അർബുദത്തെ ചെറുക്കാനുള്ള പോഷകഗുണമുള്ള വിത്തുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു സമീപകാല ഭക്ഷണ പ്രവണതകൾ പിന്തുടരുന്ന, പോഷകസമൃദ്ധമായ വിത്തുകൾക്ക് ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന വിവിധ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ഭക്ഷണക്രമത്തിനും ക്യാൻസറിനെ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാനോ ചികിത്സിക്കാനോ ഭേദമാക്കാനോ കഴിയില്ല, എന്നാൽ വിത്തുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചില ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ക്യാൻസറിനെ തടയാനോ കാൻസർ ചികിത്സയിൽ സഹായിക്കാനോ കഴിയും.

വായിക്കുക: കാൻസർ രോഗികൾക്കുള്ള പോഷകാഹാരം

അർബുദം തടയാൻ അഞ്ച് പോഷകഗുണമുള്ള വിത്തുകൾ കഴിക്കാം

• എള്ള്:

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ എള്ള് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ക്യാൻസർ ലക്ഷണങ്ങളെ തടയുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ മാർഗമാണ്. അവയ്ക്ക് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ഉണ്ട് വിറ്റാമിൻ ഇ. ഈ പോഷകങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച്, കരളിന് ഓക്സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾ തടയുന്നു. ഒപ്റ്റിമൽ ഡിടോക്സിഫിക്കേഷൻ പ്രവർത്തനത്തിനായി ഓരോ കാൻസർ രോഗിയും പരിപോഷിപ്പിക്കേണ്ട ഒരു സുപ്രധാന അവയവമാണ് കരൾ.

എണ്ണയിൽ ലയിക്കുന്ന ലിഗ്നാനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് എള്ള്, അവയുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളാൽ ശ്രദ്ധേയമാണ്. കൂടാതെ, അതിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ, വിറ്റാമിൻ കെ, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ആന്റി-കാർസിനോജെനിക് പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നു. ഫ്രീ റാഡിക്കൽ ഇഫക്റ്റുകൾ കുറയ്ക്കുന്ന അപൂർവ ക്യാൻസറിനെതിരെ പോരാടുന്ന ഫൈറ്റേറ്റ് സംയുക്തവും ഇവ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

• മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ:

മത്തങ്ങയിൽ കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ തുടങ്ങിയ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും നിങ്ങളുടെ കോശങ്ങളെ ആക്രമിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ തടയുകയും ചെയ്യും. അതുകൊണ്ടാണ് ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് സമ്പുഷ്ടമായ മത്തങ്ങയുടെ ഉപയോഗം ചില ക്യാൻസർ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ആമാശയം, ശ്വാസകോശം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ്, വൻകുടൽ എന്നിവയിലെ ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം. മത്തങ്ങ വിത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലിഗ്നാനുകൾ തടയാനും സഹായിക്കുന്നുസ്തനാർബുദം.

• നിലത്ത് ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ:

ഫ്ളാക്സ് സീഡ്സറുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്ഒമേഗ 3ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ. ഒമേഗ-3ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വ്യാപനത്തെ തടയുകയും നിർണായകമായ ട്യൂമർ-വളർച്ച ഘട്ടങ്ങളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ക്യാൻസർ തടയാൻ സഹായിക്കും. അവർ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അങ്ങനെ സെല്ലുലാർ മ്യൂട്ടേഷനുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി നിലത്തുണ്ടാക്കിയ ചണവിത്ത് കഴിക്കുക.

എല്ലാ കോശങ്ങളും അപ്പോപ്റ്റോസിസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രോഗ്രാം ചെയ്ത സെൽ ഡെത്ത് എന്ന പ്രക്രിയയിലൂടെ കടന്നുപോകാൻ പ്രാപ്തമാണ്. യുടെ മുളകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഗവേഷകർ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് ചണവിത്ത് അപ്പോപ്റ്റോസിസ് (പ്രോഗ്രാംഡ് സെൽ ഡെത്ത്) വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. കോശങ്ങളിലും മൃഗങ്ങളിലും നടത്തിയ ചില പരീക്ഷണങ്ങൾ, ലിഗ്നാനുകളിൽ എൻ്ററോലാക്റ്റോൺ, എൻ്ററോഡിയോൾ എന്നിങ്ങനെ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജൻ ഉണ്ടെന്ന് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇത് ബ്രെസ്റ്റ് ട്യൂമറുകളുടെ വളർച്ചയെ അടിച്ചമർത്താൻ സഹായിക്കും.

