સંશોધન મુજબ, તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જેમાં કસરત અને પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર આહારનો સમાવેશ થાય છે તે તમારા કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. નિષ્ણાતો આગાહી કરે છે કે આપણા આહારમાં ફેરફાર કરીને, આપણે કેન્સરના દર 1માંથી 20 કેસને ટાળી શકીશું. ખોરાક કે જે સ્તન કેન્સરને મારી નાખે છે એલાજિક એસિડ, ફાયટોસ્ટેરોલ્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટો (જેમ કે લાઇકોપીન અને બીટા-કેરોટીન), અને ફાઇબર સહિતના ખાદ્ય ઘટકો એસ્ટ્રોજનને નિયંત્રિત કરે છે અને કેન્સરના કોષોની વૃદ્ધિને દબાવી દે છે. અમે ટોચના ખોરાકની યાદી તૈયાર કરી છે જેમાં કેન્સર સામે લડતા પોષક તત્વો વધુ હોય છે. જ્યારે કોઈ એક ભોજન કેન્સર મુક્ત જીવનની ખાતરી કરી શકતું નથી, તમારા આહારમાં આમાંના વધુ ખોરાકનો સમાવેશ તમને સ્તન કેન્સર સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે.

આ પણ વાંચો: માટે સારવાર સ્તન નો રોગ

અમે નીચે આમાંના કેટલાક પૌષ્ટિક પાવરહાઉસનો સમાવેશ કર્યો છે.

મશરૂમ

ઈન્ટરનેશનલ જર્નલ ઓફ કેન્સરમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ મુજબ, દરરોજ ફૂગની એક પીરસીને ખાવાથી સ્તન કેન્સરને મારી નાખતા ખોરાક સ્તન કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું કે જે ચાઈનીઝ મહિલાઓ દરરોજ ઓછામાં ઓછા 10 ગ્રામ (એક નાના મશરૂમના સમકક્ષ) તાજા મશરૂમ ખાય છે તેઓને મશરૂમ ન ખાનારા કરતાં સ્તન કેન્સરનું જોખમ બે તૃતીયાંશ ઓછું હતું. મશરૂમનું વધુ સેવન પ્રીમેનોપોઝલ સ્ત્રીઓમાં સ્તન કેન્સરની ઘટનાઓ સાથે સંકળાયેલું છે. જ્યારે અભ્યાસોએ હજુ સુધી મશરૂમ્સ અને સ્તન સ્વાસ્થ્ય વચ્ચે કારણ અને અસર સંબંધ સ્થાપિત કર્યો નથી, જ્યારે પણ તમે ભોજનમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા વિટામિન-ડી-સમૃદ્ધ મશરૂમ્સનો સમાવેશ કરો છો, ત્યારે તમે તમારા શરીરની તરફેણ કરશો.

નેવી બીન્સ

અમે તમને જણાવી રહ્યા છીએ કે કેવી રીતે ઉચ્ચ ફાઇબરયુક્ત ભોજન તમારી સંપૂર્ણતાની લાગણીને લંબાવીને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તે તમને સ્તન કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે? હાર્વર્ડ નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, સ્ત્રીના સ્તન કેન્સરનું જોખમ તે દરરોજ લેતી 7 ગ્રામ ફાઇબર માટે 10% ઘટી જાય છે! લેખકો સૂચવે છે કે ફાઇબર લોહીમાં એલિવેટેડ એસ્ટ્રોજનના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે સ્તન કેન્સરના વિકાસ સાથે નજીકથી જોડાયેલ છે. કઠોળ એ ટોચના ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાકમાંથી એક છે.

વોલનટ

અખરોટ તમને તમારા સ્તન કેન્સરના જોખમને બે રીતે ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. દાખલા તરીકે, ગામા-ટોકોફેરોલ, આ હૃદયના આકારના અખરોટમાં જોવા મળતું વિટામિન, તંદુરસ્ત કોષોને અસર કર્યા વિના, કેન્સર કોષોના અસ્તિત્વ માટે જરૂરી એન્ઝાઇમ, Akt ના સક્રિયકરણને અટકાવે છે. અખરોટમાં ફાયટોસ્ટેરોલ્સ પણ હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલ જેવા સંયોજનો છે જે પુરુષો અને સ્ત્રીઓને એસ્ટ્રોજનના સ્તરનું સંચાલન કરવામાં મદદ કરી શકે છે અને એસ્ટ્રોજન રીસેપ્ટર્સને અવરોધિત કરીને સ્તન કેન્સરના કોષોના વિકાસને પણ અટકાવે છે. જ્યારે ઉંદરને એક મહિના માટે દરરોજ માનવ સમકક્ષ બે ઔંસ અખરોટ આપવામાં આવે છે, ત્યારે અખરોટ ખાનારા ઉંદરોમાં ગાંઠોનો વિકાસ દર અખરોટ ન ખાનારા ઉંદરો કરતા અડધો હતો, ન્યુટ્રિશન જર્નલમાં પ્રકાશિત પ્રાણી અભ્યાસો અનુસાર. અને કેન્સર.

