કેટો આહાર એ ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક છે. આહારની કડક માર્ગદર્શિકા તમારા આહારમાંથી મોટાભાગના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને શર્કરાને કાપીને વધુ ચરબી અને પ્રોટીન ખાવાની ભલામણ કરે છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને કાપવાથી તમારા શરીરને તમે પહેલેથી જ સંગ્રહિત કરેલી ચરબી બર્ન કરવા દબાણ કરે છે. આ પ્રક્રિયા, જેને કીટોસિસ કહેવાય છે, સામાન્ય રીતે તમારા આહારમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને દૂર કર્યાના ત્રણથી ચાર દિવસ પછી શરૂ થાય છે.