എന്താണ് വിറ്റാമിൻ ഡി?

കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന പ്രോഹോർമോണുകളുടെ ഒരു വിഭാഗം വിറ്റാമിൻ ഡി എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ജീവകം ഡി ആരോഗ്യമുള്ള എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും രൂപീകരണത്തിൽ കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ ശരീരത്തിൻ്റെ ഉപയോഗത്തെ സഹായിക്കുന്നു. സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുമ്പോൾ ചർമ്മത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ഡി ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ചില ഭക്ഷണങ്ങളിലൂടെയും ഇത് ലഭിക്കും. വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ അപര്യാപ്തത കുട്ടികളിൽ റിക്കറ്റിനും മുതിർന്നവരിൽ ഓസ്റ്റിയോമലാസിയയ്ക്കും കാരണമാകും, ഇത് എല്ലുകളെ ദുർബലപ്പെടുത്തുന്നു.

എർഗോകാൽസിഫെറോൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ ഡി 2, കോളെകാൽസിഫെറോൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ ഡി 3 എന്നിവ മനുഷ്യർക്ക് വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ രണ്ട് പ്രധാന രൂപങ്ങളാണ്. സസ്യങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ ഡി 2 ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ചർമ്മം സൂര്യനിൽ നിന്നുള്ള അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണത്തിന് വിധേയമാകുമ്പോൾ ശരീരം വിറ്റാമിൻ ഡി 3 ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. കരളിൽ, രണ്ട് രൂപങ്ങളും 25-ഹൈഡ്രോക്‌സിവിറ്റാമിൻ ഡി ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. രക്തം പിന്നീട് 25-ഹൈഡ്രോക്‌സിവിറ്റാമിൻ ഡിയെ വൃക്കകളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു, അവിടെ അത് 1,25-ഡൈഹൈഡ്രോക്‌സിവിറ്റാമിൻ ഡി അല്ലെങ്കിൽ കാൽസിട്രിയോൾ, ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ സജീവ രൂപമായ കാൽസിട്രിയോൾ ആയി മാറുന്നു. താഴ്ത്താൻ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു കാൻസർ സാധ്യത, ഗവേഷണ പ്രകാരം (നാഷണൽ കാൻസർ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്, 2013).

വിറ്റാമിൻ ഡിയും കാൻസർ സാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം

സൗരോർജ്ജത്തിൻ്റെ അളവ് വളരെ കൂടുതലുള്ള തെക്കൻ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്ക് വടക്കൻ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നവരേക്കാൾ പ്രത്യേക മാരകരോഗങ്ങളുടെ സംഭവങ്ങളും മരണനിരക്കും കുറവാണെന്ന് ആദ്യകാല എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ പഠനം കണ്ടെത്തി. സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്നുള്ള അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണത്തോടുള്ള പ്രതികരണമായാണ് വിറ്റാമിൻ ഡി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് എന്നതിനാൽ, വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ അളവിലുള്ള വ്യതിയാനങ്ങൾ ഈ ബന്ധത്തെ വിശദീകരിക്കുമെന്ന് ഗവേഷകർ ഊഹിച്ചു. വൈറ്റമിൻ ഡിയും കാൻസർ സാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ഒരു സാധ്യതയുള്ള ബന്ധവും പരീക്ഷണാത്മക ഡാറ്റ കാണിക്കുന്നു. സെല്ലുലാർ ഡിഫറൻഷ്യേഷൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക, ട്യൂമർ രക്തക്കുഴലുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തുക, സെൽ ഡെത്ത് (അപ്പോപ്റ്റോസിസ്) (നാഷണൽ കാൻസർ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്, 2013) എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ ക്യാൻസറിൻ്റെ വികസനം മന്ദഗതിയിലാക്കുകയോ തടയുകയോ ചെയ്യുന്ന നിരവധി ഫലങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ ഡിക്ക് ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

