कर्करोगाशी लढा देण्यासाठी पौष्टिक बियांचा समावेश आहे अलीकडील आहार ट्रेंडचे अनुसरण करून, पौष्टिक बिया कर्करोगापासून बचाव करणारे विविध प्रकारचे आरोग्य फायदे देऊ शकतात. कोणताही आहार, तथापि, कर्करोग टाळू शकत नाही, उपचार करू शकत नाही किंवा पूर्णपणे बरा करू शकत नाही, परंतु बियांसह काही खाद्यपदार्थ कर्करोग टाळण्यास किंवा कर्करोगाच्या उपचारात मदत करू शकतात.

तसेच वाचा: कर्करोगाच्या रुग्णांसाठी पौष्टिक आहार

कॅन्सर टाळण्यासाठी पाच पौष्टिक बियांचे सेवन करा

• तीळ:

तुमच्या आहारात तिळाचा समावेश करणे हा कर्करोगाची लक्षणे टाळण्याचा एक प्रभावी मार्ग आहे. त्यांच्याकडे जीवनसत्त्वे उच्च पातळी आहेत आणि व्हिटॅमिन ई. हे पोषक, विशेषतः, यकृताला ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान टाळतात. यकृत हा एक महत्त्वाचा अवयव आहे ज्याचे पालन-पोषण प्रत्येक कर्करोगाच्या रुग्णाने चांगल्या डिटॉक्सिफिकेशन कार्यासाठी केले पाहिजे.

तीळ बियाणे तेलात विरघळणारे लिग्नान समृद्ध असतात आणि त्यांच्या अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांसाठी प्रख्यात असतात. तसेच, त्यात व्हिटॅमिन ई, व्हिटॅमिन के आणि मॅग्नेशियमची उच्च पातळी असते, ज्याचा तुमच्या शरीरावर कर्करोगविरोधी प्रभाव असतो. हे एक दुर्मिळ कर्करोगाशी लढणारे फायटेट कंपाऊंड देखील तयार करतात जे मुक्त रेडिकल प्रभाव कमी करतात.

• भोपळ्याच्या बिया:

भोपळ्याच्या बियांमध्ये कॅरोटीनोइड्स आणि व्हिटॅमिन ई सारखे अँटिऑक्सिडंट असतात, जे जळजळ कमी करू शकतात आणि हानिकारक मुक्त रॅडिकल्स तुमच्या पेशींवर हल्ला करण्यापासून रोखू शकतात. म्हणूनच अँटिऑक्सिडेंट समृद्ध भोपळ्याच्या बियांचे सेवन कर्करोगाच्या विशिष्ट लक्षणांपासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकते.

भोपळ्याच्या बियांमध्ये समृद्ध आहार पोट, फुफ्फुस, प्रोस्टेट आणि कोलनमध्ये कर्करोगाचा धोका कमी करण्याशी संबंधित आहे. भोपळ्याच्या बियांमध्ये असलेले लिग्नन्स देखील रोखण्यास मदत करतातस्तनाचा कर्करोग.

• ग्राउंड फ्लेक्स बियाणे:

फ्लॅक्स बियाणे हा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहेशेवट 3फॅटी ऍसिडस्.ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडस् कर्करोगाच्या पेशींचा प्रसार रोखून आणि ट्यूमर-वाढीच्या गंभीर टप्प्यांमध्ये व्यत्यय आणून कर्करोग टाळण्यास मदत करू शकतात. ते जळजळ कमी करण्यास देखील मदत करतात, अशा प्रकारे सेल्युलर उत्परिवर्तनाची क्षमता कमी करतात. सर्वोत्तम परिणामांसाठी ग्राउंड फ्लॅक्स बियाणे वापरा.

सर्व पेशी अपोप्टोसिस किंवा प्रोग्राम्ड सेल डेथ नावाच्या प्रक्रियेतून जाण्यास सक्षम असतात. च्या अंकुरांचे प्रात्यक्षिक संशोधकांनी केले आहे flaxseed ऍपोप्टोसिस (प्रोग्राम केलेले सेल मृत्यू) वाढवू शकते. पेशी आणि प्राण्यांवरील काही प्रयोगांतून असे दिसून आले आहे की लिग्नानमध्ये दोन भिन्न फायटोएस्ट्रोजेन आढळतात, ज्यांना एन्टरोलॅक्टोन आणि एन्टरोडिओल म्हणतात, जे स्तनातील गाठींची वाढ रोखण्यास मदत करू शकतात.

