എന്താണ് ബഡ്‌വിഗ് ഡയറ്റ്?

ജർമ്മൻ ശാസ്ത്രജ്ഞയായ ജോഹന്ന ബഡ്‌വിഗ് 1950 കളിൽ ബഡ്‌വിഗ് ഡയറ്റ് സൃഷ്ടിച്ചു. ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, അതുപോലെ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ദ്രാവകങ്ങൾ എന്നിവയും പതിവായി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, മാംസം, ഭൂരിഭാഗം പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവയെല്ലാം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് സംയോജിപ്പിക്കുന്നതായി ബഡ്‌വിഗിന് തോന്നി ചണവിത്ത് എണ്ണ, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം, സെല്ലുലാർ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

കോട്ടേജ് ചീസും ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിലും ഡോ. ​​ബഡ്വിഗ് ശുപാർശ ചെയ്തു. ഇത് ശരീരകോശങ്ങളിലേക്ക് ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ലഭ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് അവർ വിശ്വസിച്ചു. എണ്ണ ക്യാൻസറിന്റെ പുരോഗതിയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുമെന്ന് അവൾ കരുതി. കാൻസറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചില രാസവസ്തുക്കളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ലിപിഡായ ഒമേഗ -3 ഫ്ളാക്സ് സീഡിൽ ഉയർന്നതാണ്. കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുള്ള ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജൻ, ലിഗ്നാൻസ് എന്നിവയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

കഴിക്കാനുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ

ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, തേൻ എന്നിവ അടങ്ങിയ "ബഡ്വിഗ് കോമ്പിനേഷൻ" ആണ് ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന ഘടകം.

കോട്ടേജ് ചീസ് തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർക്ക് പോലുള്ള മറ്റ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്നതാണ് (ഒരു അരിച്ചെടുത്ത, കട്ടിയേറിയ പാലുൽപ്പന്നം), എന്നാൽ ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ ആവശ്യമാണ്.

ബഡ്‌വിഗ് ഡയറ്റ് ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

പഴങ്ങൾ: ഓറഞ്ച്, വാഴപ്പഴം, സരസഫലങ്ങൾ, കിവി, മാമ്പഴം, പീച്ച്, പ്ലംസ്, ആപ്പിൾ

പച്ചക്കറികൾ: കാബേജ്, വെള്ളരി, തക്കാളി, കാരറ്റ്, കാലെ, ചീര, ബ്രൊക്കോളി

പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ: പയർ, ബീൻസ്, ചെറുപയർ, കടല

പഴച്ചാറുകൾ: മുന്തിരിപ്പഴം, പൈനാപ്പിൾ, മുന്തിരി, ആപ്പിൾ

പരിപ്പ് വിത്തുകൾ: വാൽനട്ട്, പിസ്ത, ചിയ വിത്തുകൾ, ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ, ചണ വിത്തുകൾ, ബദാം

പാല്ശേഖരണകേന്ദം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: തൈര്, കോട്ടേജ് ചീസ്, ആട് പാൽ, അസംസ്കൃത പശുവിൻ പാൽ

എണ്ണകൾ: ഫ്ളാക്സ് സീഡ്, ഒലിവ് ഓയിൽ

പാനീയങ്ങൾ: ഗ്രീൻ ടീ, ഹെർബൽ ടീ, വെള്ളം

ഒരു ദിവസം 20 മിനിറ്റ് പുറത്ത് ചിലവഴിക്കാൻ ഡോ. ബഡ്‌വിഗ് നിർദ്ദേശിച്ചു:

സൂര്യപ്രകാശവും വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ അളവും മെച്ചപ്പെടുത്തുക

നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുക രക്തസമ്മര്ദ്ദം

ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ, പിഎച്ച് അളവ് നിയന്ത്രിക്കുക

ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ

ബഡ്‌വിഗ് ഡയറ്റ് സംസ്‌കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, ചേർത്ത പഞ്ചസാര (തേൻ സംരക്ഷിക്കുക), ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ, ഹൈഡ്രജൻ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ നിരോധിക്കുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി, കക്കയിറച്ചി, സംസ്കരിച്ച മാംസം എന്നിവ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, പലതരം മാംസം, മത്സ്യം, ചിക്കൻ, ഫ്രീ-റേഞ്ച് മുട്ടകൾ എന്നിവ പരിമിതമായ അളവിൽ അനുവദനീയമാണെങ്കിലും.

ബഡ്‌വിഗ് ഡയറ്റിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം:

മാംസവും കടൽ ഭക്ഷണവും: പന്നിയിറച്ചി, ഷെൽഫിഷ്

പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത മാംസംs:ബേക്കൺ, ബൊലോഗ്ന, സലാമി, ഹോട്ട് ഡോഗ്സ്

പഞ്ചസാരs: ടേബിൾ ഷുഗർ, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, മൊളാസസ്, അഗേവ്, കോൺ സിറപ്പ്

ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ: പാസ്ത, വെളുത്ത അപ്പം, പടക്കം, ചിപ്സ്, വെളുത്ത അരി

കൊഴുപ്പുകളും എണ്ണകളും: അധികമൂല്യ, വെണ്ണ, ഹൈഡ്രജൻ സസ്യ എണ്ണ

സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ: കുക്കികൾ, സൗകര്യപ്രദമായ അത്താഴങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ, പ്രിറ്റ്സെൽസ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ

സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:ടോഫു, ടെമ്പെ, സോയ പാൽ, എഡമാം, സോയാബീൻസ്

എന്തുകൊണ്ടാണ് കാൻസർ രോഗികൾ ബഡ്‌വിഗ് ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്നത്?

ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഒമേഗ 3 നൽകുന്നതിനാൽ ബഡ്വിഗ് ഡയറ്റ് ക്യാൻസർ രോഗികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കാൻസർ കോശങ്ങളിൽ ചില സ്വാധീനം ചെലുത്തുമെന്ന് പഠനങ്ങളിൽ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡ് ക്യാൻസറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചില സംയുക്തങ്ങളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.

ഫ്ളാക്സ് സീഡിൽ കാണപ്പെടുന്ന മറ്റ് സംയുക്തങ്ങളാണ് ലിഗ്നൻസും ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജനും. ഇവയ്ക്ക് കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളും ഹോർമോൺ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്.

എന്നിരുന്നാലും, വിദഗ്ധർ ഇപ്പോൾ ഇത് പരിശോധിക്കുന്നു. ക്യാൻസർ ഒഴിവാക്കാൻ മനുഷ്യരെ സഹായിക്കാൻ ഈ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് കഴിയുമെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നതിന് മതിയായ ഡാറ്റയില്ല.

പ്രവർത്തന രീതി

ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ പോലുള്ള ലിനോലെനിക് ആസിഡിൻ്റെ അഭാവത്തിൽ കോശ സ്തരങ്ങൾ ഓക്സിജൻ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൻ്റെ കുറവ് മൂലമാണ് ക്യാൻസർ ഉണ്ടാകുന്നത് എന്ന സിദ്ധാന്തത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഡോ. ബഡ്വിഗ് ഭക്ഷണക്രമം സൃഷ്ടിച്ചത്. മാരകമായ കോശങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തിയ എയ്റോബിക് ഗ്ലൈക്കോളിസിസ്, ഫാറ്റി ആസിഡ് ഉൽപ്പാദനം തുടങ്ങിയ ഉപാപചയ മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകുമ്പോൾ, ക്യാൻസർ എറ്റിയോളജിയിലും തെറാപ്പിയിലും ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ പ്രവർത്തനം ഇതുവരെ അജ്ഞാതമാണ്. ട്യൂമർ നെക്രോസിസ് ഘടകം പോലെയുള്ള പ്രോഫ്ലമേറ്ററി സൈറ്റോകൈനുകൾ (ടിഎൻ‌എഫ്) ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിലിൽ കാണപ്പെടുന്ന പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഒമേഗ-1 ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ ആൽഫയും ഇൻ്റർലൂക്കിൻ-3 ബീറ്റയും കുറയുന്നതായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ ആൻ്റിനോപ്ലാസ്റ്റിക് ഇഫക്റ്റുകൾ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രോട്ടോമോറിജെനിക് പ്രോസ്റ്റാഗ്ലാൻഡിൻ കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ റിയാക്ടീവ് ഓക്സിജൻ സ്പീഷീസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഫ്ളാക്സ് ഓയിൽ സപ്ലിമെൻ്റ് ചെയ്യുന്നത് എറിത്രോസൈറ്റുകളിലെ മൊത്തം ഫോസ്ഫോളിപ്പിഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ അളവ് ഉയർത്തി, എന്നിരുന്നാലും കാൻസർ ചികിത്സയിലെ ഈ കണ്ടെത്തലിൻ്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ അനിശ്ചിതത്വത്തിലാണ്. വളർച്ചാ ഘടകങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും p53 എക്സ്പ്രഷൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, ഫ്ളാക്സ് സീഡ് സപ്ലിമെൻ്റുകൾ മനുഷ്യൻ്റെ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ, സ്തനാർബുദം എന്നിവയുടെ വ്യാപനം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തു. കൂടാതെ, മുഴുവൻ ഫ്ളാക്സ് സീഡിലും കാണപ്പെടുന്ന ലിഗ്നാനുകൾ, ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജൻ എന്നിവയ്ക്ക് കാൻസർ വിരുദ്ധ സവിശേഷതകളും ഹോർമോൺ സ്വാധീനങ്ങളും ഉണ്ടായിരിക്കാം.

ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിലുമായി കോട്ടേജ് ചീസ് കലർത്തുന്നത് പ്ലാസ്മ മെംബ്രണിലുടനീളം സുപ്രധാന ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ലഭ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും എയ്റോബിക് സെല്ലുലാർ ശ്വസനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തുവെന്ന് ബഡ്വിഗ് കരുതി. ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ജൈവ ലഭ്യതയെ ബാധിക്കുന്ന കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപഭോഗം പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല. ബഡ്‌വിഗ് ഡയറ്റ് പ്രോസസ് ചെയ്ത കൊഴുപ്പുകൾ, പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ, മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പുകൾ, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവ നിരോധിക്കുന്നു, കാരണം അവ ഓക്സിജൻ ആഗിരണത്തെയും സെല്ലുലാർ ശ്വസനത്തെയും തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ലാക്ടോ കഴിക്കുന്ന ആളുകൾ-വെജിറ്റേറിയൻ ഡയറ്റ്എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, നോൺ-വെജിറ്റേറിയൻമാരെ അപേക്ഷിച്ച് ഗ്യാസ്ട്രോഇൻ്റസ്റ്റൈനൽ ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഈ പഠനങ്ങൾ രോഗകാരണത്തേക്കാൾ കൂട്ടുകെട്ട് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

പാർശ്വ ഫലങ്ങൾ

തിരി വിത്തുകൾ

ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം:

പതിവ് മലവിസർജ്ജനം

ശരീരവണ്ണം

മലബന്ധം

കാറ്റ്

ദഹനക്കേട്

ചില അലർജി പ്രതികരണങ്ങളും റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഫ്ളാക്സ് സീഡിന്റെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള വെള്ളം അപര്യാപ്തമായ അളവിൽ കുടൽ തടസ്സങ്ങൾക്ക് (തടസ്സം) കാരണമായേക്കാം.

ചില മരുന്നുകൾ ഫ്ളാക്സ് സീഡുമായി സംവദിച്ചേക്കാം. ചില മരുന്നുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയാൻ ഇതിന് കഴിയും. നിങ്ങൾ അവയെ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതായത്.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ധാരാളം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ഓപ്ഷനായിരിക്കില്ല. നിങ്ങൾ പ്രത്യേക ഭക്ഷണ വിഭാഗങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചേക്കില്ല. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പൗണ്ട് കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് ക്യാൻസർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ ദുർബലരും ഭാരക്കുറവുള്ളവരുമായിരിക്കും. രോഗവും ചികിത്സയും നേരിടാൻ, നിങ്ങൾ സാധാരണയേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി ഉപഭോഗം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണക്രമം പരീക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനെ കാണുക. അങ്ങനെ ചെയ്യുക, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങളുടെ കാൻസർ രോഗനിർണ്ണയത്തിനു ശേഷം ശരീരഭാരം കുറയുകയാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്ഥിരമായ ഭക്ഷണക്രമം കഴിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ.

സൂര്യപ്രകാശം

മെലനോമ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം വെയിലത്ത് ചെലവഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ മറ്റ് ചർമ്മ അർബുദങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. ശരിയായ സുരക്ഷാ ഉപകരണങ്ങൾ ധരിക്കുക.

തീരുമാനം

1950-കളിൽ ഡോ. ജോഹന്ന ബഡ്‌വിഗ് സൃഷ്ടിച്ച ബഡ്‌വിഗ് ഡയറ്റ്, ഫ്‌ളാക്‌സ് സീഡ് ഓയിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയുടെ ദൈനംദിന ഡോസുകൾ ഉൾപ്പെടുന്ന, പരിശോധിക്കാത്ത ഒരു കാൻസർ തെറാപ്പിയാണ്. പഞ്ചസാര, മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ്, കടൽ ഭക്ഷണം, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണം, സോയ, മിക്ക പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു; പതിവ് സൂര്യപ്രകാശം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു; കൂടാതെ കോഫി എനിമകളും പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഫ്‌ളാക്‌സ് ഓയിലും കോട്ടേജ് ചീസും ചേർന്നാൽ സെല്ലുലാർ പ്രവർത്തനം വർധിപ്പിക്കുമെന്നും പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡിന്റെ കുറവ് മൂലമാണ് ക്യാൻസർ ഉണ്ടാകുന്നത് എന്നും ബഡ്‌വിഗ് കരുതി. ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ബയോകെമിക്കൽ പ്രക്രിയകളും ഉപാധികളോടെയുള്ള തെളിവുകളും നൽകുന്നതിന് പുസ്തകങ്ങളും ലേഖനങ്ങളും അവർ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഒരു പിയർ-റിവ്യൂഡ് മെഡിക്കൽ പ്രസിദ്ധീകരണത്തിലും ക്ലിനിക്കൽ പഠനങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടില്ല. ഒമേഗ-3 പോലുള്ള ഫ്ളാക്സ് സീഡുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്ക് കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അത്തരം ഭക്ഷണക്രമം മനുഷ്യരിൽ ക്യാൻസർ തടയുന്നതിനോ ചികിത്സിക്കുന്നതിനോ ഗുണം ചെയ്യുമെന്നതിന് തെളിവുകളൊന്നുമില്ല.

പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും അടങ്ങിയ സമീകൃതാഹാരം നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതായിരിക്കുമെങ്കിലും, നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണക്രമം പോഷകാഹാരക്കുറവിന് നിങ്ങളെ അപകടത്തിലാക്കും. അമിതമായി സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുന്നതിന്റെ ഫലമായി സൂര്യാഘാതവും ചർമ്മ കാൻസറും ഉണ്ടാകാം.