanker te bestrijden. Havermout, gerst, bruine rijst, volkorenbrood en pasta zijn allemaal componenten van voedsel dat als volle granen wordt gebruikt.
• Kurkuma bestaat uit een ingrediënt genaamd curcumine dat het risico op kanker helpt verminderen. Curcumine kan verschillende soorten kanker remmen en helpt bij het vertragen van de verspreiding van kanker (metastase).
• Bladgroenten omvatten spinazie en sla, die worden beschouwd als goede bronnen van de antioxidanten bètacaroteen en luteïne. Boerenkool, mosterdgroente en boerenkool zijn andere voedingsbestanddelen van groene bladgroenten die chemicaliën bevatten die de groei van sommige soorten kankercellen beperken.
• druiven: Het wordt beschouwd als een rijke bron van een antioxidant, resveratrol genaamd, die de groei en verspreiding van kankercellen remt.
• Bonen: Het bevat vezels die helpen het risico op kanker te verminderen. Het heeft ook antioxiderende eigenschappen.

Andere bronnen van het antikankerdieet met essentiële componenten voor kankerpreventie worden hieronder weergegeven:

Voedingsrichtlijnen tegen kanker

Diëtisten of specialisten adviseren voedingsrichtlijnen tegen kanker om kanker te voorkomen en het risico op kanker te verminderen. Enkele van de beleidsmaatregelen voor slim eten die hieronder zijn besproken:

• Beperking van de alcoholconsumptie en inname van voedingsmiddelen met foliumzuur wordt aanbevolen.
• Oefening regelmatig en verminder de inname van vet en suiker in voedsel.
• Rassen van groenten en fruit met ongeveer 1/2 kop om de negen keer per dag worden aanbevolen. Een kopje donkergroene groenten en een kopje oranje groenten en fruit worden aanbevolen.
• Inname van vis en visproducten wordt twee tot drie keer per week aanbevolen, terwijl het wordt vervangen door vlees dat veel verzadigde vetten bevat.
• De inname van bonen met sojaproducten is essentieel, wat drie keer per week wordt aanbevolen ter vervanging van rood vlees en als bron van foliumzuur, vezels en verschillende fytochemicaliën.
• Meerdere porties volkoren voedsel per dag worden aanbevolen.
• Vervangers voor voedingsmiddelen met weinig calorieën, vet en hogere voedingsstoffen met vezels moeten worden aanbevolen.
• Er wordt gekozen voor mager vlees en magere zuivelproducten en vervangende canola en olijfolie voor boter, reuzel en margarine met veel transvetten.

Veelgestelde vragen die patiënten stellen

1. Wat is een kankerdieet?

Een anti-kankerdieet is ontworpen op basis van de calorie- en voedingsbehoeften van elk individu om ontstekingen te verminderen. De voedingsmiddelen die in dit dieet worden voorgeschreven, zullen het individu helpen aan de eiwit- en energiebehoeften te voldoen. Dit zal niet alleen het risico op kanker helpen verminderen, maar ook de immuniteit helpen versterken en het algemene welzijn verbeteren.

2. Hoe kan ik een gezond dieet in een budget integreren?

Een gezond voedingspatroon hoeft niet per se duur te zijn. Breng kleine veranderingen aan in uw dieet door tarwe en tarweproducten te vervangen door gierst, quinoa of bruine en rode rijst. Focussen op een plantaardig dieet samen met seizoensfruit en -groenten kan de consumptie van essentiële voedingsstoffen worden verzekerd. U kunt kiezen voor gezondere opties, zoals kruiden om de immuniteit te versterken, en specerijen zoals kurkuma en peper.

3. Doet een vegetarisch dieet het risico op kanker verkleinen?

Vegetariërs zijn in verband gebracht met een lager risico op kanker. Dit komt omdat plantaardig voedsel rijk is aan fytochemicaliën en vezels, die het risico op kanker kunnen verminderen. Het simpelweg vegetariër zijn vermindert echter niet het risico op kanker als het dieet niet voldoende voedingsstoffen bevat. Als een niet-vegetarisch persoon een uitgebalanceerd dieet volgt, heeft die persoon mogelijk minder kans om kanker te ontwikkelen dan een vegetariër.

4. Wat zijn de meest voorkomende fouten die mensen maken in voedingsgewoonten tijdens kanker?

De meeste mensen zijn zich niet bewust van de impact van voeding op kanker. En dus hechten de meeste mensen tijdens behandelingen minder belang aan het dieet, wat op zijn beurt de algehele gezondheid kan beïnvloeden en de efficiëntie van de behandeling kan verminderen. Een goed kankerdieet zal echter ook de juiste macronutriënten, micronutriënten en calorieën bevatten.

5. Hoe onderscheid je goede vetten van slechte vetten?

Er zijn altijd goede vetten die de patiënten in hun dieet kunnen opnemen. Dierlijk vlees is echter meestal rijk aan transvetten, die moeten worden vermeden. Sterk verzadigde vetten zijn ook ongezonde vetten. Goede gezonde vetten worden over het algemeen aangetroffen in vette vis zoals tonijn, zalm en sardines zijn bronnen van Omega 3-vetzuren.