ટામેટાં રાંધેલા

રાંધેલા ટામેટાંનું સેવન માત્ર એટલા માટે નહીં કે તેઓ સ્વાદિષ્ટ પાસ્તાની ચટણી બનાવે છે, પણ એટલા માટે પણ કે તેઓ સ્ત્રીઓમાં સ્તન કેન્સરની ઘટનાઓ ઘટાડી શકે છે! નેશનલ કેન્સર ઇન્સ્ટિટ્યૂટના જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા તાજેતરના સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે ટામેટાંમાં જોવા મળતું કેરોટીનોઇડ એન્ટીઑકિસડન્ટ લાઇકોપીન ખાસ કરીને એસ્ટ્રોજન રીસેપ્ટર (ER) નેગેટિવ ટ્યુમર તરીકે ઓળખાતા સ્તન કેન્સરની વધુ મુશ્કેલ સારવારવાળી સ્ત્રીઓને મદદ કરવામાં સફળ છે. કેરોટીનોઈડ્સનું ઉચ્ચ સ્તર ધરાવતી સ્ત્રીઓમાં સામાન્ય રીતે સ્તન કેન્સરનું જોખમ 19 ટકા ઓછું હતું, પરંતુ જે સ્ત્રીઓમાં લાઈકોપીનનું પ્રમાણ સૌથી વધુ હોય છે તેમને 22 ટકા ઓછું જોખમ હતું.

શક્કરીયા

કેરોટીનોઈડ્સ નારંગી રંગના શાકભાજીમાં વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે, જેટલું તે ટામેટાંમાં હોય છે. શક્કરિયાં, ખાસ કરીને, બીટા-કેરોટીન, કેરોટીનોઇડનો એક પ્રકારનું પ્રમાણ વધારે છે. સમાન જર્નલ ઓફ ધ નેશનલ કેન્સર ઇન્સ્ટિટ્યૂટના અભ્યાસ મુજબ, તેમના લોહીમાં બીટા-કેરોટિનનું સૌથી વધુ સ્તર ધરાવતી સ્ત્રીઓમાં ચોક્કસ પ્રકારના સ્તન કેન્સર થવાનું જોખમ 17 ટકા ઓછું હતું. કેરોટીનોઈડ્સમાં પરમાણુઓ હોવાનું માનવામાં આવે છે જે કોષના વિકાસ, સંરક્ષણ અને સમારકામમાં મદદ કરે છે. તમારા બટાકાને બ્લેન્ચ કરીને તમારા મનપસંદ મસાલાના મિશ્રણ સાથે પકવવું એ તેમાંથી સૌથી વધુ કેરોટીનોઈડ્સ કાઢવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે, વૈજ્ઞાનિકોના મતે.

દાડમ

ખાતરી કરો કે, તે ફળની ખાંડનો બીજો સૌથી વધુ સ્ત્રોત છે, પરંતુ આ ફાઇબરથી ભરપૂર બીજનું સેવન હોર્મોન આધારિત સ્તન કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. દાડમમાં એલાજિક એસિડ, માં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ મુજબ કેન્સર નિવારણ સંશોધન, એસ્ટ્રોજનના ઉત્પાદનને અટકાવીને અને કેન્સરના કોષોના પ્રસારને ઘટાડીને સ્તન કેન્સર સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જ્યારે પણ તમે ફળ ખોલો છો ત્યારે તમે તમારા પ્રિય શર્ટને બગાડીને બગાડવા નથી માંગતા? ઈલાજિક એસિડ રાસબેરી, સ્ટ્રોબેરી, ક્રેનબેરી, અખરોટ અને પેકન્સમાં પણ જોવા મળે છે. (Eliassen et al., 2012)

