ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಎಂದರೇನು?

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಶೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೌರ್ಯದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜೀವನ ವಿಧಾನವೆಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವಾಗ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ ಮತ್ತು ಬಾಡಿ ಮಾಸ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸೇವನೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆಯೇ?

1. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಡೆಲಿ ಮಾಂಸ, ಬೇಕನ್, ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗಳಂತಹ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಯಿಂಗ್‌ನಂತಹ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ, ವಾರಕ್ಕೆ 18 ಔನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಆಹಾರ

ವೆಗನ್ ಆಗುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರೂ ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದರಿಂದ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಆಹಾರಗಳು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಫೈಬರ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆಯೇ?

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರಬಹುದು ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ.

ಅಸಮರ್ಪಕ ಆಹಾರವು ಜೀವನಶೈಲಿ ರೋಗಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಅಪಾಯದವರೆಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ವೆಗಾನ್ ಆಹಾರಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದ ಕುರಿತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಇದು ಕೆಲವು ಯೋಜನೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ a ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ನಿಮ್ಮ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಿದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಯಾರು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಆರೈಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರದಿಗಳು aVegandiet ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅನಿಶ್ಚಿತತೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಮಧ್ಯಂತರ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಅನಿಶ್ಚಿತತೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ರೋಗಿಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅವನ ಅಥವಾ ಅವಳ ರೋಗನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಆಹಾರಗಳು

ಕೆಳಗೆ ಸಾರಾಂಶ:

1. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಡಯಟ್ ಎಂದರೇನು?: A ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸಮಗ್ರ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯ, ಸಮರ್ಥನೀಯತೆ ಮತ್ತು ಸಹಾನುಭೂತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಹೆಚ್ಚು ಸಹಾನುಭೂತಿಯ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವಾಗ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯ, ಪರಿಸರ ಅಥವಾ ನೈತಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಪ್ರೇರೇಪಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಜೀವನ ವಿಧಾನದ ಕಡೆಗೆ ಪರಿವರ್ತಕ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಪ್ರಯಾಣವಾಗಿದೆ.
2. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಹೃದ್ರೋಗದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಂತಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಯೋಜಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.
3. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಹಾರ ಬದಲಿಗಳು, ಊಟ ಯೋಜನೆ, ಲೇಬಲ್ ಓದುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ ಊಟದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ. ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬೆಂಬಲ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆರೈಕೆ

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ಕುರಿತು ವೈಯಕ್ತೀಕರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ, ನಮ್ಮ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿZenOnco.ioಅಥವಾ ಕರೆ+ 91 9930709000

ಉಲ್ಲೇಖ:

1. ಮೊಲಿನಾ-ಮಾಂಟೆಸ್ ಇ, ಸಲಾಮಾಂಕಾ-ಫೆರ್ನಾಂಡೆಜ್ ಇ, ಗಾರ್ಸಿಯಾ-ವಿಲ್ಲನೋವಾ ಬಿ, ಸ್ಂಚೆಜ್ ಎಮ್ಜೆ. ದಿ ಇಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಆಫ್ ಪ್ಲಾಂಟ್-ಬೇಸ್ಡ್ ಡಯೆಟರಿ ಪ್ಯಾಟರ್ನ್ಸ್ ಆನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಸಂಬಂಧಿತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು: ಎ ರಾಪಿಡ್ ರಿವ್ಯೂ ಮತ್ತು ಮೆಟಾ-ಅನಾಲಿಸಿಸ್. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. 2020 ಜುಲೈ 6;12(7):2010. ನಾನ: 10.3390 / nu12072010. PMID: 32640737; PMCID: PMC7400843.
2. DeClercq V, Nearing JT, Sweeney E. ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ: ಪುರಾವೆ ಏನು? ಕರ್ರ್ ನ್ಯೂಟ್ರ್ ರೆಪ್. 2022 ಜೂನ್;11(2):354-369. ನಾನ: 10.1007/s13668-022-00409-0. ಎಪಬ್ 2022 ಮಾರ್ಚ್ 25. PMID: 35334103.