ಓಟ್ಸ್ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ತೂಕ ಇಳಿಕೆ, ಕಡಿಮೆಯಾದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಾಗಿವೆ.(ಹೆಲ್ತ್‌ಲೈನ್, 2016)

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಓಟ್ಸ್ ನಿಂದ ಪಡೆದ ಹಲವಾರು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ಸ್ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಓಟ್ಸ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಕೀಮೋವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. (ಹೆಲ್ತ್‌ಲೈನ್, 2019).

ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು

ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ಸ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೆಂದರೆ ಅವೆನಾಂತ್ರಮೈಡ್‌ಗಳು, ಅವು ಓಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ. ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವೆನಾಂತ್ರಮೈಡ್‌ಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅನಿಲ ಕಣವು ರಕ್ತ ಅಪಧಮನಿಗಳ ವಿಸ್ತರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. (ಹೆಲ್ತ್‌ಲೈನ್, 2016)

ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಮರಣಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ತ್ವರಿತ ದರದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆದಿದೆ. ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಿ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಡೆತಡೆಗಳು. ಕಾದಂಬರಿ ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಾಗ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಅವೆನಾಂತ್ರಮೈಡ್ಸ್ (AVAs), ಒಂದು ವಿಧದ ಪಾಲಿಫಿನಾಲಿಕ್ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಓಟ್ಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎವಿಎಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಅಪೊಪ್ಟೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೆನೆಸೆನ್ಸ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಜೀವಕೋಶದ ಪ್ರಸರಣ ಪ್ರತಿಬಂಧ, ಮತ್ತು ಎಪಿಥೇಲಿಯಲ್ ಮೆಸೆಂಚೈಮಲ್ ಪರಿವರ್ತನೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಸ್ಟಾಟೈಸೇಶನ್ ಪ್ರತಿಬಂಧ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಮಾಡ್ಯುಲೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಂಭಾವ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. (ಟುರಿನಿ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2019)

ಗಂಜಿ, ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಓಟ್ಸ್‌ಗೆ (ಓಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಓಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಬ್ರೆಡ್) ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಧಾನ್ಯದ ಓಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ. (ಟುರಿನಿ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2019)

ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಘಟಕಗಳಿಗೆ (ROS) ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಮ್ಲಜನಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ ಎವಿಎಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಓಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಫೀಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗಿಂತ 1030 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. (ಟುರಿನಿ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2019)

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ (LDL). ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. (ಮೇಯೊ ಕ್ಲಿನಿಕ್, 2019)

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಓಟ್ ಮೀಲ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. (ಹೆಲ್ತ್‌ಲೈನ್, 2020)

ಓಟ್ಸ್‌ಮೇನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಭರಿತ ಪಿತ್ತರಸದ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಸ್ ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ

ಓಟ್ಸ್ ಸಮತೋಲಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವು ಬಲವಾದ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಫೈಬರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ.

ಅವು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಓಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಸ್ಯ ಘಟಕಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ. ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಓಟ್ಸ್ (78 ಗ್ರಾಂ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 191% (RDI)

ರಂಜಕ: ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 41%

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 34%

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ1 (ಥಯಾಮಿನ್): ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 39%

ತಾಮ್ರ: RDI ಯ 24%

• ಐರನ್:20% RDI
• ಝಿಂಕ್:20% RDI
• ಫೋಲೇಟ್: RDI ಯ 11%

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ B6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್), ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ B3 ಮಟ್ಟಗಳು ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಓಟ್ಸ್ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಒಣ ಮತ್ತು ತುರಿಕೆ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಓಟ್ಸ್ ಬಳಕೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಎಸ್ಜಿಮಾ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಪರಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೊಯ್ಡಲ್ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಎಫ್‌ಡಿಎ 2003 ರಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಅಧಿಕೃತಗೊಳಿಸಿತು. ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.