• സൂര്യകാന്തി വിത്ത്:

സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ വിറ്റാമിൻ ഈൻ, സെലിനിയം തുടങ്ങിയ ധാരാളം പോഷകങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നു. കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വ്യാപനത്തെ അടിച്ചമർത്താനും അവയുടെ അപ്പോപ്റ്റോസിസിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും രോഗബാധിതമായ കോശങ്ങളിലെ ഡിഎൻഎ നന്നാക്കാനും സമന്വയിപ്പിക്കാനും സെലിനിയം പ്രേരിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ളതിനാൽ ഇത് കാൻസർ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പ്രയോജനപ്രദമായ സസ്യ പദാർത്ഥമാണ്. - ഔട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പ്രവർത്തനരഹിതമായ കോശങ്ങൾ.

കൂടാതെ, സെലിനിയത്തിൽ ഒരു പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിൽ വളരെ പ്രധാനമാണ്. സൂര്യകാന്തി പ്രോട്ടീൻ വളയമായ എസ്‌എഫ്‌ടിഐക്ക് ക്യാൻസർ വിരുദ്ധ മരുന്നാകാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് ക്വീൻസ്‌ലൻഡ് സർവകലാശാലയിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ നേച്ചർ കെമിക്കൽ ബയോളജിയിൽ പുറത്തിറക്കിയ പഠനത്തിൽ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ, സ്തനാർബുദത്തിൽ നിന്ന് എൻസൈമുകൾ നീക്കം ചെയ്യാനും മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എൻസൈമുകളെ പരിഷ്കരിച്ച രൂപത്തിൽ അടിച്ചമർത്താനും SFTI ഉപയോഗിക്കാം.

• ചിയ വിത്തുകൾ:

ചിയ വിത്തുകൾ കാൻസർ വിരുദ്ധ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, കൂടാതെ സമ്പന്നമായ ലിഗ്നാൻ ഉറവിടവുമാണ്. ബ്രെസ്റ്റ് ട്യൂമർ സെൽ വളർച്ചയെ തടയുന്ന ആൻറി ഈസ്ട്രജനിക് ഇഫക്റ്റുകൾ ലിഗ്നാൻ കാണിക്കുന്നു. ഈ വിത്തുകൾ സമ്പന്നമാണെന്ന് തോന്നുന്നു ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് (ALA), ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡ് പല സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിലും കണ്ടെത്തി. സ്തനത്തിലെയും സെർവിക്സിലെയും ട്യൂമർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ALA സഹായിക്കുന്നു.

ക്യാൻസറിനെതിരെ പോരാടാൻ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

തീർച്ചയായും! കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ട പോഷകഗുണമുള്ള വിത്തുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ചേരുവകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിർദ്ദേശങ്ങളാണെന്നും വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകൾക്കും ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ പരിഷ്‌ക്കരിക്കാമെന്നും ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക.

1. ഫ്ളാക്സ് സീഡ് സ്മൂത്തി ബൗൾ:

• ചേരുവകൾ:
  • 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നിലത്തു ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ
  • 1 പഴുത്ത വാഴപ്പഴം
  • 1 കപ്പ് മിക്സഡ് സരസഫലങ്ങൾ (സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി, റാസ്ബെറി പോലുള്ളവ)
  • 1 കപ്പ് ബദാം പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഇഷ്ടമുള്ള പാൽ)
  • 1 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് (ഓപ്ഷണൽ)
• നിർദ്ദേശങ്ങൾ:
  1. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, നിലത്തു ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ, വാഴപ്പഴം, മിക്സഡ് സരസഫലങ്ങൾ, ബദാം പാൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ മധുരം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
  2. മിനുസമാർന്നതും ക്രീം ആകുന്നതു വരെ ഇളക്കുക.
  3. മിശ്രിതം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മുകളിൽ അധിക സരസഫലങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ വാഴപ്പഴം, മുഴുവൻ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ വിതറുക.
  4. ഈ പോഷകസമൃദ്ധവും ഉന്മേഷദായകവുമായ സ്മൂത്തി ബൗൾ ആസ്വദിക്കൂ!

