जर आपण काही जास्त प्रमाणात घेतले तर ते आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर नसते. हीच गोष्ट साखरेच्या सेवनाला लागू होते. पण साखरेच्या सेवनाने कर्करोग होऊ शकतो का? कर्करोग झालेल्या लोकांद्वारे विचारला जाणारा हा सर्वात सामान्य प्रश्न आहे. संशोधक साखरेचे सेवन आणि कर्करोग यांच्यातील संबंध शोधत असताना, कर्करोगाच्या रुग्णांसाठी आणि त्यांची काळजी घेणाऱ्यांसाठी हा नेहमीच चिंतेचा विषय असतो.

तसेच वाचा: कर्करोग आणि साखर यांच्यातील संबंध: मिथक आणि तथ्ये

मुख्य गोष्ट अशी आहे की निरोगी आहाराचा एक भाग म्हणून साखरेचे प्रमाण कमी प्रमाणात खाल्ल्याने कर्करोग होत नाही. तथापि, जास्त प्रमाणात साखर खाल्ल्याने अस्वास्थ्यकर आहाराची पद्धत किंवा लठ्ठपणा, कर्करोगाचा जोखीम घटक होऊ शकतो.

या लेखात, साखरेमुळे कर्करोग वाढतो आणि अधिक वेगाने पसरतो का हे जाणून घेण्यासाठी आपण सविस्तर चर्चा करू.

साखर आणि कर्करोग यांच्यातील गुंतागुंतीचा संबंध

साखर खरंच, कर्करोगाच्या पेशींसह आपल्या शरीरातील प्रत्येक पेशींना अन्न पुरवते. पण संशोधनात असे दिसून आले आहे की साखर खाल्ल्याने कर्करोग होतोच असे नाही. जास्त साखर खाल्ल्याने वजन वाढू शकते. आणि, जास्त वजन किंवा लठ्ठपणामुळे तुम्हाला कर्करोग आणि इतर रोगांचा धोका जास्त असतो.

एकीकडे, साखर स्वतःच कर्करोगास कारणीभूत ठरत नाही, आणि निरोगी पेशींनाही हानी पोहोचवल्याशिवाय ग्लुकोजच्या कर्करोगाच्या पेशींना विशेषत: उपाशी ठेवण्याचा कोणताही मार्ग (याक्षणी) नाही.

कर्बोदकांमधे कमतरता असलेल्या आहाराचा अवलंब केल्याने तुमचा कर्करोगाचा धोका कमी होईल किंवा उपचार म्हणून मदत होईल असा कोणताही पुरावा नाही. आणि रूग्णांसाठी, उपचारांना तोंड देण्यासाठी त्यांच्या शरीराला आधार देण्यासाठी पुरेसे पोषण मिळणे आवश्यक आहे.

तर, साखर टाळावी का? आमचे तज्ञ म्हणतात की नाही.

फोर्टिस मेमोरियल रिसर्च इन्स्टिट्यूट, गुरुग्राम येथील सर्जिकल ऑन्कोलॉजी विभागाचे प्रमुख संचालक डॉ. वेदांत काबरा यांच्या मते, अमेरिकन कॅन्सर सोसायटी आणि नॅशनल कॅन्सर इन्स्टिट्यूट, यूएस येथील संशोधकांना असे वाटते की साखरेमुळे कर्करोग होत नाही तर खरी समस्या लठ्ठपणा आहे.

डॉ मोहित अग्रवाल, अतिरिक्त संचालक आणि युनिट हेड, मेडिकल ऑन्कोलॉजी, फोर्टिस हॉस्पिटल शालीमार बाग, जोडतात की साखरेची आवश्यकता कार्बोहायड्रेट्स, एमिनो अॅसिड आणि इतर सर्व गोष्टींसह नैसर्गिक संतुलित आहारावर अवलंबून असते.

ते किती साखर खाऊ शकतात हे कोणी सांगू नये; तो एक संतुलित आहार असावा जिथे प्रत्येक घटक शरीराच्या उंची आणि वजनाच्या प्रमाणात असतो आणि शरीरातील साखरेची पातळी सामान्य राहते आणि हायपरग्लायसेमिक श्रेणीत नसते, असे ते म्हणतात.