വിറ്റാമിൻ ഡിയും അതിൻ്റെ മെറ്റബോളിറ്റുകളും ട്യൂമർ ആൻജിയോജെനിസിസിനെ അടിച്ചമർത്തുന്നു, കോശങ്ങളുടെ പരസ്പര അഡീഷൻ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, വിടവ് ജംഗ്ഷനുകളിലുടനീളം ഇൻ്റർസെല്ലുലാർ ആശയവിനിമയം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനാൽ ഒരു ടിഷ്യുവിനുള്ളിലെ അയൽ കോശങ്ങളുമായുള്ള അടുത്ത ശാരീരിക സമ്പർക്കത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാകുന്ന വ്യാപനത്തെ തടയുന്നു (കോൺടാക്റ്റ് ഇൻഹിബിഷൻ). വൻകുടലിലെ എപ്പിത്തീലിയൽ ക്രിപ്റ്റുകളിൽ ഒരു സാധാരണ കാൽസ്യം ഗ്രേഡിയൻ്റ് നിലനിർത്താൻ വിറ്റാമിൻ ഡി മെറ്റബോളിറ്റുകളും ഉയർന്ന സെറം അളവ് 25 (OH)D യും വൻകുടലിലെ ക്യാൻസർ അല്ലാത്തതും എന്നാൽ ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ളതുമായ എപ്പിത്തീലിയൽ കോശങ്ങളുടെ വ്യാപനത്തിൽ ഗണ്യമായ കുറവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ബ്രെസ്റ്റ് എപ്പിത്തീലിയൽ കോശങ്ങളിലെ മൈറ്റോസിസ് 1,25(OH)2D തടയുന്നു. എൻഡോപ്ലാസ്മിക് റെറ്റിക്യുലം പോലെയുള്ള ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ റിസർവുകളിൽ നിന്നുള്ള പൾസറ്റൈൽ കാൽസ്യം പ്രകാശനം ടെർമിനൽ ഡിഫറൻസിയേഷനും മരണവും ട്രിഗർ ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ 1,25(OH)2D ഈ റിലീസിനെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു (ഗാർലൻഡ് et al., 2006).

കുറഞ്ഞ കാൻസർ സാധ്യതയും ടോപ്പോഗ്രാഫിക്കൽ ലൊക്കേഷനും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം

സൂര്യനിൽ നിന്നുള്ള അൾട്രാവയലറ്റ്-ബി (യുവിബി) വികിരണത്തിന് വിധേയമാകുമ്പോൾ സ്വാഭാവികമായി സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ വിറ്റാമിൻ ഡിയെ സൺഷൈൻ വിറ്റാമിൻ എന്നും വിളിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിലും തെക്കൻ അക്ഷാംശത്തോട് അടുത്തും താമസിക്കുന്നവരേക്കാൾ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിലും വടക്കൻ അക്ഷാംശങ്ങളോട് അടുത്തും താമസിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്ക് ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

ഭൂമധ്യരേഖയോട് അടുത്ത് താമസിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് അവരുടെ ജീവിതത്തിലുടനീളം കൂടുതൽ സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം.

വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച മന്ദഗതിയിലായി. ക്യാൻസർ കോശങ്ങളിലെ അപ്പോപ്റ്റോസിസ് (സെൽ ഡെത്ത്), ട്യൂമർ രക്തക്കുഴലുകളുടെ പരിമിതമായ വികസനം, മാരകമായ കോശങ്ങളിലെ സെല്ലുലാർ വ്യത്യാസത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് വിറ്റാമിൻ ഡി കാരണമാകുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

വേർതിരിച്ചറിയപ്പെടാത്ത കാൻസർ കോശങ്ങൾ നന്നായി വേർതിരിക്കപ്പെട്ട കാൻസർ കോശങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് മന്ദഗതിയിലാണ് പെരുകുന്നത്. വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ സാന്നിധ്യം കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണം തടയുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു (ന്യൂസ് മെഡിക്കൽ ലൈഫ് സയൻസസ്, 2021).