બ્રોકૂલી

કેન્સર સામેની લડાઈમાં મદદ કરવા માટે ક્રુસિફર પર ક્રંચ કરો. બ્રોકોલી અને અન્ય ક્રુસિફેરસ શાકભાજી તમને સ્તન કેન્સર સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે. સલ્ફોરાફેન માટે આભાર, આ શાકભાજીમાં સમાયેલ બળતરા વિરોધી ઘટક તે સ્તન-કેન્સર પેદા કરતા સંયોજનોને દૂર કરવા અને માનવ સ્તન કેન્સરના કોષોની વૃદ્ધિને મર્યાદિત કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. તમારા ખોરાકમાંથી સૌથી વધુ બાયોએક્ટિવ તત્વો મેળવવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે કેન્સર વિરોધી ઘટકનું સેવન વધારવા માટે તેને હળવાશથી બાફવું.

વિટામિન-ડી-ફોર્ટિફાઇડ ઓર્ગેનિક દૂધ

દૂધની અવેજીમાં અત્યારે બધા ક્રોધાવેશ છે, પરંતુ જ્યાં સુધી તે વિટામિન-ડી-ફોર્ટિફાઇડ ન હોય, અમે તમને તેમને ટાળવાની સલાહ આપીએ છીએ. વિટામિન ડી યુનિવર્સિટી ઓફ કેલિફોર્નિયા સાન ડિએગોના નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, સ્તન, કોલોન અને અંડાશયના કેન્સરને અટકાવવા સાથે તમારા શરીરને કેલ્શિયમ શોષવામાં મદદ કરી શકે છે. કેન્સર પ્રિવેન્શન રિસર્ચમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસ મુજબ, વિટામિન ડીનું પૂરતું સેવન મહિલાઓમાં સ્તન કેન્સરની ઘટનાઓને 50% સુધી ઘટાડી શકે છે. વધુ તાજેતરના અભ્યાસે આ તારણોની પુષ્ટિ કરી છે, જે લોહીમાં વિટામિન ડીના નીચા સ્તરને સ્તન કેન્સર સેલ ગાંઠની વૃદ્ધિની ઉચ્ચ સંભાવના સાથે જોડે છે. તમારી સવારની કોફીમાં વિટામિન-ડી-સમૃદ્ધ ડેરીનો આનંદ લો, તેને પોર્રીજમાં ઉમેરો અથવા તેનો પૂરક તરીકે ઉપયોગ કરો.

ગાજર

અન્ય કારણોસર બેબી ગાજરની થેલી લો: ધ અમેરિકન જર્નલ ઑફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ મુજબ, જે સ્ત્રીઓના લોહીમાં કેરોટીનોઈડનું સૌથી વધુ સ્તર હોય છે તેઓને સ્તન કેન્સરનું જોખમ 18 થી 28 ટકા ઓછું હોય છે. સ્તર ગાજરમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો વધુ હોય છે જે કેન્સર સામે લડે છે, તેથી જ તમારે કેટલાક ટુકડા કરીને આ 26 ફ્લેટ બેલી સૂપમાં ઉમેરવું જોઈએ.

ચણા

જો આપણે એવા ખોરાક વિશે વાત કરીએ કે જે સ્તન કેન્સરને મારી નાખે છે ચણા એ વજન ઘટાડવા માટે અમારા આશ્ચર્યજનક મજબૂત-પ્રોટીન ખોરાકમાંનો એક છે કારણ કે તેમાં ફાઇબર અને પ્લાન્ટ પ્રોટીન વધુ હોય છે, અને તે આપણા મનપસંદ ડીપ, હમસનો આધાર છે. ન્યુટ્રિશન એન્ડ કેન્સર જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસ મુજબ, પ્રોટીઝ ઇન્હિબિટર કોન્સન્ટ્રેટ્સ નામના કેન્સર વિરોધી સંયોજનોને કારણે આ ફળો સ્તન કેન્સરને અટકાવી શકે છે તે વધુ પ્રભાવશાળી છે.

સ્પિનચ

જ્યારે સ્તન કેન્સર સામે લડવાની વાત આવે છે અને અમે એવા ખોરાક વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ જે સ્તન કેન્સરને મારી નાખે છે, ત્યારે પાલક જેવા પાંદડાવાળા ગ્રીન્સમાં એક-બે પંચ હોય છે. શરૂઆત માટે, તેઓ ડાયનેમિક કેરોટીનોઈડ ડ્યુઓ લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે વધુ માત્રામાં ખાવાથી સ્તન કેન્સરના 16 ટકા ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલા છે. બીજું, તેઓ ફોલેટનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, એક B વિટામિન જે તમારા શરીરને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે ડીએનએ અને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ન્યુરલ ટ્યુબની સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડે છે. જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં, નીચા ફોલેટનું સ્તર તાજેતરમાં સ્તન કેન્સરના વધતા જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે. લાભ મેળવવા માટે થોડી પાલક, કાળી અથવા શતાવરીનો છોડ લો.