2. ചിയ വിത്ത് പുഡ്ഡിംഗ്:

• ചേരുവകൾ:
  • 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചിയ വിത്തുകൾ
  • 1 കപ്പ് ബദാം പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഇഷ്ടമുള്ള പാൽ)
  • 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്
  • 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
• നിർദ്ദേശങ്ങൾ:
  1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ചിയ വിത്തുകൾ, ബദാം പാൽ, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
  2. ചിയ വിത്തുകൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.
  3. മിശ്രിതം ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ, തുടർന്ന് കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയാൻ വീണ്ടും ഇളക്കുക.
  4. പാത്രം മൂടി രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം പുഡ്ഡിംഗ് പോലെയുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് കട്ടിയാകുന്നത് വരെ കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ.
  5. ചിയ വിത്ത് പുഡ്ഡിംഗ് വ്യക്തിഗത പാത്രങ്ങളിലോ ജാറുകളിലോ വിളമ്പുക, മുകളിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴങ്ങൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചാറ്റൽ തേൻ എന്നിവ ചേർക്കുക.

3. വറുത്ത മത്തങ്ങ വിത്ത് സാലഡ്:

• ചേരുവകൾ:
  • 1 കപ്പ് മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ
  • 4 കപ്പ് മിശ്രിത സാലഡ് പച്ചിലകൾ
  • 1 കപ്പ് ചെറി തക്കാളി, പകുതിയായി
  • 1/2 കപ്പ് കുക്കുമ്പർ, അരിഞ്ഞത്
  • 1/4 കപ്പ് ചുവന്ന ഉള്ളി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
  • 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
  • 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
  • രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും
• നിർദ്ദേശങ്ങൾ:
  1. ഓവൻ 325F (160C) വരെ ചൂടാക്കുക.
  2. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ എറിയുക.
  3. മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു പാളിയായി പരത്തുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ വറുക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ മാറ്റിവെക്കുക.
  4. ഒരു വലിയ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, മിക്സഡ് സാലഡ് പച്ചിലകൾ, ചെറി തക്കാളി, കുക്കുമ്പർ, ചുവന്ന ഉള്ളി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
  5. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.
  6. സാലഡിന് മുകളിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിച്ച് തുല്യമായി പൂശാൻ ടോസ് ചെയ്യുക.
  7. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് വറുത്ത മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ സാലഡിന്റെ മുകളിൽ വിതറുക.

വായിക്കുക: പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ പങ്ക് കാൻസർ പ്രതിരോധം ചികിത്സ

4. എള്ള്-ക്രസ്റ്റഡ് സാൽമൺ:

• ചേരുവകൾ:
  • 4 സാൽമൺ ഫില്ലറ്റുകൾ
  • 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ള്
  • 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
  • 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്
  • 1 ടീസ്പൂൺ തേൻ
  • 1 ടീസ്പൂൺ വറ്റല് ഇഞ്ചി
• നിർദ്ദേശങ്ങൾ:
  1. ഓവൻ 375F (190C) വരെ ചൂടാക്കുക.
  2. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, എള്ള്, ഒലിവ് ഓയിൽ, സോയ സോസ്, തേൻ, വറ്റല് ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മാർജിൻ ഉണ്ടാക്കുക.

കാൻസറിൽ ആരോഗ്യവും വീണ്ടെടുക്കലും ഉയർത്തുക

കാൻസർ ചികിത്സകളെയും അനുബന്ധ ചികിത്സകളെയും കുറിച്ചുള്ള വ്യക്തിഗത മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിനായി, ഞങ്ങളുടെ വിദഗ്ധരെ ബന്ധപ്പെടുകZenOnco.ioഅല്ലെങ്കിൽ വിളിക്കുക+ 91 9930709000

റഫറൻസ്:

1. ഡൊണാൾഡ്‌സൺ എം.എസ്. പോഷകാഹാരവും കാൻസറും: കാൻസർ വിരുദ്ധ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള തെളിവുകളുടെ ഒരു അവലോകനം. Nutr J. 2004 ഒക്ടോബർ 20;3:19. doi: 10.1186/1475-2891-3-19. PMID: 15496224; പിഎംസിഐഡി: പിഎംസി526387.
2. കൗർ എം, അഗർവാൾ സി, അഗർവാൾ ആർ. മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിൽ, മറ്റ് മുന്തിരി അധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ആൻ്റികാൻസർ, ക്യാൻസർ കീമോപ്രിവൻ്റീവ് സാധ്യതകൾ. ജെ നട്ടർ. 2009 സെപ്റ്റംബർ;139(9):1806S-12S. doi: 10.3945 / jn.109.106864. എപബ് 2009 ജൂലൈ 29. PMID: 19640973; PMCID: PMC2728696.