अँटिऑक्सिडंट्स असे पदार्थ आहेत जे मुक्त रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानापासून पेशींचे संरक्षण करण्यास मदत करतात, जे अत्यंत प्रतिक्रियाशील रेणू आहेत जे डीएनए, प्रथिने आणि इतर सेल्युलर घटकांना हानी पोहोचवू शकतात. काही अभ्यासांनी असे सुचवले आहे की अँटिऑक्सिडंट्स समृद्ध आहार विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतो. तथापि, अँटिऑक्सिडंट्स आणि कर्करोग प्रतिबंध यांच्यातील संबंध जटिल आहे आणि पुरावे पूर्णपणे सुसंगत नाहीत.
अँटिऑक्सिडंट्स आणि कर्करोगाच्या प्रतिबंधासंबंधी येथे काही प्रमुख मुद्दे आहेत:
तसेच वाचा: कर्करोग विरोधी अन्न
कर्करोगाच्या प्रतिबंधात अँटिऑक्सिडंट्सचे काही महत्त्व. अँटिऑक्सिडंट्स कर्करोगापासून बचाव करतात असे मानले जाते कारण ऑक्सिडेटिव्ह/इलेक्ट्रोफिलिक ताण हे जीनोममध्ये उत्परिवर्तन जमा होण्याचे प्रमुख चालक मानले जातात. प्रायोगिक प्राण्यांच्या मॉडेल्समध्ये, अनेक नैसर्गिक आणि कृत्रिम अँटिऑक्सिडंट्स रासायनिक कार्सिनोजेनेसिस कमी करतात, आणि महामारीविषयक अभ्यास असे सूचित करतात की नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट्स असलेल्या वनस्पती उत्पादनांमध्ये जास्त आहार घेणे फायदेशीर ठरू शकते. प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन प्रजाती (ROS) चयापचय आणि इतर जैवरासायनिक क्रियाकलाप तसेच बाह्य उत्तेजनांचा परिणाम म्हणून जिवंत पेशींमध्ये सतत तयार होतात. याचा प्रतिकार करण्यासाठी, अँटिऑक्सिडंट संरक्षण प्रणाली आरओएसच्या हानिकारक परिणामांपासून सर्वसमावेशक संरक्षण प्रदान करण्यात अक्षम आहेत, ज्यामध्ये ऑक्सिडेटिव्ह डीएनए नुकसान समाविष्ट आहे. प्राणी आणि इन विट्रो संशोधनाने असे सुचवले आहे की प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन प्रजाती (ROS) ची कार्सिनोजेनेसिसमध्ये भूमिका आहे. रोग प्रतिबंधक घटक म्हणून, मुक्त-रॅडिकल निर्मिती आणि अँटिऑक्सिडंट संरक्षण यांच्यात एक गंभीर संतुलन आहे. फ्री रॅडिकल संरक्षण आणि पिढी यांच्यातील असंतुलन विविध आजारांच्या पॅथोफिजियोलॉजीशी जोडलेले आहे.
कर्करोगाच्या प्रतिबंधातील अँटिऑक्सिडंट्स असे पदार्थ आहेत जे मुक्त रॅडिकल्सशी संवाद साधतात आणि त्यांना तटस्थ करतात, त्यांना इतरांना हानी पोहोचवण्यापासून रोखतात. फ्री रॅडिकल स्कॅव्हेंजर हे अँटिऑक्सिडंट्सचे दुसरे नाव आहे. अँटिऑक्सिडंट्स शरीराद्वारे तयार केले जातात आणि ते मुक्त रॅडिकल्सला तटस्थ करण्यासाठी वापरले जातात. अंतर्जात अँटिऑक्सिडंट्स हे अँटिऑक्सिडंट्स आहेत जे शरीरात नैसर्गिकरित्या आढळतात. दुसरीकडे, शरीराला आवश्यक असलेले अँटिऑक्सिडंट्सचे संतुलन बाह्य (बाह्य) स्त्रोतांकडून, मुख्यतः आहारातून प्राप्त होते. या exogenous अँटिऑक्सिडंट्ससाठी आहारातील अँटिऑक्सिडंट्स ही संज्ञा आहे.
फळे, भाज्या आणि धान्यांमध्ये कर्करोगापासून बचाव करण्यासाठी अँटिऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात आढळतात. काही आहारातील अँटिऑक्सिडंट्स असलेले पूरक देखील उपलब्ध आहेत. बीटा-कॅरोटीन, लाइकोपीन आणि जीवनसत्त्वे A, C आणि E ही आहारातील अँटिऑक्सिडंटची उदाहरणे आहेत (अल्फा-टोकोफेरॉल). जरी खनिज सेलेनियम हे वारंवार आहारातील अँटिऑक्सिडंट असल्याचे गृहीत धरले जात असले तरी, त्याचे अँटिऑक्सिडंट फायदे बहुधा प्रथिनांच्या अँटिऑक्सिडंट क्रियाकलापांना कारणीभूत असतात ज्यात हा घटक आवश्यक घटक (सेलेनियम-युक्त प्रथिने) ऐवजी असतो.
सेलेनियम स्वतः.