• सूर्यफुलाच्या बिया:

सूर्यफुलाच्या बियांमध्ये व्हिटॅमिन ई आणि सेलेनियमसारखे अनेक पोषक असतात. ही एक फायदेशीर वनस्पती सामग्री आहे जी कर्करोगास प्रतिबंध करण्यास मदत करू शकते कारण असे दिसून आले आहे की सेलेनियम कर्करोगाच्या पेशींचा प्रसार रोखण्यासाठी आणि त्यांच्या अपोप्टोसिसला चालना देण्यासाठी संक्रमित पेशींमध्ये डीएनए दुरूस्ती आणि संश्लेषण करण्यास प्रवृत्त करते, ही स्वयं-विनाशकारी प्रक्रिया जी शरीर थकलेल्यांना मारण्यासाठी वापरते. -बाहेर किंवा अकार्यक्षम पेशी.

याव्यतिरिक्त, सेलेनियममध्ये एक प्रोटीन असते जे कर्करोगापासून संरक्षण करण्यासाठी विशेषतः महत्वाचे आहे. क्वीन्सलँड विद्यापीठातील शास्त्रज्ञांनी नेचर केमिकल बायोलॉजीमध्ये प्रसिद्ध केलेल्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की सूर्यफूल प्रोटीन रिंग, SFTI मध्ये कर्करोगविरोधी औषध असण्याची क्षमता आहे. त्याच्या शुद्ध स्वरूपात, SFTI चा उपयोग स्तनाच्या कर्करोगापासून एन्झाइम्स काढून टाकण्यासाठी आणि सुधारित स्वरूपात इतर प्रकारच्या कर्करोगाशी संबंधित एन्झाईम्स दाबण्यासाठी केला जाऊ शकतो.

• चिया बियाणे

चिया सीड्स हे कॅन्सरविरोधी सर्वात मजबूत खाद्यपदार्थ आहेत आणि ते लिग्नानचा समृद्ध स्रोत आहेत. लिग्नन्स अँटी-इस्ट्रोजेनिक प्रभाव प्रदर्शित करतात जे स्तन ट्यूमर पेशींच्या वाढीस प्रतिबंध करतात. या बिया भरपूर प्रमाणात असल्याचे दिसते अल्फा-लिनोलेनिक acidसिड (ALAअनेक वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांमध्ये ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडचा एक प्रकार आढळतो. ALA स्तन आणि गर्भाशय ग्रीवामधील ट्यूमर पेशींची वाढ मर्यादित करण्यास मदत करते.

कर्करोगाशी लढा देण्यासाठी निरोगी आहारासाठी काही पाककृती

नक्कीच! येथे काही पाककृती आहेत ज्यात पौष्टिक बियाणे त्यांच्या संभाव्य कर्करोगविरोधी गुणधर्मांसाठी ओळखले जातात. या पाककृती केवळ स्वादिष्टच नाहीत तर एकूणच आरोग्याला चालना देणारे घटक देखील समाविष्ट करतात. कृपया लक्षात घ्या की खालील पाककृती सूचना आहेत आणि वैयक्तिक प्राधान्ये आणि आहाराच्या गरजेनुसार बदलल्या जाऊ शकतात.

1. फ्लेक्ससीड स्मूदी बाऊल:

• साहित्य:
  • 2 टेबलस्पून ग्राउंड फ्लेक्ससीड्स
  • 1 योग्य केळी
  • 1 कप मिश्रित बेरी (जसे की स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी)
  • 1 कप बदाम दूध (किंवा पसंतीचे दूध)
  • 1 चमचे मध किंवा मॅपल सिरप (पर्यायी)
• सूचना:
  1. ब्लेंडरमध्ये, ग्राउंड फ्लेक्ससीड्स, केळी, मिश्रित बेरी, बदामाचे दूध आणि इच्छित असल्यास स्वीटनर एकत्र करा.
  2. गुळगुळीत आणि मलईदार होईपर्यंत मिश्रण करा.
  3. मिश्रण एका वाडग्यात घाला आणि अतिरिक्त बेरी, कापलेले केळे आणि संपूर्ण फ्लेक्ससीड्स शिंपडा.
  4. या पौष्टिक आणि ताजेतवाने स्मूदी बाऊलचा आनंद घ्या!