Verbeter uw reis met Integratieve Oncologie

Voor persoonlijk advies over kankerbehandelingen en aanvullende therapieën kunt u onze experts raadplegen op ZenOnco.io of bel  + 91 9930709000

Referenties

1. Forman D & Bray F (2014) De last van kanker. In The Cancer Atlas, 2e ed., pp. 3637 [A Jemal, P Vineis, F Bray, L Torre en D Forman, redacteuren]. Atlanta, GA: American Cancer Society.
2. Kuno T, Tsukamoto T, Hara A. Chemopreventie van kanker door de inductie van apoptose door natuurlijke verbindingen. Biofys Chem. 2012; 3: 15673. http://dx.doi.org/10.4236/jbpc.2012.32018
3. Donaldson MS Nutrition and Cancer: een overzicht van het bewijs voor een antikankerdieet. Nutr. J. 2004;3:19. doi: 10.1186/1475-2891-3-19. https://doi.org/10.1186/1475-2891-3-19
4. L?c?tu?u CM, Grigorescu ED, Floria M., Onofriescu A., Mihai BM De Mediterrane dieet: Van een milieugedreven voedselcultuur tot een opkomend medisch recept. Int. J. Environ. Res. Volksgezondheid. 2019;16:942. doi: 10.3390/ijerph16060942
5. Chen Z, Yang G, Offer A, Zhou M, Smith M, Peto R, Ge H, Yang L, Whitlock G. Lichaamsmassa en mortaliteit in China: een 15-jarige prospectieve studie van 220,000 mannen. Int J Epidemiol. 2012; 41: 47281. https://doi.org/10.1093/ije/dyr208
6. Schiller JT, Lowy DR. Virusinfectie en menselijke kanker: een overzicht. Recente resultaten Cancer Res. 2014; 193: 110. https://doi.org/10.1007/978-3-642-38965-8_1
7. Sporn MB, Suh N. chemopreventie: een essentiële aanpak voor het beheersen van kanker. Nat Rev Kanker. 2002; 2: 537543. https://doi.org/10.1038/nrc844
8. Rutovskikh V, Asamoto M, Takasuka N, Murakoshi M, Nishino H, Tsuda H. Differentiële dosisafhankelijke effecten van alfa-, bèta-carotenen en lycopeen op gap-junctionele intercellulaire communicatie in rattenlever in vivo. Jpn J Kanker Res. 1997;88:112124. https://doi.org/10.1111/j.1349-7006.1997.tb00338.x
9. Levy J, Bosin E, Feldman B, Giat Y, Miinster A, Danilenko M, Sharoni Y. Lycopeen is een krachtigere remmer van de proliferatie van menselijke kankercellen dan beide? of -caroteen. Nutr kanker. 1995;24:257266. https://doi.org/10.1080/01635589509514415
10. Tanaka T, Shimizu M, Moriwaki H. Chemopreventie van kanker door carotenoïden. Moleculen. 2012; 17: 320242. https://doi.org/10.3390/molecules17033202
11. Hyang-Sook K, Bowen P, Longwen C, Duncan C, Ghosh L. Effecten van tomatensausconsumptie op apoptotische celdood bij goedaardige prostaathyperplasie en carcinoom. Nutr kanker. 2003;47:4047. https://doi.org/10.1207/s15327914nc4701_5
12. Kurihara H, Koda H, Asami S, Kiso Y, Tanaka T. Bijdrage van de antioxidatieve eigenschap van astaxanthine aan het beschermende effect ervan op de bevordering van kankermetastase bij muizen die worden behandeld met dwangmatige stress. Life Sci. 2002; 70: 250920. https://doi.org/10.1016/s0024-3205(02)01522-9
13. Hechte SS. Kelloff GJ, Hawk ET, Sigman CC. Veelbelovende chemopreventieve middelen tegen kanker, deel 1: chemopreventieve middelen tegen kanker. New Jersey: Humana Press; 2004. Chemopreventie door isothiocyanaten. https://doi.org/10.1002/jcb.240590825
14. Plochmann K, Korte G, Koutsilieri E, Richling E, Riederer P, Rethwilm A, Schreier P, Scheller C. Structuur-activiteitsrelaties van flavonoïde-geïnduceerde cytotoxiciteit op menselijke leukemiecellen. Arch Biochem Biofysica. 2007; 460: 19. https://doi.org/10.1016/j.abb.2007.02.003
15. Kumar M, Kumar A, Nagpal R, Mohania D, Behare P, Verma V, Kumar P, Poddar D, Aggarwal PK, Henry CJ, Jain S, Yadav H. Kankervoorkomende eigenschappen van probiotica: een update. Int J Food Sci Nutr. 2010;61:47396. https://doi.org/10.3109/09637480903455971
16. Limer JL, Spiers V. Fyto-oestrogenen en chemopreventie van borstkanker. Borstkanker Res. 2004;6:119127.
17. Wakai K, Date C, Fukui M, Tamakoshi K, Watanabe Y, Hayakawa N, Kojima M, Kawada M, Suzuki KM, Hashimoto S, Tokudome S, Ozasa K, Suzuki S, Toyoshima H, Ito Y, Tamakoshi A. Voedingsvezels en het risico op colorectale kanker in de Japanse gezamenlijke cohortstudie. Kanker Epidemiol Biomarkers Vorige. 2007; 16: 668675. https://dx.doi.org/10.1186%2F1743-7075-11-12

Bidoli E, Talamini R, Bosetti C, Negri E, Maruzzi D, Montella M, Franceschi S, La Vecchia C. Macronutriënten, vetzuren, cholesterol en risico op prostaatkanker. Ann Oncol. 2005;16:15257. https://doi.org/10.1093/annonc/mdi010