साखरेच्या अतिसेवनाने कर्करोग होऊ शकतो का यावर डॉ अग्रवाल स्पष्ट करतात की कर्करोगाच्या पेशी खूप वेगाने वाढतात आणि चयापचयासाठी साखरेची भरपूर ग्लुकोज आवश्यक असते.

तर, जास्त साखर वाढीस चालना देते, ज्यामुळे कर्करोग होतो. विविध अभ्यासांनी साखरेचे सेवन आणि कर्करोगाचे कारण यांच्यात कोणताही संबंध नाही हे दाखवून दिले आहे आणि जरी रुग्णाला आधीच कर्करोगाची माहिती आहे, तरीही साखर खाल्ल्याने त्याला चालना मिळत नाही. तुमच्या शरीरातील पेशी तुमच्या महत्वाच्या अवयवांचे कार्य चालू ठेवण्यासाठी साखर वापरतात, एर्मा लेव्ही, वर्तणूक विज्ञानातील संशोधन आहारतज्ञ म्हणतात. परंतु दररोज जास्त साखरेमुळे वजन वाढू शकते. आणि, अस्वास्थ्यकर वजन वाढणे आणि व्यायामाचा अभाव तुमच्या कर्करोगाचा धोका वाढवू शकतो.

कर्करोगाच्या पेशी सहसा वेगाने गुणाकारतात, ज्यासाठी भरपूर ऊर्जा लागते. याचा अर्थ त्यांना भरपूर ग्लुकोजची गरज असते. कर्करोगाच्या पेशींना इतर अनेक पोषक तत्वांची देखील आवश्यकता असते, जसे की अमीनो ऍसिड आणि चरबी; फक्त त्यांना हवी असलेली साखर नाही.

साखरेमुळे कर्करोगाचा जन्म झाला अशी मिथक येथे आहे: जर कर्करोगाच्या पेशींना भरपूर ग्लुकोजची आवश्यकता असेल, तर आपल्या आहारातून साखर काढून टाकल्यास कर्करोग वाढण्यापासून रोखण्यात मदत करणे आवश्यक आहे आणि ते प्रथम स्थानावर विकसित होण्यापासून रोखू शकते. दुर्दैवाने, ते इतके सोपे नाही. आपल्या सर्व निरोगी पेशींनाही ग्लुकोजची गरज असते आणि आपल्या शरीराला निरोगी पेशींना आवश्यक ग्लुकोज मिळू द्या पण कर्करोगाच्या पेशींना देऊ नका असे सांगण्याचा कोणताही मार्ग नाही.

शुगर-फ्री आहाराचे पालन केल्याने कर्करोग होण्याचा धोका कमी होत नाही किंवा तुमचे निदान झाल्यास जगण्याची शक्यता वाढते असे कोणतेही पुरावे नाहीत.

कमी प्रमाणात कार्बोहायड्रेट्ससह कठोरपणे प्रतिबंधित आहाराचे पालन केल्याने फायबर आणि जीवनसत्त्वे यांचे चांगले स्रोत असलेले पदार्थ काढून टाकून दीर्घकालीन आरोग्यास नुकसान होऊ शकते.

कर्करोगाच्या रूग्णांसाठी हे विशेषतः महत्वाचे आहे कारण काही उपचारांमुळे वजन कमी होऊ शकते आणि शरीरावर ताण येऊ शकतो. त्यामुळे प्रतिबंधात्मक आहारातील खराब पोषण देखील पुनर्प्राप्तीमध्ये अडथळा आणू शकतो किंवा जीवघेणा देखील असू शकतो.

साखरेमुळे कॅन्सर होत नसेल तर काळजी कशाला?

