ഗോതമ്പ്, ബാർലി, ഓട്‌സ്, റൈ തുടങ്ങി നിരവധി ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സസ്യ പ്രോട്ടീനാണ് ഗ്ലൂറ്റൻ. ഇത് സാധാരണയായി ആരോഗ്യത്തിന് അപകടമുണ്ടാക്കുന്നതായി കണക്കാക്കില്ല, എന്നാൽ ചില ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്. കൂടാതെ, കാൻസർ രോഗികൾ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കണമെന്ന് ചില ഗവേഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. എങ്ങനെ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ ഈ ബ്ലോഗ് ലേഖനം വായിക്കുക ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയറ്റ് കാൻസർ സാധ്യതയും കാൻസർ ചികിത്സയുടെ അനന്തരഫലങ്ങളും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

വായിക്കുക: കാൻസർ രോഗികൾക്ക് പ്രോട്ടീന്റെ പ്രാധാന്യം

Aനിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റനെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ടതുണ്ട്

ഗ്ലൂറ്റൻ സസ്യ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഒരു ഗ്രൂപ്പിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അതായത് പ്രോലാമിനുകൾ, ഗ്ലൂറ്റലിൻ.Itഗോതമ്പ്, ബാർലി, ഓട്സ്, റൈ തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളുടെ ഒരു നിർണായക ഘടനാപരമായ ഘടകമാണ്. ഈ ധാന്യങ്ങളിലെ എല്ലാ പ്രോട്ടീനുകളുടെയും 70-80% ഗ്ലൂറ്റൻ ആണ്. ഇത് ധാന്യങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ ഇലാസ്റ്റിക് സവിശേഷത നൽകുന്നു.

ആരോഗ്യമുള്ള മിക്ക വ്യക്തികളും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഒഴിവാക്കേണ്ടതില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ചില ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുള്ളവരിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, സെലിയാക് ഡിസീസ് ഉള്ളവർ, ഒരു രോഗപ്രതിരോധ വൈകല്യം, ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുത ഉള്ളതിനാൽ അത് ഒഴിവാക്കണം. ക്യാൻസർ ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയരായ വ്യക്തികൾക്ക്, ഗ്ലൂറ്റൻ ഒഴിവാക്കുന്നത് അവരുടെ യാത്രയെ സഹായിച്ചേക്കാം.

ഗ്ലൂട്ടനും ക്യാൻസറും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം എന്താണ്?

സീലിയാക് ഡിസീസ് അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-സെലിയാക് ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള വ്യക്തികൾക്ക് ചില തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണെന്ന് വിവിധ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, സീലിയാക് രോഗം നോൺ-ഹോഡ്ജ്കിൻ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഒരു ഗവേഷണം കാണിക്കുന്നുലിംഫോമ, ദഹനനാളത്തിലെ ക്യാൻസറിന്റെ ഒരു രൂപം. സീലിയാക് ഡിസീസ് ഉള്ളവരിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ കുടലിനെ തകരാറിലാക്കുന്നതിനാൽ, ദഹനനാളത്തിലോ വൻകുടലിലോ അർബുദത്തിന് സാധ്യതയുണ്ട്. സെലിയാക് രോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കുടൽ വീക്കങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിനാൽ, ആളുകളിൽ ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഭക്ഷണക്രമം ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ആവശ്യകതയായി നിരവധി ഗവേഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു.

ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, ശരീരവണ്ണം, ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം, മറ്റ് ഗ്യാസ്ട്രോഇന്റസ്റ്റൈനൽ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ ആമാശയത്തിലോ കുടലിലോ ഉള്ള ക്യാൻസർ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയറ്റിലൂടെ നിയന്ത്രിക്കാനാകും.

