ಆಧುನಿಕ ಯುಗದಿಂದ ತಂದ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಭಾಗಶಃ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎನ್ನುವುದು ದೇಹದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಾಧಿಸುವ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಕೋಶಗಳ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳು ಅಪೊಪ್ಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಡುವಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾವು). ಒಂದರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಈ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಅಮರವಾಗಿವೆ. ಇವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳು ದೇಹದ ಹತ್ತಿರದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸಹ ಚಲಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಇತರ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮೆಟಾಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರ ಆಹಾರಕ್ರಮ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಚೇತರಿಕೆಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು? 

ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸಮಯೋಚಿತ ಪೋಷಣೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಗ, ಅವರು ಕೀಮೋಥೆರಪಿ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ, ವಿಕಿರಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಇಮ್ಯುನೊಥೆರಪಿ ಮುಂತಾದ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹವು ಸ್ವತಃ ದುರಸ್ತಿ ಮತ್ತು ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 

ಕೊಬ್ಬು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ?  

ಕೊಬ್ಬು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳು ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. 

ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಾದ ಇ, ಡಿ ಮತ್ತು ಎ ಮುಂತಾದ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. 

ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧಗಳು 

ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ಇತರವುಗಳು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.

ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಮೊರಿಜೆನೆಸಿಸ್ ನಡುವಿನ ಸಂಭವನೀಯ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಮಾನವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹೊಗೆ ಬಿಂದು 

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವನ್ನು ತಲುಪಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವು ತೈಲವು ಉರಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ತಾಪಮಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಗೆ ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಹೊಗೆ ಎಂದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ತೈಲವು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಎಂಬ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ, ನೀವು ಸ್ಮೋಕ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದರೆ, ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುವುದು ಖಚಿತ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದಾದ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ತೈಲದ ವಿಧಗಳು

ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ, ತುಪ್ಪ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸೋಣ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಖಾದ್ಯ ತೈಲವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಕೊಬ್ಬು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಹಾನಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ತಾಪನವು ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಇದು ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೋರಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯಷ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ದುರ್ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಮೇಲೆ ಹನಿ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ.

ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹೊರತಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆ flaxseed ತೈಲ. ಇದು ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. 

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ತೈಲಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. 

ತೈಲದ ಪ್ರಮಾಣ

ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣ. ವಯಸ್ಕರು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಚಮಚ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದರರ್ಥ ವಯಸ್ಕರು ತಿಂಗಳಿಗೆ 0.5 ಲೀಟರ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ

ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನದ ಬಿಂದುವಿನ ಕೆಳಗೆ ಬಳಸಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಮತ್ತು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.