जर साखर कमी केल्याने कर्करोगावर उपचार होत नसतील, तर मग आम्ही लोकांना आमच्या आहाराच्या सल्ल्यामध्ये साखरयुक्त पदार्थ कमी करण्यास का प्रोत्साहन देतो? कारण कर्करोगाचा धोका आणि साखर यांचा अप्रत्यक्ष संबंध आहे. कालांतराने भरपूर साखर खाल्ल्याने तुमचे वजन वाढू शकते आणि भक्कम वैज्ञानिक पुरावे असे दर्शवतात की जास्त वजन किंवा लठ्ठपणामुळे 13 वेगवेगळ्या प्रकारच्या कर्करोगाचा धोका वाढतो. खरं तर, लठ्ठपणा हे धूम्रपानानंतर कर्करोगाचे सर्वात मोठे प्रतिबंधित कारण आहे, ज्याबद्दल आपण यापूर्वी अनेकदा लिहिले आहे.

तर, किती साखर खाण्यासाठी सुरक्षित आहे?

अमेरिकन हार्ट असोसिएशनच्या म्हणण्यानुसार, महिलांनी दररोज सहा चमचे (25 ग्रॅम) पेक्षा जास्त नसावे आणि पुरुषांनी दररोज नऊ चमचे (36 ग्रॅम) पेक्षा जास्त नसावे. हे महिलांसाठी सुमारे 100 आणि पुरुषांसाठी 150 कॅलरी इतके आहे.

काही शर्करायुक्त पदार्थांमध्ये घटकांच्या यादीत साखर समाविष्ट नसते. कारण साखर अनेकदा वेगवेगळ्या नावांनी प्रच्छन्न असते. शोधण्यासाठी येथे काही छुपे साखर शब्द आहेत:

फ्रक्टोज (फळे पासून साखर)

दुग्धशर्करा (दुधातली साखर)

साखर (फ्रुक्टोज आणि ग्लुकोजपासून बनवलेले)

माल्टोज (दाण्यापासून बनवलेली साखर)

ग्लुकोज (साधी साखर,)

डेक्स्ट्रोझ (ग्लुकोजचे स्वरूप)

नैसर्गिक साखरेचे सेवन करा

नैसर्गिक शर्करा, जसे की मध आणि गुळामध्ये अँटिऑक्सिडंट असतात जे आपल्या शरीराला कर्करोगापासून वाचवतात. जरी हे गोड पर्याय नैसर्गिक असले तरीही त्यांच्याकडे नेहमीच्या साखरेइतकेच कॅलरीज असतात. म्हणून, शिफारस केलेल्या साखरेचे दररोज पालन करणे महत्वाचे आहे.

साखरेने भरलेल्या चहाऐवजी गोड न केलेला चहा, चमचमीत पाणी किंवा साखरमुक्त पेये खा. साखरेच्या जागी, तुमच्या पदार्थांमध्ये जायफळ, आले किंवा दालचिनीसारखे मसाले घाला. ताजे किंवा सुकामेवा घालून तुमचा नाश्ता मसालेदार करा. तुमच्या आवडत्या मिष्टान्नांना बहुतेक दिवस फळांनी बदला.

कृत्रिम गोड पदार्थ टाळा

प्रयोगशाळेतील प्राण्यांवर केलेल्या काही अभ्यासात कृत्रिम स्वीटनर्स आणि कर्करोग यांच्यातील संबंध आढळले आहेत. परंतु, कृत्रिम स्वीटनर्समुळे कर्करोग होतो असे कोणतेही पुरावे अस्तित्वात नाहीत. जोपर्यंत अधिक माहिती मिळत नाही तोपर्यंत, कृत्रिम गोड पदार्थ टाळणे किंवा मर्यादित करणे ही तुमची सर्वोत्तम पैज आहे.

त्यामुळे टेक-होम संदेश असा आहे की साखरेला हद्दपार केल्याने कर्करोग थांबणार नसला तरी, आपण सर्वजण निरोगी निवडी करून कर्करोग होण्याचा धोका कमी करू शकतो आणि आपल्या आहारातील साखरेचे प्रमाण कमी करणे हा निरोगी राहण्यास मदत करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. शरीराचे वजन.