കാൻസർ ചികിത്സയിൽ കഴിയുന്ന നിരവധി രോഗികൾക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കീമോതെറാപ്പി, ഇമ്മ്യൂണോതെറാപ്പി, റേഡിയേഷൻ തെറാപ്പി തുടങ്ങിയ ചികിത്സാരീതികൾ കുടൽ പ്രകോപനം, ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, ശരീരവണ്ണം, ദഹനക്കേട്, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് ശരിയായ ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്. ഭക്ഷണ പദ്ധതി. ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയറ്റ് ഈ ലക്ഷണങ്ങളെ ഒരു പരിധി വരെ ലഘൂകരിക്കാൻ സഹായിക്കും. കൂടാതെ, ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഓങ്കോ ന്യൂട്രീഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ കാൻസർ കെയർ പ്രൊവൈഡറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

വായിക്കുക: കീമോതെറാപ്പിയുടെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ

എന്താണ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയറ്റ്?

താഴെപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ കുറവാണ്, കൂടാതെ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റിന്റെ ഭാഗമായി ഇത് കഴിക്കാം:

• അരി, ചോളം, തിന, സോർഗം, ക്വിനോവ തുടങ്ങിയ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ധാന്യങ്ങൾ.
• ബീൻസ്, പയർ, കടല, സോയ തുടങ്ങിയ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ.
• നിലക്കടല, കശുവണ്ടി, ബദാം, വാൽനട്ട് തുടങ്ങിയ വിവിധ പരിപ്പ്.
• ചിക്കൻ, സീഫുഡ്, മുട്ട, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ മൃഗ പ്രോട്ടീനുകൾ
• പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും

താഴെ പറയുന്ന ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്:

• ഗോതമ്പ് പൊടി
• ബാർലി
• ഓട്സ്
• ചായം
• റവ
• ഗോതമ്പിന്റെ സങ്കരയിനങ്ങളായ ഖൊറാസാൻ, സ്പെല്ലഡ്, ട്രൈറ്റികെലെ എന്നിവ

സീലിയാക് ഡിസീസ് പോലുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുള്ള വ്യക്തികൾക്കും കാൻസർ ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയരായവർക്കും മാത്രമേ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയറ്റ് അനുയോജ്യമാകൂ എന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്. ക്യാൻസർ സർജറിക്ക് ശേഷം സുഖം പ്രാപിക്കുന്നവർക്കും കീമോതെറാപ്പിക്ക് വിധേയരായവർക്കും ഇത് ഗുണം ചെയ്യും. ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക ഡയറ്റ് പ്ലാൻ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ദയവായി എല്ലായ്പ്പോഴും ഡോക്ടറെയും ഒരിക്കൽ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനെയും സമീപിക്കുക.

കാൻസർ രോഗികൾക്കുള്ള വ്യക്തിഗത പോഷകാഹാര പരിചരണം

കാൻസർ ചികിത്സകളെയും അനുബന്ധ ചികിത്സകളെയും കുറിച്ചുള്ള വ്യക്തിഗത മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിനായി, ഞങ്ങളുടെ വിദഗ്ധരെ ബന്ധപ്പെടുകZenOnco.ioഅല്ലെങ്കിൽ വിളിക്കുക+ 91 9930709000

റഫറൻസ്:

1. മറാഫിനി ഐ, മോണ്ടെലിയോൺ ജി, സ്റ്റോൾഫി സി. സീലിയാക് ഡിസീസ് ആൻഡ് ക്യാൻസർ ബിറ്റ്വീൻ അസോസിയേഷൻ. ഇൻ്റർ ജെ മോൾ സയൻസ്. 2020 ജൂൺ 10;21(11):4155. doi: 10.3390/ijms21114155. PMID: 32532079; പിഎംസിഐഡി: പിഎംസി7312081.
2. അൽജാഡ ബി, സോഹ്‌നി എ, എൽ-മാറ്ററി ഡബ്ല്യു. ദി ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റ് ഫോർ സീലിയാക് ഡിസീസ് ആൻഡ് ബിയോണ്ട്. പോഷകങ്ങൾ. 2021 നവംബർ 9;13(11):3993. doi: XXX / nu10.3390. PMID: 34836247; പിഎംസിഐഡി: പിഎംസി8625243.