ઓલિવ તેલ

ભૂમધ્ય આહાર માટે બોનસ પોઈન્ટ! જ્યારે સ્પેનિશ સંશોધકોએ મહિલાઓને તેમના ભૂમધ્ય આહારમાં વધારાના-વર્જિન ઓલિવ તેલ સાથે પૂરક બનાવ્યા હતા, ત્યારે સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે આ સ્ત્રીઓમાં સ્તન કેન્સર થવાનું જોખમ 68 ટકા ઓછું હતું જે સ્ત્રીઓના આહારમાં ચરબી મકાઈના તેલમાંથી આવે છે. આ અભ્યાસ, માં પ્રકાશિત થયો હતો જામા ઇન્ટરનલ મેડિસિન, અનુમાન લગાવ્યું હતું કે ઓલિવ તેલના બળતરા વિરોધી ફિનોલિક સંયોજનો અને ઓલિક એસિડ કદાચ જીવલેણ કોષોના વિકાસને અટકાવે છે. (જામા આંતરિક દવા)

આહારના પ્રકારો

જો તમે ઓનલાઈન સ્તન કેન્સર વિશે વાંચતા હોવ, તો તમને એવા દાવા મળી શકે છે કે એક અથવા અન્ય આહાર તમને મટાડી શકે છે. આ અતિશયોક્તિપૂર્ણ દાવાઓથી સાવચેત રહો. તેથી કોઈપણ આહાર, જેમ કે ભૂમધ્ય આહાર, ઉદાહરણ તરીકે, જે આ પ્રકારના આહારને પ્રોત્સાહિત કરે છે તે તમારા કેન્સર પુનઃપ્રાપ્તિમાં મદદ કરી શકે છે.

જો તમે નીચેના આહારને અજમાવવા માંગતા હો, તો આ સાવચેતીઓ ધ્યાનમાં લો:

કેટો આહાર

આ કેટેજેનિક ખોરાક એક ઉચ્ચ ચરબી, ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર યોજના છે જેણે તાજેતરમાં લોકપ્રિયતા મેળવી છે. તમારા શરીરને કીટોસિસની સ્થિતિમાં મૂકવા માટે તમે નાટકીય રીતે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને કાપી નાખો, જ્યાં તેને ઊર્જા માટે સંગ્રહિત ચરબી બાળવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે.

જોકે કેટલાક અભ્યાસોએ કેટોજેનિક આહાર અમુક પ્રકારના કેન્સર માટે આશાસ્પદ હોવાનું દર્શાવ્યું છે, તે સ્તન કેન્સરની સારવાર માટે સાબિત થયું નથી. તે તમારા શરીરમાં રાસાયણિક સંતુલનને પણ બદલી શકે છે, જે જોખમી હોઈ શકે છે.

છોડ આધારિત આહાર

A વનસ્પતિ આધારિત આહાર મતલબ કે તમે મુખ્યત્વે ફળો, શાકભાજી, અનાજ, કઠોળ, બદામ અને બીજ જેવા ખોરાક ખાઓ છો. આ શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી આહાર જેવું જ છે, પરંતુ ઘણા લોકો જે છોડ આધારિત આહારનું પાલન કરે છે તેઓ હજુ પણ પ્રાણી ઉત્પાદનો ખાય છે. જો કે, તેઓ તેમના સેવનને મર્યાદિત કરે છે.

અમેરિકન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર કેન્સર રિસર્ચ કેન્સર નિવારણ માટે છોડ આધારિત આહારનું પાલન કરવાની ભલામણ કરે છે. તેમનું સંશોધન દર્શાવે છે કે કેન્સરથી બચી ગયેલા લોકોને પણ આ આહારથી ફાયદો થઈ શકે છે. આહાર તમને છોડના ખોરાકમાંથી ફાઇબર, વિટામિન્સ, ખનિજો અને ફાયટોકેમિકલ્સ મેળવવાની મંજૂરી આપે છે, જ્યારે પ્રાણી ઉત્પાદનોમાંથી પ્રોટીન અને પોષક તત્વો પણ મેળવે છે.