ക്യാൻസറിൽ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ പങ്ക്

 വൈറ്റമിൻ ഡി കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. രക്തചംക്രമണം വിറ്റാമിൻ ഡി ഫോമുകൾ, അതുപോലെ തന്നെ 25(OH)D3 യുടെ സാന്ദ്രതയും 1,25(OH)2D3 ൻ്റെ പ്രവർത്തനവും ഈ വിറ്റാമിൻ ഡി പ്രവർത്തനങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഡി ഒരു നിയന്ത്രണ സംവിധാനത്തിലൂടെ ക്യാൻസറും സാധാരണ കോശ വളർച്ചയും, വ്യത്യാസവും, മരണവും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഈ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ ഡി കഴിക്കുന്നത് വൻകുടൽ കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പല തരത്തിലുള്ള ഗവേഷണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, വിറ്റാമിൻ ഡിക്ക് വൻകുടൽ കാൻസറിൽ ആൻ്റി-കാർസിനോജെനിക്, വളർച്ച-നിയന്ത്രണ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്. വളർച്ചാ ഘടകങ്ങൾ, കോശവിഭജന നിയന്ത്രണം, സൈറ്റോകൈൻ ഉൽപ്പാദനം, സിഗ്നലിംഗ്, സെൽ സൈക്കിൾ നിയന്ത്രണം, അപ്പോപ്റ്റോസിസ് പാത എന്നിവയെയും വിറ്റാമിൻ ഡി സ്വാധീനിക്കുന്നു (Kang et al., 2011).

സ്തനാർബുദം തടയുന്നതിൽ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ പങ്ക്

വൈറ്റമിൻ ഡി സമ്പുഷ്ടവും നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണവും സ്തനാർബുദത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

കാൽസിട്രിയോൾ-സ്റ്റിറോയിഡ് ഹോർമോൺ ആരംഭിക്കുന്നത് വിറ്റാമിൻ ഡിയാണ്. കാൽസിട്രിയോൾ ശരീരത്തിലെ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഹോർമോണാണ്. ഈ ഹോർമോണിന് അപ്പോപ്റ്റോസിസിനെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയും കോശ വ്യത്യാസം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറിപ്രൊലിഫെറേറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയും കാൻസർ വിരുദ്ധ സ്വഭാവങ്ങളുണ്ട്.

തൽഫലമായി, നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ മതിയായ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ഡി ഉള്ളതിനാൽ സ്തനാർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ചെറിയ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളുള്ള ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലി, പുകവലി, അമിതഭാരം, അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ താമസിക്കുന്നത് തുടങ്ങിയ മറ്റ് വേരിയബിളുകൾ കാൽസിട്രിയോളിന്റെ രക്തചംക്രമണത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.

രക്തത്തിലെ വിറ്റാമിൻ ഡിക്ക് സ്തനകോശങ്ങൾ പെരുകുന്നത് തടയാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ സജീവമാക്കിയ രൂപമായ 1,25 ഹൈഡ്രോക്സിവിറ്റാമിൻ ഡിക്ക് കീമോപ്രിവൻ്റീവ് ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു.

രക്തചംക്രമണം ചെയ്യുന്ന 25 ഹൈഡ്രോക്സിവിറ്റാമിൻ ഡിക്ക് കീമോപ്രെവന്റീവ് ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് മാത്രമല്ല, വ്യത്യാസം, അപ്പോപ്റ്റോസിസ്, ആൻജിയോജെനിസിസ് എന്നിവ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ മാരകമായ സ്തനകോശങ്ങളുടെ വ്യാപനത്തെ ഇത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ള സ്തനകോശങ്ങളിലെ വൈറ്റമിൻ ഡി റിസപ്റ്റർ ഇടപെടൽ കോശങ്ങളുടെ വ്യാപനവും വ്യത്യാസവും (വിഡിആർ) തടയുന്നു.

