ಗ್ಲುಟನ್ ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೈಗಳಂತಹ ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ವಿಧಿಸಲು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನಾ ಕಾರ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿವೆ. ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ

Aನೀವು ಗ್ಲುಟನ್ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಗ್ಲುಟನ್ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಪ್ರೋಲಾಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟೆಲಿನ್.Itಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೈಗಳಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳ ನಿರ್ಣಾಯಕ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 70-80% ರಷ್ಟಿದೆ. ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ತೀವ್ರತರವಾದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಅಂಟುಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಅವರ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗ್ಲುಟೆನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವೇನು?

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ವಿವಿಧ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸಂಶೋಧನೆಯು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯು ಹಾಡ್ಗ್ಕಿನ್ ಅಲ್ಲದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆಲಿಂಫೋಮಾ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಒಂದು ರೂಪ. ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಕರುಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಥವಾ ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯಗಳು. ಹಲವಾರು ಸಂಶೋಧನಾ ಕಾರ್ಯಗಳು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಜನರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕರುಳಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಇದನ್ನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕಿಮೊಥೆರಪಿ, ಇಮ್ಯುನೊಥೆರಪಿ ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೊಥೆರಪಿಯಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಧಾನಗಳು ಕರುಳಿನ ಕಿರಿಕಿರಿ, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದಂತಹ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆ. ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆನ್ಕೊ-ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆರೈಕೆ ನೀಡುಗರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಕೀಮೋಥೆರಪಿಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು

ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ಎಂದರೇನು?

ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು:

• ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ, ರಾಗಿ, ಸೋರ್ಗಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾ ಮುಂತಾದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳು.
• ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಮುಂತಾದ ಕಾಳುಗಳು.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳು.
• ಕೋಳಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಇಂಗ್ಲುಟೆನ್ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಬಾರ್ಲಿ
• ಓಟ್ಸ್
• ರೈ
• ರವೆ
• ಖೊರಾಸನ್, ಕಾಗುಣಿತ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಟಿಕೇಲ್‌ನಂತಹ ಗೋಧಿಯ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು

ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೀಮೋಥೆರಪಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವವರಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ದಯವಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆರೈಕೆ

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ಕುರಿತು ವೈಯಕ್ತೀಕರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ, ನಮ್ಮ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿZenOnco.ioಅಥವಾ ಕರೆ+ 91 9930709000

ಉಲ್ಲೇಖ:

1. ಮರಾಫಿನಿ I, ಮಾಂಟೆಲಿಯೋನ್ ಜಿ, ಸ್ಟೋಲ್ಫಿ ಸಿ. ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಬಿಟ್ವೀನ್ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಡಿಸೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್. ಇಂಟ್ ಜೆ ಮೋಲ್ ಸೈ. 2020 ಜೂನ್ 10;21(11):4155. ನಾನ: 10.3390/ijms21114155. PMID: 32532079; PMCID: PMC7312081.
2. ಅಲ್ಜಡಾ ಬಿ, ಜೊಹ್ನಿ ಎ, ಎಲ್-ಮ್ಯಾಟರಿ ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ದಿ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಡಯಟ್ ಫಾರ್ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಡಿಸೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಯಾಂಡ್. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. 2021 ನವೆಂಬರ್ 9;13(11):3993. ನಾನ: 10.3390 / nu13113993. PMID: 34836247; PMCID: PMC8625243.