कर्करोग दूर ठेवण्यासाठी निरोगी जीवनशैली धोरण

कर्करोगाचा धोका कमी ठेवण्यासाठी आणि विद्यमान कर्करोगाच्या वाढीचा वेग कमी करण्यासाठी, तुम्ही अशी जीवनशैली अवलंबू शकता जी रक्तातील साखरेचे प्रमाण सातत्याने निरोगी ठेवते. निरोगी जीवनशैली राखण्यासाठी खालील चरणांची शिफारस केली जाते.

संपूर्ण फळे, बीन्स, भाज्या, संपूर्ण धान्य आणि ताजी वनस्पती यांसारखे उच्च फायबर कार्बोहायड्रेट पदार्थ घ्या जे रक्तातील साखर वाढवत नाहीत.

पटकन पचणारे कार्बोहायड्रेट टाळा. प्रथिने, फायबर आणि निरोगी चरबी समाविष्ट करण्यासाठी जेवण आणि स्नॅक्स संतुलित करा हे घटक पचन आणि रक्तातील साखरेची वाढ कमी करतात.

पुढे चालत राहा! व्यायाम आणि दिवसभर शारीरिक हालचाली नैसर्गिकरित्या रक्तातील साखर कमी करते कारण ग्लुकोज स्नायूंना इंधन देण्यासाठी वापरला जातो.

तणाव व्यवस्थापित करा. ताणतणाव अन्नाशिवायही रक्तातील साखर वाढवते! निसर्ग फिरणे, कोडी सोडवणे आणि मित्रांसह वेळ यांसारख्या आरामदायी क्रियाकलापांसाठी वेळ काढा.

तसेच वाचा: साखर - कर्करोगासाठी चांगले की वाईट?

निष्कर्ष

साधी साखर आणि परिष्कृत धान्य मर्यादित करा. यामध्ये कँडी, केक, आईस्क्रीम आणि पांढरा तांदूळ यांचा समावेश आहे.

फळांचा रस, कोल्ड्रिंक्स आणि स्पोर्ट्स ड्रिंक्स यांसह साखरयुक्त पेये कमी करा किंवा काढून टाका.

नैसर्गिकरीत्या साखरेचा समावेश करा, जसे की फळांमध्ये आढळणारी साखर. त्यात असलेले असंख्य जीवनसत्त्वे, खनिजे, अँटिऑक्सिडंट्स, फायटोकेमिकल्स आणि फायबर शरीराला चांगले काम करतात.

लक्षात ठेवा, निरोगी खाणे म्हणजे अन्न वगळणे नाही. संपूर्ण धान्य, पातळ प्रथिने, भाज्या आणि फळे यासारख्या अधिक निरोगी पदार्थांचा समावेश करण्यावर लक्ष केंद्रित करण्याबद्दल.

कर्करोग रुग्णांसाठी वैयक्तिक पोषण काळजी

कर्करोग उपचार आणि पूरक उपचारांवर वैयक्तिकृत मार्गदर्शनासाठी, येथे आमच्या तज्ञांचा सल्ला घ्याZenOnco.ioकिंवा कॉल करा+ 91 9930709000

संदर्भ:

1. एपनर एम, यांग पी, वॅगनर आरडब्ल्यू, कोहेन एल. शुगर अँड कॅन्सरमधील दुवा समजून घेणे: प्रीक्लिनिकल आणि क्लिनिकल पुराव्याची परीक्षा. कर्करोग (बेसेल). 2022 डिसेंबर 8;14(24):6042. doi: 10.3390 / कर्क 14246042. पीएमआयडी: ३२६४५८७९; PMCID: PMC36551528.
2. Tasevska N, Jiao L, Cross AJ, Kipnis V, Subar AF, Hollenbeck A, Schatzkin A, Potischman N. आहारातील शुगर्स आणि NIH-AARP आहार आणि आरोग्य अभ्यासामध्ये कर्करोगाचा धोका. इंट जे कर्करोग. २०१२ जानेवारी १;१३०(१):१५९-६९. doi: 2012/ijc.1. Epub 130 मे 1. PMID: 159; PMCID: PMC69.