ભૂમધ્ય ખોરાક

જો તમે ભૂમધ્ય આહારનું પાલન કરો છો, તો તેનો અર્થ એ છે કે તમે વિવિધ પ્રકારના ફળો અને શાકભાજી તેમજ અનાજ, બદામ અને બીજ ખાઓ છો. આ આહારમાં ઓલિવ તેલ, કઠોળ, ડેરી અને ઓછી માત્રામાં ચિકન, ઇંડા અને માછલી જેવા પ્રોટીનનો પણ સમાવેશ થાય છે.

સ્વસ્થ આહાર માટે ટિપ્સ

સ્તન કેન્સરના લક્ષણો અને સારવારની આડઅસર તમને રાંધવા, ભોજનની યોજના બનાવવા અથવા તમે સામાન્ય રીતે કરો છો તેમ ખાવા માટે ખૂબ અસ્વસ્થતા અનુભવી શકે છે. તંદુરસ્ત આહારને સરળ બનાવવા માટે અહીં કેટલીક ટીપ્સ આપી છે.

• રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન સાથે મળો.
• વિવિધ વાસણોનો ઉપયોગ કરો. તમારા ખોરાકનો સ્વાદ સુધારવા માટે, ધાતુના વાસણો અને રસોઈના સાધનો ટાળો. તેના બદલે પ્લાસ્ટિક કટલરીનો ઉપયોગ કરો અને કાચના વાસણ અને તવાઓ વડે રાંધો.
• વધુ પ્રવાહી ઉમેરો. જો નક્કર ખાદ્યપદાર્થો ખાવાથી તમારું મોં ખૂબ દુખે છે, તો તમારા પોષણ જેવા પ્રવાહીમાંથી મેળવો સોડામાં અથવા પોષક પીણાં.

સારાંશ માટે!

સામાન્ય રીતે કહીએ તો, સંશોધન દર્શાવે છે કે પુષ્કળ ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ, મરઘાં અને ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો સાથે સંતુલિત આહાર લેવાથી કેન્સરના અસ્તિત્વ પર સકારાત્મક અસર પડી શકે છે. તેનાથી વિપરિત, પ્રોસેસ્ડ ફૂડ, વધુ ખાંડવાળા ખોરાક અથવા તળેલા ખોરાક ખાવાથી નકારાત્મક અસર થઈ શકે છે.

આ પણ વાંચો: છાતી કેન્સર નિદાન

આખરે, તમે જે પણ આહારનો પ્રયાસ કરો છો તેમાં પોષક તત્ત્વો, પ્રોટીન, કેલરી અને તંદુરસ્ત ચરબીનું સ્વસ્થ સંતુલન હોવું જોઈએ. કોઈપણ દિશામાં આત્યંતિક જવું જોખમી હોઈ શકે છે. તમે કોઈપણ નવો આહાર અજમાવો તે પહેલાં, તમારા આહાર નિષ્ણાત અને ડૉક્ટર સાથે તપાસ કરો કે તે તમારા માટે સલામત છે.

સકારાત્મકતા અને ઇચ્છાશક્તિ સાથે તમારી મુસાફરીને વધારવી

કેન્સરની સારવાર અને પૂરક ઉપચારો પર વ્યક્તિગત માર્ગદર્શન માટે, અહીંના અમારા નિષ્ણાતોની સલાહ લોZenOnco.ioઅથવા કૉલ કરો+ 91 9930709000

સંદર્ભ:

1. અલ-અતાબી આઈએ, તાલિબ ડબલ્યુએચ. લીંબુનો દૈનિક વપરાશ અને આદુ હર્બલ ઇન્ફ્યુઝનને કારણે સ્તન કેન્સરના માઉસ મોડેલમાં ટ્યુમર રીગ્રેસન અને રોગપ્રતિકારક તંત્ર સક્રિય થાય છે. ફ્રન્ટ ન્યુટ્ર. 2022 એપ્રિલ 13; 9:829101. doi: 10.3389 / fnut.2022.829101. PMID: 35495945; PMCID: PMC9043650.
2. ડોનાલ્ડસન એમ.એસ. પોષણ અને કેન્સર: કેન્સર વિરોધી આહાર માટે પુરાવાઓની સમીક્ષા. ન્યુટર જે. 2004 ઑક્ટો 20; 3:19. doi: 10.1186/1475-2891-3-19. PMID: 15496224; PMCID: PMC526387.