तसेच वाचा: कर्करोगाविरूद्धच्या लढ्यात पूरक
व्हिटॅमिन सी (एस्कॉर्बिक ऍसिड)
नॅशनल कॅन्सर इन्स्टिट्यूट (NCI) नुसार व्हिटॅमिन सी, तोंड, पोट आणि अन्ननलिकेच्या कर्करोगापासून संरक्षण करू शकते, तसेच गुदाशय कर्करोग, स्वादुपिंडाचा कर्करोग आणि गर्भाशयाच्या मुखाचा कर्करोग होण्याचा धोका कमी करू शकते. एस्कॉर्बिक ऍसिड म्हणून ओळखले जाणारे व्हिटॅमिन सी, स्तनाचा कर्करोग आणि फुफ्फुसाच्या कर्करोगापासून संरक्षण करू शकते. अमेरिकन डायटेटिक असोसिएशन आणि यूएसडीए न्यूट्रिएंट डेटाबेस फॉर स्टँडर्ड रेफरन्सनुसार खालील पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण जास्त आहे:
व्हिटॅमिन सी चे शिफारस केलेले आहारातील सेवन (RDA) महिलांसाठी दररोज 75 मिलीग्राम आणि पुरुषांसाठी 90 मिलीग्राम प्रतिदिन केले गेले आहे. जर तुम्ही सिगारेट ओढत असाल तर तुम्ही तुमच्या व्हिटॅमिन सीचा वापर दररोज १०० मिलीग्रामपर्यंत वाढवावा.
बीटा कॅरोटीन
बीटा कॅरोटीन, ज्याला प्रोविटामिन ए म्हणून ओळखले जाते, कर्करोगाच्या कमी जोखमीशी जोडलेले आहे. अमेरिकन कॅन्सर सोसायटीच्या मते, हे जीवनसत्व तुमच्या रोगप्रतिकारक शक्तीच्या पांढऱ्या रक्त पेशींना चालना देऊन कर्करोगाच्या प्रतिबंधात अँटिऑक्सिडंट आहे. पांढऱ्या रक्त पेशी पेशींना मुक्त रॅडिकल्सच्या नुकसानीपासून वाचवण्यास मदत करतात.
गडद हिरव्या पाले आणि पिवळ्या-नारिंगी फळे आणि भाज्या बीटा कॅरोटीनचे चांगले स्रोत आहेत. बीटा कॅरोटीनचे शरीरात व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतर होते. असे सुचवले जाते की बीटा-कॅरोटीन जास्त असलेले अन्न खाल्ल्याने पोट, फुफ्फुस, प्रोस्टेट, स्तन आणि डोके आणि मानेचा कर्करोग होण्याचे प्रमाण कमी होते. तथापि, बीटा-कॅरोटीनच्या सेवनाबाबत ठोस सल्ला स्थापित करण्यापूर्वी अधिक अभ्यास करणे आवश्यक आहे. बीटा कॅरोटीनचे समृद्ध स्त्रोत असलेले अन्न हे आहेत:
आपल्या शरीराच्या सामान्य कार्यासाठी व्हिटॅमिन ई आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन ई हे कर्करोग प्रतिबंधक अँटीऑक्सिडंट आहे जे सामान्य आणि लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीमध्ये मदत करते. संशोधनानुसार, व्हिटॅमिन ई प्रोस्टेट कर्करोग आणि कोलोरेक्टल कर्करोगापासून संरक्षण करते. व्हिटॅमिन ई साठी दररोज शिफारस केलेले प्रमाण 15 मिलीग्राम आहे. व्हिटॅमिन ई प्रौढांसाठी दररोज जास्तीत जास्त 1,000 मिलीग्राम असते. खालील व्हिटॅमिन ईचे चांगले स्त्रोत आहेत (आणि प्रत्येक सर्व्हिंगमधील रक्कम):
कारण व्हिटॅमिन ईचे काही स्त्रोत चरबीमध्ये भारी असतात. व्हिटॅमिन ईचे कृत्रिम स्वरूप असलेले पूरक उपलब्ध आहे. कारण व्हिटॅमिन ई हे चरबी-विरघळणारे जीवनसत्व आहे जे आपल्या शरीरात साठवले जाते, बहुतेक लोकांना ते पूरक म्हणून घेण्याची आवश्यकता नसते. जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन ई इतर चरबी-विद्रव्य जीवनसत्त्वांच्या कार्यामध्ये संभाव्यतः व्यत्यय आणू शकते. जे रक्त पातळ करणारे किंवा इतर औषधे वापरत आहेत त्यांच्यासाठी सप्लिमेंट्समधून व्हिटॅमिन ईच्या मोठ्या डोसची शिफारस केली जात नाही कारण व्हिटॅमिन औषधाच्या परिणामकारकतेमध्ये व्यत्यय आणू शकते. तुम्ही तुमच्या पौष्टिक गरजा पूर्ण करत आहात याची खात्री करण्यासाठी संपूर्ण गव्हाची ब्रेड आणि तृणधान्ये यांचा समावेश असलेला वैविध्यपूर्ण आहार घ्या.
अँटिऑक्सिडंट्सना आहारातील भत्ता सुचत नाही. तुमच्या आहारात ते पुरेसे मिळत असल्याची खात्री करण्यासाठी भरपूर फळे आणि भाज्यांसह विविध प्रकारचे जेवण घ्या.
वर्धित प्रतिकारशक्ती आणि आरोग्यासह तुमचा प्रवास उन्नत करा
कर्करोग उपचार आणि पूरक उपचारांवर वैयक्तिकृत मार्गदर्शनासाठी, येथे आमच्या तज्ञांचा सल्ला घ्याZenOnco.ioकिंवा कॉल करा+ 91 9930709000
संदर्भ:
आशा आणि उपचार पोषण
ZenOnco सह
गुगल प्ले इंडिया वर
आशा आणि उपचार पोषण
ZenOnco सह
गुगल प्ले इंडिया वर