2. चिया सीड पुडिंग:

• साहित्य:
  • 3 चमचे चिया बिया
  • 1 कप बदाम दूध (किंवा पसंतीचे दूध)
  • 1 चमचे मध किंवा मॅपल सिरप
  • 1/2 चमचे व्हॅनिला अर्क
• सूचना:
  1. एका वाडग्यात, चिया बिया, बदामाचे दूध, मध किंवा मॅपल सिरप आणि व्हॅनिला अर्क एकत्र करा.
  2. चिया बिया समान प्रमाणात वितरीत झाल्याची खात्री करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे.
  3. मिश्रण सुमारे 5 मिनिटे बसू द्या, नंतर गुठळ्या होऊ नये म्हणून पुन्हा ढवळा.
  4. वाडगा झाकून ठेवा आणि रात्रभर किंवा किमान 2 तास मिश्रण पुडिंग सारखी घट्ट होईपर्यंत थंड करा.
  5. चिया सीड पुडिंग वैयक्तिक भांड्यात किंवा जारमध्ये सर्व्ह करा आणि वर तुमची आवडती फळे, नट किंवा रिमझिम मधासह सर्व्ह करा.

3. भाजलेले भोपळा बियाणे कोशिंबीर:

• साहित्य:
  • १ कप भोपळ्याच्या बिया
  • 4 कप मिश्रित सलाद हिरव्या भाज्या
  • अर्धा अर्धा चेरी टोमॅटो
  • १/२ कप काकडी, काप
  • 1/4 कप लाल कांदा, बारीक चिरलेला
  • 2 चमचे अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव तेल
  • एक्सएनयूएमएक्स चमचे लिंबाचा रस
  • मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार
• सूचना:
  1. ओव्हन 325F (160C) वर गरम करा.
  2. एका वाडग्यात भोपळ्याच्या बिया ऑलिव्ह ऑइल आणि चिमूटभर मीठ टाकून टाका.
  3. बेकिंग शीटवर भोपळ्याच्या बिया एका थरात पसरवा आणि प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये सुमारे 10-15 मिनिटे सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत भाजून घ्या. थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.
  4. एका मोठ्या सॅलड वाडग्यात, मिश्रित सॅलड हिरव्या भाज्या, चेरी टोमॅटो, काकडी आणि लाल कांदा एकत्र करा.
  5. एका लहान वाडग्यात, ड्रेसिंग करण्यासाठी एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस, मीठ आणि मिरपूड एकत्र फेटा.
  6. सॅलडवर ड्रेसिंग रिमझिम करा आणि समान रीतीने कोट करण्यासाठी टॉस करा.
  7. सर्व्ह करण्यापूर्वी भाजलेल्या भोपळ्याच्या बिया सॅलडच्या वर शिंपडा.

तसेच वाचा: मध्ये पोषणाची भूमिका कर्करोगाचा प्रतिबंध आणि उपचार

4. तीळ-क्रस्टेड सॅल्मन:

• साहित्य:
  • 4 साल्मन फिललेट्स
  • 2 चमचे तीळ
  • 1 चमचे ऑलिव्ह तेल
  • एक्सएनयूएमएक्स चमचा सोया सॉस
  • एक्सएनयूएमएक्स चमचे मध
  • 1 चमचे किसलेले आले
• सूचना:
  1. ओव्हन 375F (190C) वर गरम करा.
  2. एका छोट्या भांड्यात तीळ, ऑलिव्ह ऑईल, सोया सॉस, मध आणि किसलेले आले एकत्र करून एक मार्जिन बनवा.

कर्करोगात निरोगीपणा आणि पुनर्प्राप्ती वाढवा

कर्करोग उपचार आणि पूरक उपचारांवर वैयक्तिकृत मार्गदर्शनासाठी, येथे आमच्या तज्ञांचा सल्ला घ्याZenOnco.ioकिंवा कॉल करा+ 91 9930709000

संदर्भ:

1. डोनाल्डसन एमएस. पोषण आणि कर्करोग: कर्करोगविरोधी आहारासाठी पुराव्याचे पुनरावलोकन. Nutr J. 2004 ऑक्टो 20;3:19. doi: 10.1186/1475-2891-3-19. पीएमआयडी: ३२६४५८७९; PMCID: PMC15496224.
2. कौर एम, अग्रवाल सी, अग्रवाल आर. द्राक्ष बियाणे अर्क आणि इतर द्राक्ष-आधारित उत्पादनांची कॅन्सर आणि कर्करोग प्रतिबंधक क्षमता. जे न्यूटर. 2009 सप्टेंबर;139(9):1806S-12S. doi: 10.3945 / जेएन.एक्सएनएक्स. Epub 2009 जुलै 29. PMID: 19640973; PMCID: PMC2728696.