സസ്തനഗ്രന്ഥിയിലെ കോശങ്ങളിലെ CYP27B1 (1 ഹൈഡ്രോക്‌സിലേസ്) എന്ന എൻസൈമിൻ്റെ ആവിഷ്‌കാരം 25 ഹൈഡ്രോക്‌സിവിറ്റാമിൻ D (25(OH)D) 1,25(OH)2D ആക്കി മാറ്റുന്നു. ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും ഈ എൻസൈം സസ്തനകോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു. 2021) (ന്യൂസ് മെഡിക്കൽ ലൈഫ് സയൻസസ്).

വൻകുടൽ കാൻസർ തടയാൻ വിറ്റാമിൻ ഡി ഗുണം ചെയ്യും

കോളൻ എപ്പിത്തീലിയൽ സെല്ലുകളിൽ സ്ഥിരമായ കാൽസ്യം ഗ്രേഡിയന്റ് നിലനിർത്താൻ വിറ്റാമിൻ ഡി മെറ്റബോളിറ്റുകൾ സഹായിക്കുന്നു. രക്തത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ അളവ് ഉയർന്നതാണ്, ഇത് ക്യാൻസർ അല്ലാത്ത കോശങ്ങൾ പെരുകുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. സെൽ സൈക്കിളിന്റെ G1 ഘട്ടം പ്രേരിപ്പിക്കുന്നത് ഒരു ആന്റി-പ്രൊലിഫെറേറ്റീവ് ഇംപാക്ട് ഉണ്ട്.

വളർച്ചാ ഘടകങ്ങളുടെയും സൈറ്റോകൈനുകളുടെയും ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിച്ച് ക്യാൻസർ തടയാൻ വിറ്റാമിൻ ഡി സഹായിക്കുന്നു. വൻകുടലിലെ മാരകമായ കോശങ്ങളുടെ വേർതിരിവ് ട്രിഗർ ചെയ്യുന്നതിൽ വൈറ്റമിൻ ഡിക്ക് ഒരു സമന്വയ ഫലമുണ്ട് (ന്യൂസ് മെഡിക്കൽ ലൈഫ് സയൻസസ്, 2021).

വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം

നാഷണൽ അക്കാദമിസ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് മെഡിസിൻ (IOM) മിതമായ സൂര്യപ്രകാശം അനുമാനിച്ച് ഇനിപ്പറയുന്ന വിറ്റാമിൻ ഡി ദൈനംദിന ഉപഭോഗ ശുപാർശകൾ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു:

ഗർഭിണികളോ മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളോ ഉൾപ്പെടെ 1 മുതൽ 70 വയസ്സ് വരെ പ്രായമുള്ള എല്ലാവർക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഡയറ്ററി അലവൻസ് (RDA) പ്രതിദിനം 15 മൈക്രോഗ്രാം (ഗ്രാം) ആണ്. 600 ഗ്രാം 1 ഇൻ്റർനാഷണൽ യൂണിറ്റുകൾക്ക് (IU) തുല്യമായതിനാൽ ഈ RDA പ്രതിദിന 40 IU ആയി പ്രതിനിധീകരിക്കാം.

71 വയസും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ളവർക്കുള്ള RDA പ്രതിദിനം 20 ഗ്രാം ആണ് (പ്രതിദിനം 800 IU).

തെളിവുകളുടെ അപര്യാപ്തത കാരണം, കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് RDA കണക്കാക്കാൻ IOM-ന് കഴിഞ്ഞില്ല. മറുവശത്ത്, IOM പ്രതിദിനം 10 ഗ്രാം (പ്രതിദിനം 400 IU) മതിയായ അളവിൽ കഴിക്കാനുള്ള പരിധി നിശ്ചയിച്ചു, അത് മതിയായ വിറ്റാമിൻ ഡി ആയിരിക്കണം.